Les moules nouvelles sont en route

Les moules nouvelles sont en route

Les premières moules de Zélande de la saison arriveront dans deux semaines dans les magasins belges et le secteur horeca, ont annoncé jeudi les producteurs de moules néerlandais de Yerseke. « Les nouvelles moules sont d’une meilleure qualité que l’année...
Melon-jambon revisité

Melon-jambon revisité

Nous avions acheté deux melons de type cavaillon et nous pensions les déguster avec du jambon, accord classique mais toujours agréable lorsque le soleil daigne enfin pointer son nez. Puis, quelques jours plus tard, nous avons fait la découverte des kalamansis...
Adrià adoubé à la Documenta de Kassel

Adrià adoubé à la Documenta de Kassel

Le cuisinier avant-gardiste espagnol Ferran Adrià a réussi l’impossible: être au coeur de la Documenta de Kassel sans avoir rien réalisé pour elle, son oeuvre étant indissociable de son restaurant « El Bulli ». Ce dernier est devenu un pavillon...
Jeunes navets glacés

Jeunes navets glacés

Ce week-end, nous étions à la campagne. On ne pouvait manquer d’aller faire un petit tour à la ferme, où nous avons trouvé pommes de terre, fraises, framboises et de magnifiques jeunes navets. Comme il n’est pas facile de trouvers ces petits navets, nous...