par La fille & Le garçon | 27 06 2010 | Manger, Restos, Trends-Tendances
« Bonjour. Laissez vos coordonnées et nous confirmerons votre réservation… », dit le répondeur. La veille du jour j, sans nouvelles, on rappelle et l’on tombe sur Alexandre Dionisio. Au culot, il répond du tac-au-tac: « Ah non!, on ne prend...
par La fille & Le garçon | 14 06 2010 | Grande-Bretagne, Londres, Manger, Restos, Trends-Tendances, Voyager
Avec aujourd’hui une vingtaine d’adresses réparties sur les cinq continents, « Nobu » est une des plus importantes success stories culinaires de ces dernières années. Tout est né d’une rencontre, au début des années 90 à Los Angeles, entre le chef Nobu...
par La fille & Le garçon | 2 06 2010 | Manger, Restos, Trends-Tendances
La rue Lesbroussart est décidément l’un des axes les plus gourmands de Bruxelles, offrant aux passants une grande variété de cuisines. En quelques centaines de mètres, on passe ici du Japon (« Chez Oki ») à la France (« La cuisine ») en passant par les Etats-Unis...
par La fille & Le garçon | 29 05 2010 | Articles, Chroniques dans "La Libre", Entretiens, Grande-Bretagne, Lire, Londres, Manger, Portraits de chefs, Restos, Végé & Vegan
Ou presque… Sans être végé lui-même, l’Israélien Yotam Ottolenghi a su séduire Londres et l’Angleterre avec ses recettes de légumes légères, pleines de parfums et de saveurs. Une véritable découverte! Keiko Oikawa / Ottolenghi Quelques recettes de Yotam Ottolenghi...
par La fille & Le garçon | 27 05 2010 | Manger, Restos, Trends-Tendances
Par ici une mise à jour, nous avons visité le « Bouchon et l’assiette » une nouvelle fois en novembre 2013 et nous avons été beaucoup plus séduits. Perdu dans la jolie campagne de Soignies, « Le bouchon et l’assiette » est une des tables hennuyères les...
par La fille & Le garçon | 23 05 2010 | Chroniques dans "La Libre", Grande-Bretagne, Londres, Manger, Restos, Voyager
Il est cocasse de constater que le cuisinier sans doute le plus connu au monde aujourd’hui n’est pas un grand chef et est Anglais qui plus est ! Depuis une petite décennie, Jamie Oliver s’est en effet imposé grâce à la télé comme une personnalité médiatique...
par La fille & Le garçon | 22 05 2010 | Cartes gourmandes, Grande-Bretagne, Londres, Manger, Restos, Voyager
Ces dernières années, nous avons passé pas mal de temps à Londres. L’occasion de tester quelques adresses gourmandes. Voici une liste de nos péripéties londoniennes. <iframe src="https://www.google.com/maps/d/embed?mid=1MfYBw7phxgPIALXHnS9esMOkyDQ"...
par La fille & Le garçon | 14 05 2010 | Cartes gourmandes, Manger, Restos, Tchéquie, Voyager
Prague n’est pas la ville la plus gourmande du monde, pourtant, on commence à y manger plutôt bien. Dans nos tentatives gastronomiques, nous nous sommes surtout consacrés aux spécialités locales… Présentation de quelques spécialités de la cuisine...
par La fille & Le garçon | 15 04 2010 | Manger, Restos, Trends-Tendances
En trois ans d’existence, le “Kokob” n’a rien perdu de son aura, toujours aussi fréquenté qu’à son ouverture. Le concept, original, a en effet su dépasser le simple effet de mode pour s’imposer durablement sur la scène bruxelloise. Car si le...
par La fille & Le garçon | 1 04 2010 | Grandes tables, Manger, Restos, Trends-Tendances
A quelques km de Huy, dans la campagne condruzienne, « Le coq aux champs » est niché dans une belle fermette en pierres du pays. A l’intérieur, la salle au sol en pierre bleue se fait sobre, un peu trop peut-être, avec ses murs nus gris clair, juste égayés d’une toile...
par La fille & Le garçon | 21 03 2010 | Manger, Restos
Bon, si vous êtes des fidèles de « La cuisine à quatre mains », vous aurez compris qu’on est en ce moment en plein délire mexicain. Une passion qui nous a pris lors de nos vacances à New York et plus encore à San Francisco et à Madrid. Nous avons cherché...
par La fille & Le garçon | 20 03 2010 | Chroniques dans "La Libre", Lire, Manger, Restos
Si l’on connaît souvent la cuisine tex-mex (au moins les tacos et les fajitas), la vraie cuisine mexicaine est plus mystérieuse. Lors de nos séjours aux Etats-Unis, notamment à San Francisco, mais aussi à Madrid, nous avons pu commencer à nous...
par La fille & Le garçon | 13 03 2010 | Anvers, Belgique, Chroniques dans "La Libre", Flandre, Manger, Restos, Voyager
À une petite heure de train de Bruxelles, Anvers promet de beaux week-ends. Au gré de ses jolies rues, la ville se révèle qui plus est une destination gastronomique de choix. Cosmopolite, Anvers offre en effet de nombreuses possibilités aux gourmands. A deux pas de la...
par La fille & Le garçon | 26 02 2010 | Bistrots, Manger, Restos, Trends-Tendances
Ouvert depuis le 1er octobre dernier, « Les fils à papa » font déjà un malheur auprès de la faune uccloise de Fort Jaco. Il faut donc impérativement réserver, même en pleine semaine, si l’on veut décrocher une table dans ce joli petit restaurant à la décoration aussi...
par La fille & Le garçon | 14 02 2010 | Belgique, Bruxelles, Chroniques dans "La Libre", Manger, Restos
Ouvert depuis octobre dernier au sein du Square-Brussels Meeting Centre (l’ancien Palais des Congrès), le “Kwint”, juché au sommet du Mont des Arts, offre une vue imprenable sur Bruxelles. Ajoutez une déco ultra branchée et soignée: murs capitonnés...
