par La fille & Le garçon | 6 06 2007 | Actu, Etats-Unis, Montréal, Québec, Voyager
Si, chez nous, quelques restaurateurs encouragent leurs clients à apporter leurs propres bouteilles au restaurant (demandant alors souvent un droit de bouchon), la pratique est bien installée au Québec, grâce au label: « Apportez votre vin », qui connaît un joli...
par La fille & Le garçon | 6 06 2007 | Actu
Selon un sondage à paraître demain dans la revue « Cuisine et Vins de France », Joël Robuchon (photo) et Paul Bocuse sont les deux chefs les plus connus des Français, loin devant Alain Ducasse et Marc Veyrat. Comme quoi, les légendes de la Nouvelle Cuisine ont...
par La fille & Le garçon | 1 06 2007 | Apéro, Bases, Cuisine asiatique, Cuisiner
Pas la peine d’être effrayé, les algues c’est bon! Chacune a un goût, une texture voire une couleur particulière. Elles seront donc utilisées en fonction de leurs spécificités. Le plus souvent, on les trouve sous forme déshydratée dans les...
par La fille & Le garçon | 1 06 2007 | A la télévision & à la radio
Cette semaine, dans son émission hebdomadaire « Ça se bouffe pas, ça se mange » (le samedi à 12h sur France Inter), Jean-Pierre Coffe s’intéresse à un sujet passionnant et très dans l’air du temps: les algues. Du beurre aux algues breton aux sushis...
