par La fille & Le garçon | 21 10 2014 | Belgique, Cantines, Chroniques dans "La Libre", Manger, Restos, Sur le pouce, Wallonie
Ouvert depuis un mois et demi à Bierges, en terroir “béwé”, “Tero” propose un nouveau concept : des tapas axés bien-être et santé. Alimentation saine A la carte, pas de coca mais des jus de fruits locaux ou des hydrolats, comme cette intéressante eau...
par La fille & Le garçon | 17 10 2014 | Belgique, Bruxelles, Cantines, Manger, Sur le pouce, Trends-Tendances
La cantine qui fait courir le tout Saint-Gilles en ce moment, c’est « Le Prélude »! Joliment installé sur un coin de la rue Antoine Bréart, ce petit local aménagé simplement mais avec goût offre aux yeux un comptoir où trônent les magnifiques pains de chez Yves Guns....
par La fille & Le garçon | 16 10 2014 | Belgique, Bruxelles, Manger, Restos, Trends-Tendances
CE RESTAURANT A FERME On s’est souvent ému du manque de bons petits bistrots à Bruxelles. Depuis quelques temps déjà, la tendance s’est inversée, avec l’arrivée de nouvelles adresses qui ont fait le choix du simple et du bon. Dans la foulée du « Peï...
par La fille & Le garçon | 4 10 2014 | Belgique, Chroniques dans "La Libre", Lire, Livres, Wallonie
Pour le lancement du guide “Gault & Millau Vert” 2015, les chefs Eric Martin et Christophe Pauly se sont essayés à la cuisine végétarienne. Une belle démonstration que les légumes aussi, c’est sexy… Lundi soir au “Lemonnier” à Lavaux-Sainte-Anne, Tristan Martin,...
par La fille & Le garçon | 2 10 2014 | Belgique, Bruxelles, Manger, Restos, Trends-Tendances
Très attendue, la nouvelle adresse coachée par Julien Burlat a ouvert dans les Galeries royales Saint-Hubert à Bruxelles. Boutique bistrot C’est l’une des nouveautés attendues de la rentrée bruxelloise. Lancé en toute discrétion durant les vacances, « Le comptoir des...
par La fille & Le garçon | 29 09 2014 | Belgique, Bruxelles, Chroniques dans "La Libre", Manger, Restos
A deux pas du Sablon, Gaetan De Baere mijote de bons petits plats réconfortants dans son minuscule « Peï & Meï », un bistrot bruxellois comme on les aime. Entre Sablon et Marolles Descendant du Sablon vers le boulevard de l’Empereur, la rue de Rollebeek,...
par La fille & Le garçon | 22 09 2014 | Anvers, Belgique, Boire, Café, Flandre, Manger, Trends-Tendances
Normo », c’est le spot branché du moment à Anvers, l’endroit incontournable pour prendre un café. Parce qu’ici, on torréfie, mais surtout parce qu’on suit les dernières modes du café, dont celle du « Slow coffee ». Un slow café La mode du « Slow coffee » nous vient du...
par La fille & Le garçon | 18 09 2014 | Anvers, Belgique, Flandre, Grandes tables, Manger, Restos, Trends-Tendances
A Berchem, la jeune Magalie Verbaet, ancienne du « Dôme », sort des assiettes intéressantes à défaut d’être toujours convaincantes? Banlieue résidentielle Banlieue résidentielle tranquille au sud d’Anvers, Berchem compte déjà un restaurant en vue, le « Véranda »...
par La fille & Le garçon | 17 09 2014 | Belgique, Bistrots, Boire, Manger, Namur, Trends-Tendances, Vin, Wallonie
Le slogan de « Vino Vino », joli petit bar à vins de la rue des Brasseurs à Namur, est simple: « déguster et discuter ». Quoi de plus normal dans la capitale wallonne que de prendre le temps… Marc Detraux l’a bien compris et mise tout sur la convivialité...
par La fille & Le garçon | 15 09 2014 | Belgique, Grandes tables, Manger, Namur, Restos, Trends-Tendances, Wallonie
Sur la plage d’Amée à Jambes, une table contemporaine séduit une clientèle huppée… Clientèle chic Belle structure moderne posée en bord de Meuse, côté Jambes, « La plage d’Amée » est un restaurant apprécié des Namurois mais aussi des pipoles de passage....
par La fille & Le garçon | 13 09 2014 | A l'agenda, Belgique, Bruxelles, Chroniques dans "La Libre", Emplettes, Produits
Tour & Taxis, PermaFungi débute la commercialisation de ses pleurotes gris bio 100 % bruxellois. Un bel exemple de production alimentaire urbaine et durable. Martin Germeau, l’un des deux créateurs de PermaFungi, et Mathieu Regout, ouvrier, dans la cave de...
par La fille & Le garçon | 25 08 2014 | Belgique, Bruxelles, Cantines, Manger, Trends-Tendances
A la tête de la « Gallery151 », chaussée de Wavre à Ixelles, l’Anglais né à Madagascar Tim Grosvenor et l’Israélo-Marocaine Simona El-Harar partagent depuis le début de l’été une autre passion que celle de l’art contemporain: la cuisine! A deux pas de leur galerie,...
par La fille & Le garçon | 21 08 2014 | Belgique, Bruxelles, Grandes tables, Manger, Restos, Trends-Tendances
Chaussée d’Alsemberg à Saint-Gilles, l’excellente « La buvette » a doublé sa capacité il y a sept mois mais reste l’un des meilleurs restos de Bruxelles. Le jeune Alsacien Nicolas Scheidt ne manque d’ailleurs pas de projets pour les mois à...
par La fille & Le garçon | 8 08 2014 | Belgique, Bruxelles, Cartes gourmandes, Manger, Restos
On nous demande souvent: « Tu connais pas une bonne adresses à Saint-Gilles ou à Schaerbeek? » Quoi de plus simple pour répondre à cette question que de se reporter à une bonne vieille carte! Sur cette carte Google Map interactive, vous trouverez rassemblées toutes...
par La fille & Le garçon | 4 08 2014 | Belgique, Bruxelles, Manger, Trends-Tendances
Chaussée de Charleroi, on peut désormais se régaler au « King Kong » de poulet rôti à la péruvienne! Derrière ce concept plutôt original, on retrouve Pierre Lefèvre, un des créateurs du « Café des Spores », resto bien connu spécialisé dans la cuisine des champignons....
