La cuisine à quatre mains
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Don Papa, l’expression de Negros

Don Papa, l’expression de Negros

par La fille & Le garçon | 9 01 2020 | Alcools, Asie, Boire, Philippines, Voyager

Avec sa bouteille chic reconnaissable entre toutes, Don Papa s’est rapidement fait une place de choix parmi les rhums dits « premium » et est aujourd’hui l’un des produits phare des Philippines, un pays qui mérite vraiment le détour… Lancée aux...
« Humphrey »: un avant-goût des Philippines à Bruxelles

« Humphrey »: un avant-goût des Philippines à Bruxelles

par La fille & Le garçon | 8 01 2020 | Belgique, Bruxelles, Manger, Philippines, Restos

Ambassadeur du rhum Don Papa pour la Belgique depuis deux ans, Glen Ramaekers est la personne idéale pour ce job. Par sa mère, il a en effet des racines philippines, à Negros qui plus est. Tandis qu’il est depuis mars 2016 à la tête de « Humphrey chez Pias », l’un des...
Les saveurs métissées des Philippines

Les saveurs métissées des Philippines

par La fille & Le garçon | 7 01 2020 | Asie, Philippines, Voyager

Au fil des siècles et de leur Histoire, les Philippines ont subi de nombreuses influences, chinoises, espagnoles ou américaines, qui se ressentent dans les saveurs du pays, variées et loin des idées reçues de la cuisine asiatique. Si l’on rêve des plages d’Indonésie...

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