La cuisine à quatre mains
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« La Belle maraîchère »: un incontournable bruxellois

« La Belle maraîchère »: un incontournable bruxellois

par La fille & Le garçon | 14 04 2022 | Belgique, Bruxelles, Manger, Restos

Cela fait 52 ans qu’à La Belle maraîchère, la famille Devreker perpétue la tradition de cuisiner le poisson place Sainte-Catherine à Bruxelles. Avec ses voisins François et Bord de mer, l’institution, installée dans une belle bâtisse de 1759 et où Catherine Deneuve a...
« Saussice »: bistrot à la parisienne

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par La fille & Le garçon | 5 04 2022 | Belgique, Bistrots, Bruxelles, Manger

Ouvert fin 2021 comme un fast-good de luxe avec ses « miamiches » (buns de chez Boulengier farcis, notamment, de saucisse de chez Dierendonck), Saussice se décline désormais en mode bistrot. Et ce nouveau lieu à la déco industrielle stylée, imaginé par les designeuses...
« Stirwen »: Le triomphe classique

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par La fille & Le garçon | 23 01 2022 | Belgique, Bruxelles, Manger, Restos

Sept ans déjà que le Breton Alain Troubat a passé la main de son Stirwen, place Jourdan à Etterbeek, à François-Xavier Lambory. En décembre dernier, ce dernier se voyait décerner, à 36 ans, le titre de « jeune chef de l’année » à Bruxelles par le guide...
« Frasca », une chouette osteria belgo-italienne à Ixelles

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par La fille & Le garçon | 29 11 2021 | Belgique, Bistrots, Bruxelles, Cantines, Manger, Restos

Passionnés d’Italie, où ils possèdent chacun une exploitation agricole près du lac de Bolsena, dans le Latium, Sébastien Samoye et Eric Lecuyer se définissent comme des « Belgi sbagliati ». Ces Belges qui auraient rêvé d’être Italiens se sont associés pour...
Les tables de la rentrée à Bruxelles

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par La fille & Le garçon | 11 09 2021 | Belgique, Bistrots, Bruxelles, Cantines, Manger

Qui dit rentrée, dit nouveautés! Alors on s’attable où ces jours-ci à Bruxelles? Petite sélection d’adresses incontournables en ce moment. « Fripon »: Zinneke bistro Installé dans l’hôtel du Berger » à Ixelles, un hôtel au passé sulfureux dans les années 1930,...
« Savage »: presque végé…

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par La fille & Le garçon | 4 09 2021 | Belgique, Bistrots, Bruxelles, Manger

Ouvert depuis quelques mois place Saint-Boniface à Ixelles, Savage est un petit bistrot bien dans son temps qui fait parler de lui. Les marqueurs du succès sont respectés: déco chiadée façon « diner » tendance — notamment ce grand tableau qui énumère les propositions...
« Monsieur V »: La bonne adresse à Linkebeek

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par La fille & Le garçon | 19 06 2021 | Belgique, Bistrots, Bruxelles, Manger, Restos

Après un mois de mise en jambes en terrasse, les restos sont désormais bel et bien ouverts. Et qu’est-ce que ça fait du bien de retrouver ses habitudes et de découvrir de nouvelles adresses! Comme Monsieur V, ouvert en décembre dernier en lieu et place de...
À emporter! Quelques idées à Bruxelles.

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par La fille & Le garçon | 24 04 2021 | Belgique, Bruxelles, Manger, Sur le pouce, Take-Away

Quatre adresses pour manger sur le pouce à Bruxelles, en attendant la réouverture des restaurants. Et un caviste en ligne. « Tarzan »: Mexico nous voilà! En septembre 2015, on avait gouté chez la Mexicaine Selene Ruiz un délicieux pozole, une soupe de maïs blanc...
David Ghysels, Mr Dinner in the Sky

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par La fille & Le garçon | 20 10 2020 | Belgique, Bruxelles, Chroniques dans "La Libre", Entretiens

On est le 30 septembre, place De Brouckère à Bruxelles. La 8e édition du « Dinner in the Sky » prendra bientôt fin… En attendant, on foule le tapis rouge qui mène au salon de l’hôtel Métropole, superbe palace art-déco rouvert pour l’occasion. De la terrasse, une coupe...
Du homard dans un sandwich!

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par La fille & Le garçon | 10 10 2020 | Belgique, Boston, Bruxelles, Cantines, Etats-Unis, Manger, Nouvelle Anlgeterre, Restos, Sur le pouce, Voyager

Spécialité de Nouvelle-Angleterre, le « lobster roll » se fait remarquer à Bruxelles, où des concepts lui sont dédiés… Voilà qui réveille de bien beaux souvenirs de nos voyages en Nouvelle Angleterre… La mer est un peu agitée aujourd’hui et on n’y voit pas à 10...
Kevin Perlot, le nouveau protégé de San chez « Vertige »

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par La fille & Le garçon | 12 08 2020 | Belgique, Bruxelles, Manger, Restos

Ne dites plus San Bruxelles, dites Vertige. Depuis fin juin, Sang-hoon Degeimbre a fermé son resto à bols, pour en confier les rennes au jeune Kevin Perlot. Comme il l’avait déjà fait en aidant son ancien second Toshiro Fujii à ouvrir son propre restaurant. Un jeune...
« Bon Bistro »: un vrai faux bistrot chez « Bon Bon »

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par La fille & Le garçon | 3 07 2020 | Belgique, Bistrots, Bruxelles, Manger, Restos

Aller manger chez Bon Bon un mardi soir ce n’est pas banal, mais sentir l’odeur des frites en arrivant, c’est carrément inattendu! Il se trame décidément quelque chose du côté du célèbre restaurant de l’avenue de Tervueren… « On va replonger une frite, gros! »...
Réouverture réussie à « La Canne en ville »

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par La fille & Le garçon | 20 06 2020 | Belgique, Bruxelles, Grandes tables, Manger, Restos

Un voiturier masqué. C’est la première chose que l’on remarque en arrivant à La Canne en ville à Ixelles. Ce nouvel accessoire tendance couvre aussi les visages des serveurs… qui ne peuvent emporter le manteau des convives au vestiaire, nouvelles mesures d’hygiène...
« Elbow »: Le rêve américain à Bruxelles!

« Elbow »: Le rêve américain à Bruxelles!

par La fille & Le garçon | 17 06 2020 | Belgique, Bruxelles, Manger, Sur le pouce

On ne peut pas encore jouer des coudes chez Elbow (coude en anglais), le « lunch counter » ouvert par Tyler dans le quartier Saint-Boniface, mais on peut déjà avoir son fix de café à travers un petit comptoir installé à la place de la porte d’entrée. Le café est-il...
« Le Conteur »: vibrant comme à Tel Aviv

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par La fille & Le garçon | 15 06 2020 | Belgique, Bistrots, Bruxelles, Cantines, Manger

Situé en plein centre de Bruxelles, Le Conteur a fermé ses portes durant le confinement quelques semaines après son ouverture. Cette vibrante cantine a rouvert ce lundi 15 juin, pour le plus grand bonheur des fans de cuisine moyen-orientale. Retour sur notre visite de...
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