par La fille & Le garçon | 14 06 2010 | Grande-Bretagne, Londres, Manger, Restos, Trends-Tendances, Voyager
Avec aujourd’hui une vingtaine d’adresses réparties sur les cinq continents, « Nobu » est une des plus importantes success stories culinaires de ces dernières années. Tout est né d’une rencontre, au début des années 90 à Los Angeles, entre le chef Nobu...
par La fille & Le garçon | 13 06 2010 | Chroniques dans "La Libre", Cuisine anglo-saxonne, Cuisine sud-américaine, Cuisiner, Plats
Qu’on aime ou non le foot, impossible d’échapper depuis vendredi à la Coupe du Monde de football. Et ça va durer jusqu’au dimanche 11 juillet. Avec des matchs tous les soirs à 20h30, pas le temps de cuisiner, il faut penser aux plateaux télé. Voici...
par La fille & Le garçon | 12 06 2010 | Bases, Cuisine anglo-saxonne, Cuisiner, Desserts, Notre cuisine américaine, Vite fait bien fait
Continuons nos expériences junk food pour notre plateau-télé de Coupe du monde. On a tous vu, dans ces vieux films américains, ces enfants assis au comptoir d’un soda fountain (un établissement typique de la fin du XIXe siècle avec un drugstore et qui...
par La fille & Le garçon | 12 06 2010 | Apéro, Cuisine anglo-saxonne, Cuisiner, Entrées, Notre cuisine américaine, Végétarien & Vegan, Vite fait bien fait
Si tout le monde connaît le hot-dog, il en est une variante beaucoup moins courante sous nos latitudes, le corn dog. Une crasse tout ce qu’il y a de plus américaine très populaire outre-Atlantique et super facile à préparer. Soit une saucisse de type Francfort...
par La fille & Le garçon | 11 06 2010 | Cuisine sud-américaine, Cuisiner, Notre cuisine américaine, Plats, Vite fait bien fait
Pour trôner au centre du plateau télé de la Coupe du monde, nous avons choisi de préparer des chilaquiles en salsa verde. Les chilaquiles sont un plat de cuisine mexicaine traditionnelle, à base de tortillas, tomatillos, piment accompagné de crème, fromage,...
par La fille & Le garçon | 11 06 2010 | Bar à cocktails, Boire, Grande-Bretagne, Grandes tables, Londres, Trends-Tendances, Voyager
C’est bien souvent dans les bars des grands hôtels, pouvant s’offrir les services d’un vrai mixologue, que l’on déguste les meilleurs cocktails. C’est le cas du Connaught de Mayfair, à Londres, qui abrite non seulement un resto étoilé de la Française Hélène Darroze,...
par La fille & Le garçon | 10 06 2010 | A l'agenda
Du 10 juin au 5 juillet, Mmmmh! déclare son « Estate Italiana » et quoi de plus normal après tout puisque Carlo de Pascale, un des co-fondateurs de Mmmmh!, est d’origine italienne. En plus, il vient de sortir chez Racine avec un des chefs de l’enseigne,...
par La fille & Le garçon | 10 06 2010 | A l'agenda
Le week-end passé avait lieu à Bruxelles, du 3 au 6 juin, le salon Culinaria², l’événement gastronomique belge de l’année ! L’occasion de faire de belles rencontres gastronomiques et autres… L’année passée, nous ne vous avions pas proposé de compte rendu de notre...
par La fille & Le garçon | 8 06 2010 | Lire, Livres
« Cuisiner un sentiment »… Ce titre très poétique, on le doit à la plume de Jacky Durand, chroniqueur gastronomique au journal « Libération », qui livre chaque jeudi, dans ses « Foodingues », un petit bijou gastronomico-littéraire sur un produit, une...
par La fille & Le garçon | 6 06 2010 | Italie, Lire, Livres
La Méditerranée continue de faire rêver et saliver. La preuve avec ces deux livres belges parus tout récemment: « Naples gourmande » du chroniqueur gastronomique Philippe Bidaine et « Savoureuse Méditerranée » des photographes Audrey De Val et Alain Vande Craen....
par La fille & Le garçon | 5 06 2010 | A l'agenda
Cette année, du 7 au 13 juin, la “Restaurant Week” n’est plus réservée à la Flandre et à Bruxelles. Elle devient nationale avec, en parrain côté francophone Sang-Hoon Degeimbre. La gastronomie est aujourd’hui devenue un marché comme un autre et, pour faire...
par La fille & Le garçon | 5 06 2010 | A l'agenda
Culinaria², Semaine du Restaurant, Festival du homard canadien… La période est faste pour les gourmands. Quelques événements à mettre à l’agenda… Gastronomique Depuis jeudi et jusqu’à dimanche, salon Culinaria² a envahi le site de Tour&Taxis (cf....
par La fille & Le garçon | 4 06 2010 | Cuisine italienne, Cuisiner, Plats
La vigne du jardin de Nonno et Nonna est belle en ce moment, les feuilles sont bien tendres. Nous avons donc eu envie de préparer des feuilles de vigne farcies. L’inspiration est bien entendu celle des dolmas grecs (et plus largement orientaux) mais la...
par La fille & Le garçon | 3 06 2010 | A l'agenda
Bande de petits veinards! Une belle surprise vous attend ci-dessous… Du 7 au 13 juin, aura lieu la “Restaurant Week », événement que se partagent les plus grandes villes du monde! Si cette semaine spéciale existe en Belgique depuis 2007, cette année, elle...
par La fille & Le garçon | 2 06 2010 | Manger, Restos, Trends-Tendances
La rue Lesbroussart est décidément l’un des axes les plus gourmands de Bruxelles, offrant aux passants une grande variété de cuisines. En quelques centaines de mètres, on passe ici du Japon (« Chez Oki ») à la France (« La cuisine ») en passant par les Etats-Unis...
