Bruxelles, ma belle…

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A boire et à manger chez « Marie à soif »

Ça se passe cette fois du côté de la place Flagey, où Frédéric de Thibault, fondateur des « Winery » (cavistes et bars à vins) implantés à Brugmann, Boitsfort et Dansaert, a eu la bonne idée d’investir l’ancien restaurant « Marie », décidément charismatique et désormais abonnés aux projets pop up, le temps d’un bistrot éphémère (jusque fin février). Au programme, des plats à partager sans chichis mais un peu plus élaborés que dans ses autres adresses. Tandis que dans le verre, chez « Marie à soif », on est plutôt naturophile ou à tout le moins férus de biodynamie. Que de bonnes intentions!

« A tavola » by Racines

« A Tavola » raconte le parcours de deux Italiens, Francesco Cury et Ugo Federico, qui ont quitté leur pays pour poursuivre leur rêve à Bruxelles, celui d’ouvrir un bar à vins… C’est aussi et surtout l’histoire d’une amitié indéfectible, à qui l’on doit la naissance de l’un des meilleurs restaurants italiens bruxellois: « Racines » près de la place Falgey.