par La fille & Le garçon | 19 11 2007 | Actu
Le premier whisky belge a fait son apparition ce samedi. On le doit à un passionné liégeois, Etienne Bouillon, qui a installé sa distillerie By the Owl Distillery à Grâce-Hollogne. Les premières bouteilles de whisky 100% belge, « The Belgian Owl Single...
par La fille & Le garçon | 19 11 2007 | Actu
On organise vraiment des concours sur tout. Même la terrine a droit au sien, et prestigieux en plus. Il est vrai que le plat est redevenu à la mode en France. Mais c’est un Belge qui a remporté ce concours jeudi dernier. Pourtant, chez nous, il est quasiment...
par La fille & Le garçon | 18 11 2007 | Actu
Les bouchers de Berlin ont déposé une demande à l’Office européen des brevets pour faire breveter la Currywurst, une saucisse arrosée de sauce considérée comme une spécialité berlinoise, rapporte le quotidien populaire Bild. L’objectif est de protéger...
par La fille & Le garçon | 14 11 2007 | Actu
A quelques jours, le 18 novembre, de la sortie de l’édition 2008 du guide GaultMillau, le groupe a annoncé la nomination d’Arthur Goethals (ex-Delhaize) au poste d’administrateur délégué de la société. Voici le texte du communiqué de presse....
par La fille & Le garçon | 13 11 2007 | Actu
Le patron du restaurant « Rouge tomate » vient d’annoncer l’annulation du dîner à quatre mains prévu samedi prochain dans le cadre du Salon du livre gourmand. On ne goûtera donc pas aux délices qui devaient être concoctés par l’étoile montante du...
par La fille & Le garçon | 13 11 2007 | Actu, Côte Ouest, Etats-Unis, Voyager
Michelin a dévoilé vendredi en primeur le premier classement des restaurants californiens et de Las Vegas… Cette annonce prématurée a fait suite à une erreur de manipulation qui avait révélé ces résultats plus tôt dans la journée sur le site Internet...
par La fille & Le garçon | 12 11 2007 | Actu
C’est décidément le diamant blanc du Piémont. La truffe blanche, au parfum incomparable, continue de s’arracher à des prix totalement irréels, voire indécents. Dimanche, à Alba, des acheteurs de Hong Kong ont déboursé 143000 euros pour s’offrir une...
par La fille & Le garçon | 11 11 2007 | Belgique, Bruxelles, Chroniques dans "La Libre", Manger, Restos
Il est de ces décors magnifiques qui donnent sacrément envie de s’asseoir et de profiter de l’ambiance. « La Manufacture » est de ceux-là, superbe bâtiment industriel réaménagé en une brasserie trendy. On est accueilli par une jolie terrasse qui donne...
par La fille & Le garçon | 10 11 2007 | A l'agenda, Chroniques dans "La Libre", Lire, Livres
Pour sa 3e édition, le Salon du livre gourmand de Bruxelles change de lieu mais pas de philosophie : faire découvrir le monde de la gastronomie au grand public en compagnie d’un beau plateau de stars de la cuisine. Article paru dans « La Libre » du 10 novembre...
par La fille & Le garçon | 9 11 2007 | Actu
Bonne initiative dans la capitale allemande… Les huiles de friture usagées des restaurants de Berlin sont dorénavant récupérées pour être transformées en biocarburant, a annoncé jeudi le fabricant de biodiesel Petrotec à Berlin. BRAL, une société de recyclage...
par La fille & Le garçon | 9 11 2007 | Actu
L’association « Belgian Family Brewers », qui regroupe 12 petites brasseries belges, vient de lancer un label de qualité qui entend garantir l’origine et la production traditionnelle de bières belges authentiques. Ce label, qui est désormais apposé sur les...
par La fille & Le garçon | 9 11 2007 | Actu
Mauvaise affaire pour Lemaire… « Vers l’Avenir » révélait ce matin une information cocasse. Sorti il y a quelques jours, le guide aurait publié de fausses informations concernant un restaurant d’Hollain. On est loin du scandale provoqué par le...
par La fille & Le garçon | 9 11 2007 | Cuisiner, Desserts
Un peu improvisés ces gâteaux sont une jolie surprise. Au départ, nous voulions essayer de refaire un dessert cambodgien au nom étrange « Nom Kruob Kanau » que nous avions dégustés dans notre cantine cambodgienne bruxelloise (qui mérite sans doute un...
par La fille & Le garçon | 9 11 2007 | Actu
Alors que la haute cuisine est traditionnellement réservée aux hommes, sa version domestique était plutôt l’apanage des femmes. Heureusement, les choses sont en train de changer en Belgique, selon une étude récente. De plus en plus d’hommes font la cuisine...
par La fille & Le garçon | 8 11 2007 | Toile gourmande
Pour trouver un resto, on connaissait déjà www.resto.be ou www.lacarte.be. Désormais, il y aura également le tout nouveau site du GaultMillau Bénélux. Petite particularité, on peut y chercher son bonheur par les fameuses cotes du guide jaune, dont l’édition...
