La cuisine à quatre mains
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« Sail & Anchor »: Un vrai Sunday roast à Anvers!

« Sail & Anchor »: Un vrai Sunday roast à Anvers!

par La fille & Le garçon | 18 01 2020 | Anvers, Belgique, Flandre, Manger, Restos

En cette période hivernale, l’heure est à une nourriture réconfortante; il sera encore temps de penser aux kilos au printemps. Et quoi de plus réconfortant qu’un Sunday roast, avec sa gravy, ses Yorkshire puddings et ses légumes rôtis? Revigoré ces dernières années...
« Mercado »: une halle à manger anversoise (FERME)

« Mercado »: une halle à manger anversoise (FERME)

par La fille & Le garçon | 5 12 2016 | Anvers, Belgique, Flandre, Manger, Trends-Tendances

Anvers accueille depuis quelques semaines un concept inédit en Belgique: un marché couvert gourmand. Avec ce « Mercado », la métropole flamande prouve une fois encore son statut de capitale belge de la branchitude… Une ancienne poste du XVIe siècle Sur la...
« Schnitzel »: bistrot de copains à Anvers

« Schnitzel »: bistrot de copains à Anvers

par La fille & Le garçon | 17 11 2016 | Anvers, Belgique, Bistrots, Flandre, Manger, Restos, Trends-Tendances

A Anvers, Geert Weyn, ancien du « Dôme », ravit avec ses charcuteries maison, ses bons petits plats et sa carte de vins nature. Charcuteries maison et vins nature A Bruxelles, difficile, dans un resto branché, de ne pas tomber sur une carte de vins nature....
« Le Dôme » fermera fin de l’année à Anvers

« Le Dôme » fermera fin de l’année à Anvers

par La fille & Le garçon | 19 05 2016 | Actu, Anvers, Belgique, Flandre

Quelle triste nouvelle! Le chef français Julien Burlat et sa femme Sophie Verbeke annoncent ce matin la fermeture, le 23 décembre prochain, de leur restaurant « Le Dôme​ », qu’ils avaient ouvert dans un magnifique immeuble d’Anvers en 2002. La Belgique...
Anvers côté cuisines

Anvers côté cuisines

par La fille & Le garçon | 1 04 2015 | Anvers, Belgique, Flandre, Grandes tables, Lire, Manger, Trends-Tendances, Voyager

Capitale économique de la Flandre, Anvers est une ville riche et cosmopolite, à l’offre culinaire de plus en plus variée et enthousiasmante.   Anvers gastronomique Anvers n’est pas la ville la plus gastronomique de Flandre; avec ses multiples restaurants doublement et...
« Bascule », un bistrot anversois inspiré signé Schellemans (FERME)

« Bascule », un bistrot anversois inspiré signé Schellemans (FERME)

par La fille & Le garçon | 28 01 2015 | Anvers, Belgique, Bistrots, Chroniques dans "La Libre", Flandre, Manger, Restos

Ouvert depuis quelques jours, “Bascule” est déjà pris d’assaut par une faune variée de gourmets anversois. C’est que ce petit bistrot de Berchem ne peut accueillir qu’une vingtaine de couverts et qu’il appartient à Davy Schellemans, étoile montante de la gastronomie...
Jacquart fêtait ses 50 ans au « Jane » à Anvers!

Jacquart fêtait ses 50 ans au « Jane » à Anvers!

par La fille & Le garçon | 24 10 2014 | Actu, Anvers, Belgique, Boire, Flandre, Grandes tables, Manger, Restos, Vin

Mercredi soir, la maison Jacquart avait choisi l’“Upper Room Bar” du “Jane” à Anvers pour fêter son 50e anniversaire. Un décor 100 % lounge parfaitement en accord avec le nouveau positionnement de cette marque de champagne créée en 1964 par une trentaine de vignerons,...
« Café Normo », un barista branché à Anvers

« Café Normo », un barista branché à Anvers

par La fille & Le garçon | 22 09 2014 | Anvers, Belgique, Boire, Café, Flandre, Manger, Trends-Tendances

Normo », c’est le spot branché du moment à Anvers, l’endroit incontournable pour prendre un café. Parce qu’ici, on torréfie, mais surtout parce qu’on suit les dernières modes du café, dont celle du « Slow coffee ». Un slow café La mode du « Slow coffee » nous vient du...
« Ossip »: bistronomie à l’anversoise (FERME)

« Ossip »: bistronomie à l’anversoise (FERME)

par La fille & Le garçon | 18 09 2014 | Anvers, Belgique, Flandre, Grandes tables, Manger, Restos, Trends-Tendances

A Berchem, la jeune Magalie Verbaet, ancienne du « Dôme », sort des assiettes intéressantes à défaut d’être toujours convaincantes? Banlieue résidentielle Banlieue résidentielle tranquille au sud d’Anvers, Berchem compte déjà un restaurant en vue, le « Véranda »...
« The Glorious »: classe et classique – Anvers

« The Glorious »: classe et classique – Anvers

par La fille & Le garçon | 3 01 2013 | Anvers, Belgique, Flandre, Grandes tables, Manger, Restos, Trends-Tendances

Niché entre l’Escaut et le musée des Beaux-Arts, le quartier Sud est l’un des plus gourmands d’Anvers! Le long des Waalse et Vlaamse Kaai, les enseignes invitent à toutes les gourmandises: étoilé hyper moderne («Kommilfoo»), steakhouse à l’américaine («Mich»),...
« Fong Mei »: Petit déj comme à Hong Kong

« Fong Mei »: Petit déj comme à Hong Kong

par La fille & Le garçon | 9 12 2012 | Anvers, Belgique, Chroniques dans "La Libre", Flandre, Manger, Restos

“Fong Mei » signifie le “goût des différentes cultures”. Rien d’étonnant quand on sait que Sim Ka Yee, qui a repris en juillet 2011 ce petit resto chinois installé en plein Chinatown anversois, est d’origine malaisienne. Tandis que ses deux chefs, Kwai Lam Leung et...
Anvers la cosmopolite

Anvers la cosmopolite

par La fille & Le garçon | 8 12 2012 | Anvers, Belgique, Chroniques dans "La Libre", Flandre, Manger, Restos

Plus grande ville de Flandre, Anvers n’est pas la plus gastronomique mais séduit par son offre variée. Sushis, hamburgers, cocktails, chinois authentiques, pâtisseries juives… rien ne manque à l’appel. Carnet d’adresses anversoises: restos, snacks, bars,...
Carnet d’adresses anversoises

Carnet d’adresses anversoises

par La fille & Le garçon | 7 12 2012 | Anvers, Belgique, Cartes gourmandes, Flandre, Manger, Restos

Au gré de nos diverses escapades à Anvers, nous avons visité quelques bonnes adresses. Les voici, dans un carnet d’adresses gourmandes qui sera évidemment mis à jour au fur et à mesure de nos allers et retours entre Bruxelles et Anvers… Promenade gourmande...
Julien Burlat à l’ascension de Megève

Julien Burlat à l’ascension de Megève

par La fille & Le garçon | 29 10 2011 | Actu, Anvers, Belgique, Chroniques dans "La Libre", Flandre

“La simplicité est la sophistication ultime.” Cette sentence de Léonard de Vinci résume la cuisine de Julien Burlat, jeune Français installé à Anvers, où il a rejoint sa femme Sophie, ancienne collaboratrice du créateur de mode Dries Van Noten. Etoilé au Michelin,...
Mich: Non au végétarisme !

Mich: Non au végétarisme !

par La fille & Le garçon | 18 11 2010 | Anvers, Belgique, Flandre, Manger, Restos, Trends-Tendances

« Mich » s’est installé sur le très agréable Waalse Kaai, belle grande place anversoise légèrement décentrée mais très courue, pour le Musée de la mode évidemment mais aussi pour ses nombreux restaurants. Sobre devanture noire donnant sur une salle accueillante,...
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