La cuisine à quatre mains
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Du homard dans un sandwich!

Du homard dans un sandwich!

par La fille & Le garçon | 10 10 2020 | Belgique, Boston, Bruxelles, Cantines, Etats-Unis, Manger, Nouvelle Anlgeterre, Restos, Sur le pouce, Voyager

Spécialité de Nouvelle-Angleterre, le « lobster roll » se fait remarquer à Bruxelles, où des concepts lui sont dédiés… Voilà qui réveille de bien beaux souvenirs de nos voyages en Nouvelle Angleterre… La mer est un peu agitée aujourd’hui et on n’y voit pas à 10...
Les bières de Nouvelle-Angleterre

Les bières de Nouvelle-Angleterre

par La fille & Le garçon | 7 04 2018 | Bière, Bièrothèques, Boire, Côte Est, Etats-Unis, Manger, Notre cuisine américaine, Nouvelle Anlgeterre, Produits, Voyager

Les voyages, ça donne soif! Lors de notre séjour en Nouvelle-Angleterre, non s’est beaucoup focalisé sur le mouvement des micro-brasseries, très présent dans la région, notamment dans le Vermont et dans le Maine. Et on a travaillé consciencieusement pour...
Nouvelle-Angleterre, côté océan

Nouvelle-Angleterre, côté océan

par La fille & Le garçon | 2 12 2017 | Articles, Chroniques dans "La Libre", Côte Est, Etats-Unis, Lire, Manger, Notre cuisine américaine, Nouvelle Anlgeterre, Restos, Voyager

Second volet de notre reportage en Nouvelle-Angleterre, cette fois le long de la côte de l’océan Atlantique, dans les petits ports du Maine et du Massachusetts à la découverte du lobster roll et du clam chowder. Mais aussi dans les bons restos de Boston,...
La Nouvelle Angleterre côté terre

La Nouvelle Angleterre côté terre

par La fille & Le garçon | 25 11 2017 | Articles, Chroniques dans "La Libre", Côte Est, Etats-Unis, Lire, Manger, Notre cuisine américaine, Nouvelle Anlgeterre, Restos, Voyager

Précédant les premières gelées, l’été indien est la saison idéale pour visiter la Nouvelle-Angleterre. Les journées sont claires et ensoleillées, tandis que, descendant du Québec, le froid fait son apparition. Alors, la magie peut opérer : les forêts se parent de...
Nouvelle-Angleterre: nos adresses

Nouvelle-Angleterre: nos adresses

par La fille & Le garçon | 24 11 2017 | Boston, Cartes gourmandes, Côte Est, Etats-Unis, Manger, Notre cuisine américaine, Nouvelle Anlgeterre, Restos, Voyager

Cet automne, nous avons réalisé un de nos rêves et barré l’une des destinations tout en haut de notre très longue liste de voyages à faire une fois dans la vie. Nous avons décidé de mettre le cap sur la Nouvelle-Angleterre. Nous l’avions juste survolée il...
Drink: les meilleurs cocktails de Boston

Drink: les meilleurs cocktails de Boston

par La fille & Le garçon | 1 08 2011 | Bar à cocktails, Boire, Boston, Côte Est, Etats-Unis, Manger, Nouvelle Anlgeterre, Voyager

Ouvert il y a deux ans et demi, « Drink » est le bar à cocktails de l’empire Lynch, qui a débuté sa carrière au « N°9 Park ». Juste à côté des immenses quartiers généraux de l’agence Thompson-Reuters, dans un grand immeuble de Fort Point dans le South...
Carnet d’adresses gourmandes à Boston

Carnet d’adresses gourmandes à Boston

par La fille & Le garçon | 30 07 2011 | Boston, Cartes gourmandes, Côte Est, Etats-Unis, Nouvelle Anlgeterre, Voyager

  Aussi belle que tranquille, historique, Boston est une destination touristique de choix lors d’un séjour en Nouvelle Angleterre. On découvre également une ville très gourmande. Et si le choix y est forcément moins vaste que dans une métropole comme New York,...
Boston ou l’art de vivre en Nouvelle Angleterre

Boston ou l’art de vivre en Nouvelle Angleterre

par La fille & Le garçon | 30 07 2011 | Boston, Chroniques dans "La Libre", Côte Est, Etats-Unis, Lire, Nouvelle Anlgeterre, Voyager

Moins courue que New York ou même San Francisco, Boston offre une halte reposante et gourmande lors d’un voyage aux Etats-Unis, placé sous le signe de l’histoire, de la culture (Cambridge accueille non seulement l’une des universités les plus pretigieuses au...
Island Creek, nouvel oyster bar branché de Boston

Island Creek, nouvel oyster bar branché de Boston

par La fille & Le garçon | 29 07 2011 | Boire, Boston, Côte Est, Etats-Unis, Manger, Nouvelle Anlgeterre, Voyager

Proche du Fenway Park, le stade des Red Sox, et de la Boston Université, Kenmore Square est un des hauts lieux de la vie nocturne à Boston. Dans Commonwealth Ave, bars et restos se succèdent en effet avec régularité. Ouvert l’année dernière, l’ »Island Creek Oyster...
Neptune, le meilleur oyster bar de Boston!

Neptune, le meilleur oyster bar de Boston!

par La fille & Le garçon | 28 07 2011 | Boston, Côte Est, Etats-Unis, Manger, Nouvelle Anlgeterre, Voyager

Boston est connue pour ses oyster bars, endroits simples où l’on vient déguster huîtres et clams crus. Depuis quelques années, le fabuleux « Neptune » a donné un coup de jeune au concept tout en restant fidèle à l’esprit originel. La déco se dote ainsi...
N°9 Park, l’art du raffinement à Boston

N°9 Park, l’art du raffinement à Boston

par La fille & Le garçon | 27 07 2011 | Boston, Côte Est, Etats-Unis, Manger, Nouvelle Anlgeterre, Restos, Voyager

Installé dans un bel immeuble de Beacon Hill, juste en face du Boston Common (le plus ancien parc public des Etats-Unis), le « N°9 Park » est l’un des restaurants les plus acclamés de Boston. Il s’agit de la première adresse de la chef star Barbara Lynch,...
Craigie on Main: Boston a trouvé son bistro!

Craigie on Main: Boston a trouvé son bistro!

par La fille & Le garçon | 26 07 2011 | Boston, Côte Est, Etats-Unis, Manger, Nouvelle Anlgeterre, Restos, Voyager

Lors de notre séjour à Boston, le « Craigie on Main » fut certainement l’une de nos plus belles surprises gastronomiques! Il ne s’agit d’ailleurs pas seulement d’un des meilleurs restaurants de Boston, c’est l’un des plus réputés des Etats-Unis. Son...
Clam chowder

Clam chowder

par La fille & Le garçon | 10 11 2008 | Côte Est, Cuisine anglo-saxonne, Cuisiner, Etats-Unis, Notre cuisine américaine, Nouvelle Anlgeterre, Soupes, Voyager

Lors de notre voyage en Nouvelle Angleterre nous avons découvert le clam chowder, une délicieuse soupe épaisse de coquillages. Cette spécialité régionale a connu un tel succès qu’on la retrouve un peu partout aux Etats-Unis, au moins dans les régions côtières,...
Made in New England

Made in New England

par La fille & Le garçon | 7 10 2008 | Chroniques dans "La Libre", Côte Est, Etats-Unis, Notre cuisine américaine, Nouvelle Anlgeterre, Voyager

Après notre long et fabuleux voyage au pays de l’Oncle Sam, nous inaugurons une série d’articles sur les attraits gastronomiques de New York et de la Nouvelle Angleterre. Ces notes seront également émaillées de quelques recettes. Notre retour de...
Homard transatlantique

Homard transatlantique

par La fille & Le garçon | 30 05 2008 | A l'agenda, Côte Est, Emplettes, Etats-Unis, Notre cuisine américaine, Nouvelle Anlgeterre, Produits, Voyager

Durant la première quinzaine de juin, onze restaurants du quartier Sainte- Catherine à Bruxelles s’ouvre au homard canadien “nouveau”. Un délice venu du froid à découvrir… « La France a bien son beaujolais nouveau, il n’y a pas de raison que le Canada n’ait pas...

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