par La fille & Le garçon | 20 10 2020 | Belgique, Bruxelles, Chroniques dans "La Libre", Entretiens
On est le 30 septembre, place De Brouckère à Bruxelles. La 8e édition du « Dinner in the Sky » prendra bientôt fin… En attendant, on foule le tapis rouge qui mène au salon de l’hôtel Métropole, superbe palace art-déco rouvert pour l’occasion. De la terrasse, une coupe...
par La fille & Le garçon | 10 10 2020 | Belgique, Boston, Bruxelles, Cantines, Etats-Unis, Manger, Nouvelle Anlgeterre, Restos, Sur le pouce, Voyager
Spécialité de Nouvelle-Angleterre, le « lobster roll » se fait remarquer à Bruxelles, où des concepts lui sont dédiés… Voilà qui réveille de bien beaux souvenirs de nos voyages en Nouvelle Angleterre… La mer est un peu agitée aujourd’hui et on n’y voit pas à 10...
par La fille & Le garçon | 12 08 2020 | Belgique, Bruxelles, Manger, Restos
Ne dites plus San Bruxelles, dites Vertige. Depuis fin juin, Sang-hoon Degeimbre a fermé son resto à bols, pour en confier les rennes au jeune Kevin Perlot. Comme il l’avait déjà fait en aidant son ancien second Toshiro Fujii à ouvrir son propre restaurant. Un jeune...
par La fille & Le garçon | 3 07 2020 | Belgique, Bistrots, Bruxelles, Manger, Restos
Aller manger chez Bon Bon un mardi soir ce n’est pas banal, mais sentir l’odeur des frites en arrivant, c’est carrément inattendu! Il se trame décidément quelque chose du côté du célèbre restaurant de l’avenue de Tervueren… « On va replonger une frite, gros! »...
par La fille & Le garçon | 20 06 2020 | Belgique, Bruxelles, Grandes tables, Manger, Restos
Un voiturier masqué. C’est la première chose que l’on remarque en arrivant à La Canne en ville à Ixelles. Ce nouvel accessoire tendance couvre aussi les visages des serveurs… qui ne peuvent emporter le manteau des convives au vestiaire, nouvelles mesures d’hygiène...
par La fille & Le garçon | 17 06 2020 | Belgique, Bruxelles, Manger, Sur le pouce
On ne peut pas encore jouer des coudes chez Elbow (coude en anglais), le « lunch counter » ouvert par Tyler dans le quartier Saint-Boniface, mais on peut déjà avoir son fix de café à travers un petit comptoir installé à la place de la porte d’entrée. Le café est-il...
par La fille & Le garçon | 15 06 2020 | Belgique, Bistrots, Bruxelles, Cantines, Manger
Situé en plein centre de Bruxelles, Le Conteur a fermé ses portes durant le confinement quelques semaines après son ouverture. Cette vibrante cantine a rouvert ce lundi 15 juin, pour le plus grand bonheur des fans de cuisine moyen-orientale. Retour sur notre visite de...
par La fille & Le garçon | 10 06 2020 | Belgique, Bruxelles, Manger, Restos
Tout nouveau, tout chaud, Màloma donne un coup de jeune à la scène gastronomique schaerbeekoise. Installé à deux pas du parc Josaphat, juste en face du chouette bar à cocktails Ethylo, ce « comptoir culinaire urbain » a choisi de miser sur le thème de la fermentation...
par La fille & Le garçon | 8 06 2020 | Belgique, Bistrots, Bruxelles, Manger, Restos
Ouvert fin 2017 par Laura Perahia et Aubane Verger dans un esprit No Waste (suivant la philosophie du génial Silo de Brighton, déménagé depuis à Londres), Le Local continue son petit bonhomme de chemin sans ses deux fondatrices, parties en France. La philosophie...
par La fille & Le garçon | 4 06 2020 | Belgique, Bruxelles, Manger, Sur le pouce
Pendant la période de confinement, Stick That Meat est resté ouvert pour la vente à emporter et a proposé des livraisons via la plateforme Takeaway.com. Alors que rouvrent les restaurants dès lundi, on vous propose cette critique réalisée juste à la veille du...
par La fille & Le garçon | 19 03 2020 | Belgique, Bruxelles, Cuisine italienne, Cuisiner, Pasta
Le restaurant bruxellois Osteria Romana a lancé un challenge via une story Instagram (@osteriaromanabruxelles), qui consiste à réaliser leur fameuse recette de pâtes « cacio e pepe » à la maison et de partager la photo, en identifiant le compte du restaurant. Un...
par La fille & Le garçon | 14 03 2020 | Articles, Bruxelles, Chroniques dans "La Libre", Grandes tables, Lire, Paris, Portraits de chefs
Lundi 24 février. Il est 9h30. Karen Torosyan nous a donné rendez-vous au Bozar Restaurant. On prendra bientôt la route pour Paris où, demain, devant un parterre de trente journalistes et d’influenceurs parisiens, le chef étoilé cuisinera aux côtés de Christophe Pelé,...
par La fille & Le garçon | 9 03 2020 | Belgique, Bruxelles, Cantines, Manger
Fan de bao? Bruxelles était déjà gâtée en la matière avec, entre autres, de chouettes adresses comme Bao Bang Bang ou Old Boy. Depuis une semaine, la rue Henri Maus, près de la Bourse, accueille un petit nouveau :Bobbi-Bao. Un concept né de l’association du chef Yoth...
par La fille & Le garçon | 27 02 2020 | Belgique, Bruxelles, Cantines, Manger
Un resto ouïgour à Ganshoren, voilà qui est inédit. À ce point inédit que, depuis l’ouverture de Bagwan, le bruit s’est répandu comme une traînée de poudre dans la communauté ouïgoure, mais aussi chinoise. Car si les Chinois répriment les Ouïgours, cela ne les empêche...
par La fille & Le garçon | 3 02 2020 | Belgique, Bistrots, Bruxelles, Manger, Restos
Depuis son ouverture en 2008, « Le Tournant » s’est imposé comme un efficace bistrot ixellois, misant notamment sur une belle carte de vins nature grâce à un partenariat avec l’équipe de chez « Titulus », excellent caviste installé de l’autre côté de la chaussée...
