Une recette créative aux accents belges accompagnée d’une histoire brusseleir que la regrettée Annie Cordy a laissée en héritage à Valérie Lepla, qui vient de faire paraître à la Renaissance du Livre Pistolet Original: Histoires belges à cuisiner, recueil des...

Vous avez fait du pain durant le confinement? Il vous en reste? Voici quelques idées du monde entier pour ne rien jeter…

Quand j'étais petite, ma nonna me préparait souvent un bouillon aux passatelli. Ma grand-mère n'est pas originaire d'Emilie-Romagne mais ce plat, pas très connus des étrangers, est en fait réalisé dans de nombreuses régions d'Italie. Comme d'ailleurs les cappelletti,...

Vous vous êtes précipités dans les supermarchés pour faire le plein de farine, de pâtes et de riz? Voici quelques idées pour les accommoder sans devoir sortir de chez soi ou presque…

Une recette très facile et savoureuse, c’est ce qu’il faut en ce moment! Alors on a cette petite recette pour vous en magasin, des saltimbocca (ce qui signifie « saut en bouche » en italien) à la romaine à notre façon, à la volaille.

Le restaurant bruxellois Osteria Romana a lancé un challenge via son compte Instagram @osteriaromanabruxelles (en story), qui consiste à réaliser leur fameuse recette de pâtes « cacio e pepe » à la maison et de partager le cliché en identifiant le compte du restaurant.

Il y a quelques années, nous avions fait cette liste d'ingrédients à toujours avoir dans son placard plutôt dans un esprit débrouille, pour pouvoir recevoir ses amis au débotté. On s'est dit que ça pourrait être utile de la ressortir pour vous en ces temps de...

Epais et moelleux, généreusement arrosés de sirop d’érable ou additionnés de bleuets (blueberries aux États-Unis) ou, mieux encore chez nous de myrtilles, les pancakes sont un grand classique américain, indissociable du brunch. En voici une recette imbattable de la...

C'est bientôt la Chandeleur et l'envie de crêpes est là depuis quelques jours. Mais pas n'importe quelles crêpes! Aperçues un peu partout sur les réseaux sociaux, les pancakes aériens japonais, fluffy pancakes ou encore soufflé pancakes, seraient originaires d'Osaka,...

Ce lundi, c'est l'Epiphanie! Si vous suivez ce blog, vous savez sans doute que la galette des rois est le gâteau préféré de La Fille. Chaque année, elle en teste trois ou quatre... Mais, pour changer un peu de la frangipane, elle a eu envie en ce mois de janvier, de...