par La fille & Le garçon | 27 11 2007 | Actu
Un « fish and chips » au menu d’un grand restaurant français ? Et pourquoi pas, répond Alain Ducasse, un des chefs les plus étoilés au monde. A Londres, où il vient d’étendre sa galaxie culinaire, le Français n’a pas peur de s’inspirer de la...
par La fille & Le garçon | 27 11 2007 | Actu, Lire, Livres
Alors que le guide Michelin nous avait habitué ces dernières années à de sacrées surprises (réévaluation d’une série de vieux classiques bruxellois comme « La truffe noire » ou « La villa Lorraine » en 2005, perte de la 3e étoile du « Comme chez soi »...
par La fille & Le garçon | 27 11 2007 | A la télévision & à la radio
Demain soir, « Question à la une » se penche sur l’univers de la gastronomie et de l’oenologie. Outre un reportage français intitulé “Faut-il se méfier des guides gastronomiques ?”, le magazine d’investigation de la RTBF pose la...
par La fille & Le garçon | 27 11 2007 | Cuisiner, Plats
Pourquoi se compliquerait-on toujours la vie? Il nous restait un pâtisson donné par notre ami Fernand et on avait envie de réaliser un plat facile. On n’avait plus mangé de stoemp depuis longtemps et là, l’idée arrive: on pourrait essayer d’en faire...
