par La fille & Le garçon | 17 11 2014 | Cantines, Manger, Trends-Tendances
Si l’ancien « Kamo » a déménagé, on reste presqu’en famille avenue des Saisons. L’endroit a en effet été repris par un ami du chef japonais. Au lendemain de l’ouverture, le 18 octobre, ce dernier était d’ailleurs présent, au milieu d’une clientèle 100% japonaise,...
par La fille & Le garçon | 13 11 2014 | Belgique, Bruxelles, Grandes tables, Manger, Restos, Trends-Tendances
Le restaurant nippon le plus coté de Bruxelles s’offre un espace plus confortable, chaussée de Waterloo… La cuisine de Kamo Tomoyasu y est toujours aussi simplement raffinée et 100% nipponne… Un bistrot à la parisienne Ça bouge à Bruxelles ! « Chez Max » a...
par La fille & Le garçon | 30 10 2014 | Belgique, Flandre, Grandes tables, Manger, Restos, Trends-Tendances
A Knokke, l’ex-« Jardin tropical » de Christophe Van den Berghe régale toujours une clientèle cosmopolite de sa cuisine fusion haut de gamme. Une adresse chic Station balnéaire chic, Knokke possède une scène gastronomique riche, avec des restaurants étoilés...
par La fille & Le garçon | 17 10 2014 | Belgique, Bruxelles, Cantines, Manger, Sur le pouce, Trends-Tendances
La cantine qui fait courir le tout Saint-Gilles en ce moment, c’est « Le Prélude »! Joliment installé sur un coin de la rue Antoine Bréart, ce petit local aménagé simplement mais avec goût offre aux yeux un comptoir où trônent les magnifiques pains de chez Yves Guns....
par La fille & Le garçon | 16 10 2014 | Belgique, Bruxelles, Manger, Restos, Trends-Tendances
CE RESTAURANT A FERME On s’est souvent ému du manque de bons petits bistrots à Bruxelles. Depuis quelques temps déjà, la tendance s’est inversée, avec l’arrivée de nouvelles adresses qui ont fait le choix du simple et du bon. Dans la foulée du « Peï...
par La fille & Le garçon | 8 10 2014 | Bistrots, Manger, Trends-Tendances
Déjà la deuxième adresse pour l’enseigne « C’est bon, c’est belge ». A deux pas du Sablon, dans la charmante rue de Rollebeek, c’est une magnifique bâtisse classée du XVIIIe siècle accueille ce comptoir belgicain. « C’est bon Tonton? » Côté déco, c’est...
par La fille & Le garçon | 2 10 2014 | Belgique, Bruxelles, Manger, Restos, Trends-Tendances
Très attendue, la nouvelle adresse coachée par Julien Burlat a ouvert dans les Galeries royales Saint-Hubert à Bruxelles. Boutique bistrot C’est l’une des nouveautés attendues de la rentrée bruxelloise. Lancé en toute discrétion durant les vacances, « Le comptoir des...
par La fille & Le garçon | 22 09 2014 | Anvers, Belgique, Boire, Café, Flandre, Manger, Trends-Tendances
Normo », c’est le spot branché du moment à Anvers, l’endroit incontournable pour prendre un café. Parce qu’ici, on torréfie, mais surtout parce qu’on suit les dernières modes du café, dont celle du « Slow coffee ». Un slow café La mode du « Slow coffee » nous vient du...
par La fille & Le garçon | 18 09 2014 | Anvers, Belgique, Flandre, Grandes tables, Manger, Restos, Trends-Tendances
A Berchem, la jeune Magalie Verbaet, ancienne du « Dôme », sort des assiettes intéressantes à défaut d’être toujours convaincantes? Banlieue résidentielle Banlieue résidentielle tranquille au sud d’Anvers, Berchem compte déjà un restaurant en vue, le « Véranda »...
par La fille & Le garçon | 17 09 2014 | Belgique, Bistrots, Boire, Manger, Namur, Trends-Tendances, Vin, Wallonie
Le slogan de « Vino Vino », joli petit bar à vins de la rue des Brasseurs à Namur, est simple: « déguster et discuter ». Quoi de plus normal dans la capitale wallonne que de prendre le temps… Marc Detraux l’a bien compris et mise tout sur la convivialité...
par La fille & Le garçon | 15 09 2014 | Belgique, Grandes tables, Manger, Namur, Restos, Trends-Tendances, Wallonie
Sur la plage d’Amée à Jambes, une table contemporaine séduit une clientèle huppée… Clientèle chic Belle structure moderne posée en bord de Meuse, côté Jambes, « La plage d’Amée » est un restaurant apprécié des Namurois mais aussi des pipoles de passage....
par La fille & Le garçon | 25 08 2014 | Belgique, Bruxelles, Cantines, Manger, Trends-Tendances
A la tête de la « Gallery151 », chaussée de Wavre à Ixelles, l’Anglais né à Madagascar Tim Grosvenor et l’Israélo-Marocaine Simona El-Harar partagent depuis le début de l’été une autre passion que celle de l’art contemporain: la cuisine! A deux pas de leur galerie,...
par La fille & Le garçon | 21 08 2014 | Belgique, Bruxelles, Grandes tables, Manger, Restos, Trends-Tendances
Chaussée d’Alsemberg à Saint-Gilles, l’excellente « La buvette » a doublé sa capacité il y a sept mois mais reste l’un des meilleurs restos de Bruxelles. Le jeune Alsacien Nicolas Scheidt ne manque d’ailleurs pas de projets pour les mois à...
par La fille & Le garçon | 4 08 2014 | Belgique, Bruxelles, Manger, Trends-Tendances
Chaussée de Charleroi, on peut désormais se régaler au « King Kong » de poulet rôti à la péruvienne! Derrière ce concept plutôt original, on retrouve Pierre Lefèvre, un des créateurs du « Café des Spores », resto bien connu spécialisé dans la cuisine des champignons....
par La fille & Le garçon | 31 07 2014 | Belgique, Hainaut, Manger, Restos, Trends-Tendances, Wallonie
Dans une ruelle adjacente à la Grand-Place de Mons, un resto cossu a la cote sur le net. Son chef français Serge Mautret, formé dans de belles maisons y propose une belle cuisine française, parfois peut-être un peu trop technique. Gastronomie 2.0 « Pour notre...
