par La fille & Le garçon | 24 05 2015 | Chroniques dans "La Libre", Italie, Manger, Nord, Restos, Slow Food, Voyager
Jusqu’au 31 octobre, Milan accueille l’exposition universelle 2015, placée sous le thème de l’alimentation de demain. Tous les pays y présentent leurs richesses gastronomiques. Quelques bons plans pour profiter de son séjour milanais, sur le site de l’expo ou en...
par La fille & Le garçon | 12 05 2015 | Articles, Chroniques dans "La Libre", Entretiens, Lire, Manger, Portraits de chefs, Restos, Végé & Vegan
S’il refuse le mot, trop connoté, c’est bel et bien une vraie gastronomie “végétarienne” que Nicolas Decloedt, 38 ans et végétarien depuis 19 ans, à sa table d’hôtes “Humus Botanical Gastronomy”, où il peaufine sa cuisine avant l’ouverture en septembre d’un “pop up”...
par La fille & Le garçon | 8 03 2015 | Allemagne, Berlin, Chroniques dans "La Libre", Manger, Restos, Voyager
L’endroit est hors des circuits touristiques mais voilà une nouvelle adresse berlinoise (ouverte il y a 7 mois) qui vaut vraiment le déplacement. Installé au rez-de-chaussée d’un immeuble quelconque du Kreuzberg, “Herz & Niere” est un grand bistrot...
par La fille & Le garçon | 26 02 2015 | Cantines, Cartes gourmandes, Chroniques dans "La Libre", Manger, Maroc, Restos, Voyager
A Marrakech, il est facile de bien manger pour vraiment pas cher dans la rue. Mais on trouve aussi des tables à destination des touristes pratiquant des prix à l’européenne. Dans tous les cas, pas toujours facile de trouver une adresse. On prendra donc comme point de...
par La fille & Le garçon | 20 02 2015 | Belgique, Bruxelles, Hainaut, Manger, Restos, Trends-Tendances, Wallonie
Depuis quelques semaines, tous les regards sont braqués sur Mons, capitale européenne de la culture 2015. Parcourir les expos, que ce soit « Van Gogh au Borinage » au BAM ou « Mons Superstar » aux Anciens abattoirs, cela ouvre l’appétit. Pour les curieux avides de...
par La fille & Le garçon | 28 01 2015 | Anvers, Belgique, Bistrots, Chroniques dans "La Libre", Flandre, Manger, Restos
Ouvert depuis quelques jours, “Bascule” est déjà pris d’assaut par une faune variée de gourmets anversois. C’est que ce petit bistrot de Berchem ne peut accueillir qu’une vingtaine de couverts et qu’il appartient à Davy Schellemans, étoile montante de la gastronomie...
par La fille & Le garçon | 8 01 2015 | Belgique, Grandes tables, Luxembourg, Manger, Restos, Trends-Tendances, Wallonie
Installé dans le hameau d’Our, Maxime Collard épate par le raffinement de sa cuisine régionale! Bref, voilà une table qui offre un superbe prétexte pour un week-end en Ardenne… Un joli hameau La saison de la chasse est la meilleure période pour une escapade en...
par La fille & Le garçon | 25 12 2014 | Belgique, Bistrots, Flandre, Manger, Restos, Trends-Tendances
Aux pieds d’un ancien moulin à vent du Coq, un petit resto à la cuisine décomplexée et savoureuse. Un ancien moulin flamand A la recherche d’une bonne petite adresse lors d’une escapade à la mer? Direction « De Kruidenmolen » à Klemskerke, près d’Ostende. Installé...
par La fille & Le garçon | 30 11 2014 | Bière, Boire, Chroniques dans "La Libre", Manger, Restos, Slow Food
Grand classique bruxellois, “Les Brigittines” sont une magnifique brasserie Art déco installée face à l’Eglise de la Chapelle, à mi-chemin entre les Marolles et le Sablon. Un peu comme le restaurant, qui pratique une cuisine bien ancrée dans le terroir populaire mais...
par La fille & Le garçon | 27 11 2014 | Belgique, Manger, Restos, Trends-Tendances, Wallonie
Supervisé par Yves Mattagne, ce resto attendu au coeur de la cité des Gilles tire plus du côté du bistro haut de gamme que du gastro. © Alex Kouprianoff Un lieu magnifique Ouvert depuis fin octobre, « Le piano de Manon » a mis les formes pour séduire la clientèle...
par La fille & Le garçon | 13 11 2014 | Belgique, Bruxelles, Grandes tables, Manger, Restos, Trends-Tendances
Le restaurant nippon le plus coté de Bruxelles s’offre un espace plus confortable, chaussée de Waterloo… La cuisine de Kamo Tomoyasu y est toujours aussi simplement raffinée et 100% nipponne… Un bistrot à la parisienne Ça bouge à Bruxelles ! « Chez Max » a...
par La fille & Le garçon | 30 10 2014 | Belgique, Flandre, Grandes tables, Manger, Restos, Trends-Tendances
A Knokke, l’ex-« Jardin tropical » de Christophe Van den Berghe régale toujours une clientèle cosmopolite de sa cuisine fusion haut de gamme. Une adresse chic Station balnéaire chic, Knokke possède une scène gastronomique riche, avec des restaurants étoilés...
par La fille & Le garçon | 24 10 2014 | Actu, Anvers, Belgique, Boire, Flandre, Grandes tables, Manger, Restos, Vin
Mercredi soir, la maison Jacquart avait choisi l’“Upper Room Bar” du “Jane” à Anvers pour fêter son 50e anniversaire. Un décor 100 % lounge parfaitement en accord avec le nouveau positionnement de cette marque de champagne créée en 1964 par une trentaine de...
par La fille & Le garçon | 21 10 2014 | Belgique, Cantines, Chroniques dans "La Libre", Manger, Restos, Sur le pouce, Wallonie
Ouvert depuis un mois et demi à Bierges, en terroir “béwé”, “Tero” propose un nouveau concept : des tapas axés bien-être et santé. Alimentation saine A la carte, pas de coca mais des jus de fruits locaux ou des hydrolats, comme cette intéressante eau...
par La fille & Le garçon | 16 10 2014 | Belgique, Bruxelles, Manger, Restos, Trends-Tendances
CE RESTAURANT A FERME On s’est souvent ému du manque de bons petits bistrots à Bruxelles. Depuis quelques temps déjà, la tendance s’est inversée, avec l’arrivée de nouvelles adresses qui ont fait le choix du simple et du bon. Dans la foulée du « Peï...
