La cuisine à quatre mains
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Les tables de la rentrée à Bruxelles

Les tables de la rentrée à Bruxelles

par La fille & Le garçon | 11 09 2021 | Belgique, Bistrots, Bruxelles, Cantines, Manger

Qui dit rentrée, dit nouveautés! Alors on s’attable où ces jours-ci à Bruxelles? Petite sélection d’adresses incontournables en ce moment. « Fripon »: Zinneke bistro Installé dans l’hôtel du Berger » à Ixelles, un hôtel au passé sulfureux dans les années 1930,...
« Bagwan »: à la découverte de la cuisine ouïgoure (FERMÉ)

« Bagwan »: à la découverte de la cuisine ouïgoure (FERMÉ)

par La fille & Le garçon | 27 02 2020 | Belgique, Bruxelles, Cantines, Manger

Un resto ouïgour à Ganshoren, voilà qui est inédit. À ce point inédit que, depuis l’ouverture de Bagwan, le bruit s’est répandu comme une traînée de poudre dans la communauté ouïgoure, mais aussi chinoise. Car si les Chinois répriment les Ouïgours, cela ne les empêche...
« Car Bon »: une chouette cantine sichuanaise à Ixelles

« Car Bon »: une chouette cantine sichuanaise à Ixelles

par La fille & Le garçon | 6 12 2019 | Belgique, Bistrots, Bruxelles, Cantines, Manger

Contrairement à Anvers par exemple, Bruxelles n’est pas riche en adresses chinoises authentiques ou soignées. Chez les avertis, il y a pourtant un nom qui circule depuis un an (confirmé par un récent Bib gourmand au Michelin 2020), celui de Car Bon, situé juste...
« Liu Lin »: Taïwan en mode végan au Sablon

« Liu Lin »: Taïwan en mode végan au Sablon

par La fille & Le garçon | 3 10 2019 | Belgique, Bruxelles, Cantines, Manger, Végé & Vegan

Dans le bas de la rue Haute, aux pieds du Sablon, « Liu Lin » se donne comme ambition de convertir les carnivores à la cuisine végétale. Rien de moins… Et ce en mode snack girly, imaginé par Liu et Lin, deux soeurs d’origine taïwanaise qui avaient déjà ouvert deux...
« Martine »: cantine chic et santé à Saint-Gilles

« Martine »: cantine chic et santé à Saint-Gilles

par La fille & Le garçon | 5 03 2019 | Belgique, Bruxelles, Cantines, Manger

Installée dans la Patinoire Royale, la galerie d’art de Valérie Bach sur la chaussée de Charleroi à Saint-Gilles, non loin de l’avenue Louise, « Martine » est la nouvelle cantine chic du quartier. Si une clientèle plutôt BC-BG/blogueuses en a déjà fait son QG à midi,...
« Door 73 »: cantine gantoise chic

« Door 73 »: cantine gantoise chic

par La fille & Le garçon | 2 01 2019 | Belgique, Cantines, Flandre, Gand, Manger, Restos

La vitalité gastronomique de Gand ne cesse d’impressionner. Tous les six mois, la ville flamande semble capable de se réinventer, avec l’ouverture incessante de nouvelles adresses toutes plus alléchantes les unes que les autres. En 2015, on découvrait ainsi la table...
« B.Saj », saveurs syro-libanaises à Mérode

« B.Saj », saveurs syro-libanaises à Mérode

par La fille & Le garçon | 2 11 2018 | Belgique, Bruxelles, Cantines, Manger

Il y a quelques mois, « My Tannour » faisait pas mal parler de lui du côté de Flagey (cf. « Trends-Tendances » du 21 Juin). En souvenir de son enfance en Syrie dans une famille d’origine arménienne et libanaise, Georges Baghdi Sar y propose un snack bien pensé autour...
« Dans la forêt »: luncher chez le traiteur

« Dans la forêt »: luncher chez le traiteur

par La fille & Le garçon | 23 10 2018 | Belgique, Bruxelles, Cantines, Manger

Ouvert cet été dans la rue Vanderkindere à Uccle, « Dans la forêt » est un service traiteur soigné et dans l’air du temps que l’on doit à Christophe Fransolet, Nounou pour les intimes (et à son frère). Créateur d’« En face de parachute », ancien resto bien connu des...
« Korea Restaurant »: un coréen authentique à Tervuren

« Korea Restaurant »: un coréen authentique à Tervuren

par La fille & Le garçon | 16 04 2018 | Belgique, Cantines, Flandre, Manger, Trends-Tendances

Quand un responsable de l’ambassade coréenne à Bruxelles a envie de retrouver les saveurs authentiques de son pays, c’est du côté de Tervuren qu’il se rend, au « Korea Restaurant », installé dans une villa anonyme le long de la chaussée de Louvain. L’ambiance est...
« Le local », néocantine conscientisée

« Le local », néocantine conscientisée

par La fille & Le garçon | 20 03 2018 | Belgique, Bruxelles, Cantines, Manger, Trends-Tendances

Juste avant les fêtes, Laura Perahia (une ancienne de chez « Les filles » passée par le « Nopi » d’Ottolenghi à Londres) et Aubane Verger (ex-contrôleuse de gestion chez LVMH passée par La Ruche qui dit oui à Saint-Gilles) ouvraient leur cantine. Une cuisine No Waste...
« Bavet »: le bolo à la flamande s’installe à Bruxelles

« Bavet »: le bolo à la flamande s’installe à Bruxelles

par La fille & Le garçon | 22 01 2018 | Belgique, Bruxelles, Cantines, Manger, Trends-Tendances

Il suffit de jeter un coup d’oeil circulaire à la place Sainte-Catherine pour se rendre compte du succès envahissant des chaînes de restos… Aux côtés du « Mer du Nord » original, se sont installés ici « Makisu », « Umamido », « Ellis Gourmet Burger » et...

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