La raclette: plat ou fromage?

La raclette: plat ou fromage?

Qu’est-ce que la raclette? Un plat ou un fromage? La question peut paraître ridicule… Elle a pourtant été portée devant la plus haute instance judiciaire suisse! La plus haute instance judiciaire suisse a mis un terme mardi à la guerre de la raclette...
Peter Aesaert remporte le Prosper Montagné

Peter Aesaert remporte le Prosper Montagné

Nouvelle preuve que, décidément, c’est au nord du pays que ça se passe en terme de gastronomie, c’est Peter Aesaert, chef du « Hof ter Leie » à Sint-Martens Latem, qui a remporté lundi le 55e Prix Prosper Montagné 2008. Ses deux dauphins sont...
Petites lectures

Petites lectures

Sélection de petits livres – des moins chers aux plus chers – pour celles et ceux qui souhaitent faire le plein de recettes sans trop se ruiner. Article paru dans « La Libre » du 3 novembre On l’a dit et redit, l’édition culinaire se porte bien, très bien. Chaque...