par La fille & Le garçon | 5 05 2014 | Boire, Cuisiner, Recettes de cocktails
Spécialité du Pays d’Arlon, le maitrank, comme son nom l’indique, se consomme traditionnellement en mai. Même si l’on trouve désormais cet agréable apéritif toute l’année (du Festival du conte de Chiny au Festival du film fantastique de Bruxelles)...
par La fille & Le garçon | 25 04 2014 | Boire, Cantines, Manger, Trends-Tendances
Ouvert depuis quelques semaines seulement, le « Peck 47 » (« peck » signifiant tout à la fois « poulet », comme la rue, et « bisou ») se cherche encore. La déco n’est pas tout à fait terminée (on attend encore quelques pièces en provenance des Etats-Unis) mais...
par La fille & Le garçon | 29 03 2014 | Alcools, Articles, Bar à cocktails, Boire, Chroniques dans "La Libre", Cuisiner, Emplettes, Italie, Lire, Nord, Produits, Recettes de cocktails, Voyager
Depuis 2013 le vermouth connaît un renouveau à l’international mais aussi à Turin, la ville qui l’a vu naître… “Un vermouth con ghiaccio!”, lance un jeune au barman du “Vermouth Anselmo” à Turin. Ouvert depuis trois mois, ce bar-restaurant a connu un succès...
par La fille & Le garçon | 9 03 2014 | Allemagne, Berlin, Boire, Chroniques dans "La Libre", Grandes tables, Manger, Restos, Voyager
Mise en bouche gourmande de Berlin après deux séjours dans la capitale allemande! Promenade gourmande dans les rues de Berlin… Berlin en six expériences gustatives… Restaurants Fräulein Fiona* Dans une rue tranquille de Charlottenburg, à Berlin-Ouest, on trouve ce...
par La fille & Le garçon | 7 02 2014 | Bar à cocktails, Boire, Côte Est, Etats-Unis, New York, Notre cuisine américaine, Trends-Tendances, Voyager
Ce n’est certainement pas le quartier le plus agréable pour sortir à New York! Après 18h, le Financial District est en effet désert, les traders de Wall Street migrant vers Tribeca ou le haut de Manhattan. Dans une vieille bâtisse de 1828, dans le même bloc que...
par La fille & Le garçon | 30 01 2014 | Bar à cocktails, Belgique, Boire, Flandre, Gand, Lire, Trends-Tendances
Après une intro sur le renouveau culinaire gantois et cinq restos à ne pas manquer, voici le dernier volet de notre dossier, consacré aux bars à cocktails, dont la ville possède au moins deux beaux exemples, outre le bar du « Volta », dont nous vous parlions hier....
par La fille & Le garçon | 13 01 2014 | Belgique, Bière, Bièrothèques, Boire, Bruxelles, Emplettes
Quelle belle petite boutique! A 200 mètres de la place Flagey, « Malting Pot » fait courir depuis avril 2012 les passionnés de houblon. Au menu, quelque 200 bières artisanales venant aussi bien de Wallonie, de Flandre et de Bruxelles que de l’étranger. La sélection...
par La fille & Le garçon | 26 12 2013 | Boire, Emplettes, Epiceries, Manger, Trends-Tendances, Vin, Vinothèques
Dans la rue du Berger, près de la Porte de Namur, le petit empire « Vini Divini » ne cesse de s’agrandir. Fin 2012, le créateur de cette belle osteria italienne, le chef Vincenzo Marino s’associait en effet avec son voisin, l’Hôtel du Berger, pour ouvrir une seconde...
par La fille & Le garçon | 22 11 2013 | Alcools, Boire, Cuisiner, Emplettes, Produits, Recettes de cocktails, Trends-Tendances
A l’occasion de son 150e anniversaire, la marque italienne Martini vient de lancer une édition spéciale de son célèbre vermouth. Présenté dans une belle bouteille vintage, le Martini Gran Lusso est un magnifique vermouth « Rosso » à l’ancienne. Fondée en 1863 par...
par La fille & Le garçon | 13 11 2013 | Alcools, Bar à cocktails, Boire, Emplettes, Produits
Jeudi dernier, Delhaize lançait le « Belgin ». Si ce n’est pas le premier gin belge, il s’agit du premier gin à être distillé avec de la racine de chicorée (séchée mais pas torréfiée). Pour le produire, le distributeur s’est associé avec la...
par La fille & Le garçon | 10 10 2013 | Boire, Emplettes, Vin, Vinothèques
Ouvert depuis 4 mois, « La trinquette » n’est pas encore sur les radars des foodies bruxellois. Cela ne saurait tarder. Ce caviste so frenchy, seconde adresse d’un concept parisien ouvert depuis 5 ans, permet en effet de se régaler de bonnes petites...
par La fille & Le garçon | 9 10 2013 | Bar à cocktails, Belgique, Boire, Bruxelles
On avait été invités à l’inauguration de la Casa Bacardi le 26 septembre dernier, un bar éphémère créé par la marque à la chauve-souris à l’hôtel Wielemans à Bruxelles. C’était pas mal mais on avait envie de le tester un soir ni vu, ni connu…...
par La fille & Le garçon | 23 09 2013 | Alcools, Boire, Trends-Tendances
De Bacardí, on n’a bien souvent que l’image du rhum blanc. La gamme est pourtant bien plus riche, avec divers rhums ambrés. Bacardi ou l’invention du rhum blanc… Bacardi: rhum cubain en exil… Quelques cocktails à base de Bacardi: mojito, pina colada,...
par La fille & Le garçon | 20 09 2013 | Bar à cocktails, Boire, Cuisiner, Recettes de cocktails
Si le Bacardí n’est pas le meilleur rhum du monde (rares sont ceux à le déguster seul, contrairement à certains rhums agricoles), son parfait équilibre (tant pour le Bacardí Superior que le Gold) en font un ingrédient indispensable des barmen. Le Bacardí est en effet...
par La fille & Le garçon | 19 09 2013 | Alcools, Boire, Côte Est, Etats-Unis, Floride, Mexique, Miami, Trends-Tendances, Voyager
L’histoire familiale et commerciale de Bacardí est intimement liée à celle de Cuba… Bacardi ou l’invention du rhum blanc…` La gamme Bacardi: Bacardi Superior, Black, Oakheart, Gold, Reserva… Quelques cocktails à base de Bacardi: mojito, pina...
