« Les Artisans de Bossimé »: des produits locaux à portée de clic

« Les Artisans de Bossimé »: des produits locaux à portée de clic

Installé à Loyers, près de Namur, le jeune chef Ludovic Vanackere a lancé une plateforme de distribution de produits locaux en circuit court. Avec les « Artisans de Bossimé », il souhaite faire le lien entre consommateurs et producteurs autour d’un projet à...
Dierendonck et la rouge des Flandres

Dierendonck et la rouge des Flandres

Reportage photos: Johanna de TessièresTextes: Laura Centrella & Hubert Heyrendt On sait qu’Hendrik Dierendonck est la star de la boucherie belge. Mais saviez-vous qu’il a contribué à sauver la rouge des Flandres, une race du terroir flamand ?   Des prés à...