par La fille & Le garçon | 29 03 2014 | Alcools, Articles, Bar à cocktails, Boire, Chroniques dans "La Libre", Cuisiner, Emplettes, Italie, Lire, Nord, Produits, Recettes de cocktails, Voyager
Depuis 2013 le vermouth connaît un renouveau à l’international mais aussi à Turin, la ville qui l’a vu naître… “Un vermouth con ghiaccio!”, lance un jeune au barman du “Vermouth Anselmo” à Turin. Ouvert depuis trois mois, ce bar-restaurant a connu un succès...
par La fille & Le garçon | 10 03 2014 | Allemagne, Berlin, Chroniques dans "La Libre", Grandes tables, Manger, Restos, Voyager
Ouvert en 2011 dans le très beau Jüdische Mädchenschule, un centre culturel du nord de Mitte à Berlin, le “Pauly Saal” a tout de suite été un succès. Il faut dire que le lieu en jette ! Passé le très beau bar (où l’on patiente devant un cocktail malheureusement très...
par La fille & Le garçon | 9 03 2014 | Allemagne, Berlin, Boire, Chroniques dans "La Libre", Grandes tables, Manger, Restos, Voyager
Mise en bouche gourmande de Berlin après deux séjours dans la capitale allemande! Promenade gourmande dans les rues de Berlin… Berlin en six expériences gustatives… Restaurants Fräulein Fiona* Dans une rue tranquille de Charlottenburg, à Berlin-Ouest, on trouve ce...
par La fille & Le garçon | 8 03 2014 | Allemagne, Berlin, Chroniques dans "La Libre", Voyager
Ville vivante en perpétuelle mutation, Berlin se développe aussi d’un point de vue gastronomique… Petite balade gourmande dans les rues de la capitale allemande. Berlin en six expériences gustatives… Notre carnet d’adresses à Berlin: restaurants, cafés, épiceries,...
par La fille & Le garçon | 7 03 2014 | Allemagne, Berlin, Cuisiner, Plats, Voyager
Le snack emblématique de Berlin, que l’on mange à tous les coins de rue! Pour la petite histoire, celui-ci aurait été inventé pendant le blocus de la ville par les Russes en 1948, avec les stocks des soldats anglais (sauce tomate, sauce Worcestershire…)....
par La fille & Le garçon | 7 02 2014 | Bar à cocktails, Boire, Côte Est, Etats-Unis, New York, Notre cuisine américaine, Trends-Tendances, Voyager
Ce n’est certainement pas le quartier le plus agréable pour sortir à New York! Après 18h, le Financial District est en effet désert, les traders de Wall Street migrant vers Tribeca ou le haut de Manhattan. Dans une vieille bâtisse de 1828, dans le même bloc que...
par La fille & Le garçon | 5 02 2014 | Côte Est, Etats-Unis, Grandes tables, Manger, New York, Notre cuisine américaine, Restos, Trends-Tendances, Voyager
Créée par Danny Meyer, désormais menée par Michael Anthony, la splendide « Gramercy Tavern » est une table étoilée porte haut les couleurs de la gastronomie US. Notre dossier complet sur New York: carnet d’adresses, photos, recettes, balades gourmandes,...
par La fille & Le garçon | 26 01 2014 | Chroniques dans "La Libre", Côte Est, Etats-Unis, Grandes tables, Manger, New York, Notre cuisine américaine, Restos, Voyager
Considéré comme un des “dieux de la cuisine” avec le Brésilien Alex Atala et le Danois René Redzepi par le “Time Magazine”, dans sa fameuse couverture de novembre 2013, David Chang est à 36 ans un des grands “influenceurs” des tendances culinaires mondiales. Ancien...
par La fille & Le garçon | 25 01 2014 | Chroniques dans "La Libre", Côte Est, Etats-Unis, Grandes tables, Lire, Manger, New York, Notre cuisine américaine, Restos, Voyager
Difficile de faire un choix face à la l’offre gastronomique pléthorique de la Grosse Pomme. Il y a tout de même quelques incontournables à ne pas manquer lors d’un premier voyage. Des adresses qui pourraient bien vous réconcilier avec la junk food mais aussi vous...
par La fille & Le garçon | 31 10 2013 | Asie, Brunch & breakfast, Cuisine asiatique, Cuisiner, Desserts, Sri Lanka, Vite fait bien fait, Voyager
Les wellawahum ou tout simplement pancakes sont des crêpes à la sri-lankaise. On les mange le matin ou, le plus souvent, comme en-cas sucré. Il s’agit en fait de crêpes garnies d’un mélange de noix de coco fraîche et de kitul, sève du palmier kitul...
par La fille & Le garçon | 27 10 2013 | Articles, Asie, Chroniques dans "La Libre", Lire, Sri Lanka, Voyager
Profusion d’épices, de fruits et de légumes en tous genres… Le Sri Lanka offre étonnement et découvertes à chaque coin de rue. Voyage gourmand dans la « larme de l’Inde ». Malgré des tensions encore vives entre les Cinghalais au pouvoir et la minorité tamoule et...
par La fille & Le garçon | 26 10 2013 | Asie, Cartes gourmandes, Manger, Restos, Sri Lanka, Voyager
Cet été, nous avons découvert le Sri Lanka, cette « larme de l’Inde » aux magnifiques paysages et aux multiples saveurs épicées… Voici quelques-unes des adresses que nous avons visitées, de Colombo à Galle en passant par Kandy. Les meilleurs repas, les...
par La fille & Le garçon | 19 09 2013 | Alcools, Boire, Côte Est, Etats-Unis, Floride, Mexique, Miami, Trends-Tendances, Voyager
L’histoire familiale et commerciale de Bacardí est intimement liée à celle de Cuba… Bacardi ou l’invention du rhum blanc…` La gamme Bacardi: Bacardi Superior, Black, Oakheart, Gold, Reserva… Quelques cocktails à base de Bacardi: mojito, pina...
par La fille & Le garçon | 24 08 2013 | Alcools, Boire, Chroniques dans "La Libre", Côte Est, Etats-Unis, Floride, Lire, Mexique, Miami, Recettes de cocktails, Voyager
Depuis sept générations, la famille Bacardí perpétue le savoir-faire hérité de leur aïeul, Don Facundo Bacardí Massò, créateur de l’entreprise à Santiago de Cuba. Un visionnaire qui a révolutionné l’univers du rhum. Bacardi: rhum cubain en exil…` La gamme...
par La fille & Le garçon | 19 08 2013 | Chroniques dans "La Libre", Côte Est, Etats-Unis, Floride, Manger, Miami, Restos, Voyager
Royaume des fusions en tous genres, Miami possède peu de restaurants japonais authentiques. C’est pour répondre à cette lacune que le jeune chef Kevin Cory, né aux Etats-Unis mais dont la famille possède à Kanazawa, une distillerie qui produit depuis 200 ans une sauce...
