« Frasca », une chouette osteria belgo-italienne à Ixelles
Passionnés d'Italie, où ils possèdent chacun une exploitation agricole près du lac de Bolsena, dans le Latium, Sébastien Samoye et Eric Lecuyer se définissent comme des "Belgi sbagliati". Ces Belges qui auraient rêvé d’être Italiens se sont associés pour ouvrir...
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Que faire en Corse (à part manger…)?
Pour une fois, on sort un peu de notre domaine de compétence... Mais on a été tellement bluffés par la beauté de la Corse que l'on a eu envie de vous partager quelques chouettes activités qui font la richesse de l'île! Les plages Plage de l’Arinella Très jolie petite...
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Nos meilleures adresses en Corse
Troisième étape de notre voyage gourmand dans l’île de Beauté avec une sélection de tables et autres épiceries incontournables. Histoire de bien préparer ses vacances corses! Haute-Corse (Nord) Bastia Bastia n’a pas toujours une bonne réputation. Deuxième plus grande...
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Paul Ivic ou la grande cuisine végétale
À Vienne, le chef du restaurant étoilé « Tian » dévoile comment il est devenu l’un des chantres de la cuisine végétale dans le monde.
La Corse, l’île de bonté
Promenade gourmande, en deux temps, sur les sublimes routes de Corse, entre mer et montagne. Première étape, avec un tour d’horizon du patrimoine culinaire de l’île. Suivront un focus sur les vins corses, un carnet d’adresses complet et même quelques idées de visites...
À la découverte des vins corses
Lors de notre séjour en Corse, on a divinement bu, peut-être encore mieux que mangé. Les vins sont d'une grande diversité et souvent très modernes. S'il l'on connaît surtout le patrimonio, on trouve en fait des vignes sur toute l'île. De quoi faire de belles...
« A Food Affair »: Asiatique à la gantoise
Joliment installé dans la Hoogstraat, au cœur de Gand, A Food Affair régale les Gantois depuis de nombreuses années. D’un petit resto où le wok était la star, le chef Laurent Locquet (passé notamment chez Wout Bru) et Ellen Schaap ont fait évoluer le lieu, il y a deux...
« Basile Cuisine gourmande »: table à la ferme
Ancien second auprès de Christophe Hardiquest chez "Bon Bon"** à Bruxelles, Basile De Wulf s’est lancé au début de l’été avec « Basile Cuisine gourmande », un pop-up installé à La Petite Campagne à Bovesse, près de Namur, la ferme d’amis de ses parents. Après six...
Christophe Pauly, à contre-courant
À l’occasion de la sortie de son premier livre, rencontre avec Christophe Pauly, élu chef de l’année au Gault&Millau 2021 au « Coq au Champs » à Tinlot. « Chef de l’année 2021? Je ne m'y attendais du tout! Ce n'est pas un truc qui m'avait effleuré l’esprit. Pour moi,...
Nos adresses à Bruxelles
Six destinations
