par La fille & Le garçon | 23 11 2016 | A l'agenda, Actu, Boire, Lire, Slow Food, Vin, Vinothèques
Ce week-end, se tient le 3e salon Vini, Birre, Ribelli, consacré aux vins nature et aux bières artisanales. Cette année, le rendez-vous des amateurs de vins non formatés investit l’ancien garage Citroën Yser, cadre du futur Centre Pompidou à Bruxelles. Soutenu par...
par La fille & Le garçon | 10 10 2016 | Belgique, Boire, Bruxelles, Manger, Trends-Tendances, Vin, Vinothèques
On avait connu Laurence Lardot à « L’Oeno TK » au Châtelain, qu’elle a revendue. On la retrouve à la Bascule à Uccle au flambant neuf « Wine Fever », petite vinothèque comme on les aime, à la sélection courte mais personnelle, parfait reflet des goûts de...
par La fille & Le garçon | 20 08 2016 | Boire, Chroniques dans "La Libre", France, Grandes tables, Lire, Manger, Restos, Vin, Voyager
Suite de notre série de reportages gastronomiques dans le sud de la France. Ce samedi, on s’arrête dans les Alpilles, au mythique « Oustau de Baumanière » de Jean-André Charial qui, sous la houlette du jeune chef Glenn Viel, vit une seconde jeunesse! Petit tour...
par La fille & Le garçon | 13 08 2016 | Boire, Chroniques dans "La Libre", France, Grandes tables, Manger, Restos, Vin, Voyager
La seconde étape de notre tour de France gastronomique, que nous vous proposons tous les samedis dans « La Libre Belgique », nous emmène ce week-end dans le nord de la Provence, de la Drôme provençale aux pieds du Mont Ventoux, une région où la nature est d’une...
par La fille & Le garçon | 17 05 2016 | Belgique, Boire, Bruxelles, Emplettes, Trends-Tendances, Vin, Vinothèques
Avec sa magnifique Maison communale et ses ravissantes maisons de maître, la place Colignon est l’un des coins les plus agréables de Schaerbeek. Après avoir fait ses courses aux « Ecuries Van de Tram » (tant qu’elles sont ouvertes…), pourquoi ne pas faire...
par La fille & Le garçon | 13 05 2016 | Articles, Bar à cocktails, Bière, Bistrots, Boire, Cantines, Chroniques dans "La Libre", Lire, Manger, Montréal, Québec, Restos, Vin, Voyager
Après une petite semaine passée à Montréal, nous avons été épatés par la richesse de la métropole québécoise! Des delis juifs du Mile End aux petites tables locavores en passant par les broue-pubs ou les micro-brasseries, on ne s’embête pas à Montréal!...
par La fille & Le garçon | 14 11 2015 | A l'agenda, Boire, Chroniques dans "La Libre", Slow Food, Vin, Vinothèques
ON SAIT QUE les vins nature, bio, en biodynamie sont en constante progression. MAIS SAIT-ON QU’ils tiennent un salon rebelle, les 28 et 29 novembre, au stade roi Baudouin? Peut-on boire autrement? Patrick Böttcher est un homme pressé. Ce pharmacien dédoublé...
par La fille & Le garçon | 22 06 2015 | A l'agenda, Boire, Vin
Cet été encore, le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux invite les jeunes Bruxellois (et Anversois) à découvrir les vins bordelais lors d’apéros festifs qui connaissent un beau succès. L’an dernier, ces « Apéros Bordeaux Expériences » avaient ainsi...
par La fille & Le garçon | 15 04 2015 | Belgique, Boire, Bruxelles, Manger, Trends-Tendances, Vin
A Saint-Gilles, la place Van Meenen est depuis des années le rendez-vous branché du lundi soir, jour de marché. Ses abords se développent à vitesse grand V notamment grâce à l’agence régionale Atrium, qui aide de jeunes commerçants à lancer leurs projets. En attendant...
par La fille & Le garçon | 28 03 2015 | Boire, Chroniques dans "La Libre", Entretiens, Lire, Vin
On fait du vin au Japon depuis la fin du XIXe siècle. Mais ce n’est que depuis quelques années qu’il s’offre au monde… Notamment grâce au koshu, un intéressant cépage autochtone qu’Ayana Misawa, une jeune vigneronne nipponne, présentait à Bruxelles la semaine...
par La fille & Le garçon | 4 03 2015 | Belgique, Boire, Bruxelles, Manger, Slow Food, Trends-Tendances, Vin
Longtemps méconnue, même en Italie, la cuisine piémontaise a gagné en popularité ces dernières années, notamment sous l’influence de Carlo Petrini et de son mouvement Slow Food, installé dans la petite ville de Bra. Tout le vignoble piémontais A côté de son...
par La fille & Le garçon | 3 12 2014 | Belgique, Bière, Bistrots, Boire, Bruxelles, Manger, Trends-Tendances, Vin
Ouvert en septembre dernier, le « 1180 » a pris la place de « La fille d’Emma ». Etonnant que ce lieu soit resté fermé trois ans car si l’endroit est petit, il se dédouble d’une grande terrasse qui fera fureur au printemps et qui accueillait encore quelques clients...
par La fille & Le garçon | 24 10 2014 | Actu, Anvers, Belgique, Boire, Flandre, Grandes tables, Manger, Restos, Vin
Mercredi soir, la maison Jacquart avait choisi l’“Upper Room Bar” du “Jane” à Anvers pour fêter son 50e anniversaire. Un décor 100 % lounge parfaitement en accord avec le nouveau positionnement de cette marque de champagne créée en 1964 par une trentaine de vignerons,...
par La fille & Le garçon | 17 09 2014 | Belgique, Bistrots, Boire, Manger, Namur, Trends-Tendances, Vin, Wallonie
Le slogan de « Vino Vino », joli petit bar à vins de la rue des Brasseurs à Namur, est simple: « déguster et discuter ». Quoi de plus normal dans la capitale wallonne que de prendre le temps… Marc Detraux l’a bien compris et mise tout sur la convivialité...
par La fille & Le garçon | 14 05 2014 | Belgique, Bistrots, Boire, Manger, Namur, Trends-Tendances, Vin, Wallonie
Longtemps, Namur aura été la belle endormie en matière de gastronomie en Belgique. Petit à petit, les choses se mettent cependant à bouger et l’on voit fleurir de nouvelles adresses qui donnent un coup de fouet à la scène culinaire locale. Comme l’excellent «...
