par La fille & Le garçon | 30 01 2015 | Belgique, Bruxelles, Cantines, Manger, Trends-Tendances
Ouvert depuis le 21 octobre dernier, le « Manhattn’s » est venu couronner l’année 2014, où la tendance du hamburger n’aura rien perdu de sa vigueur. Installé avenue Louise, ce fast-food de luxe a rapidement fait le bonheur de la clientèle huppée du...
par La fille & Le garçon | 29 01 2015 | Belgique, Bruxelles, Manger, Trends-Tendances
Il n’y a pas que le hamburger qui vit sa révolution à Bruxelles. Installé au cœur du Louise Village, « Le colonel », ouvert en décembre, est la nouvelle adresse à la mode pour les amateurs de vraie barbaque. De la viande maturée Dès que l’on...
par La fille & Le garçon | 28 01 2015 | Anvers, Belgique, Bistrots, Chroniques dans "La Libre", Flandre, Manger, Restos
Ouvert depuis quelques jours, “Bascule” est déjà pris d’assaut par une faune variée de gourmets anversois. C’est que ce petit bistrot de Berchem ne peut accueillir qu’une vingtaine de couverts et qu’il appartient à Davy Schellemans, étoile montante de la gastronomie...
par La fille & Le garçon | 16 01 2015 | Belgique, Bistrots, Luxembourg, Manger, Trends-Tendances, Wallonie
Depuis mai dernier, Aude et Lorraine Piette ont repris l’hôtel familial du « Val de Poix » à Poix Saint-Hubert avec la volonté de lui apporter la modernité qui leur correspond. Première étape réussie avec la transformation du restaurant vieillot en un bistrot à la...
par La fille & Le garçon | 8 01 2015 | Belgique, Grandes tables, Luxembourg, Manger, Restos, Trends-Tendances, Wallonie
Installé dans le hameau d’Our, Maxime Collard épate par le raffinement de sa cuisine régionale! Bref, voilà une table qui offre un superbe prétexte pour un week-end en Ardenne… Un joli hameau La saison de la chasse est la meilleure période pour une escapade en...
par La fille & Le garçon | 25 12 2014 | Belgique, Bistrots, Flandre, Manger, Restos, Trends-Tendances
Aux pieds d’un ancien moulin à vent du Coq, un petit resto à la cuisine décomplexée et savoureuse. Un ancien moulin flamand A la recherche d’une bonne petite adresse lors d’une escapade à la mer? Direction « De Kruidenmolen » à Klemskerke, près d’Ostende. Installé...
par La fille & Le garçon | 3 12 2014 | Belgique, Bière, Bistrots, Boire, Bruxelles, Manger, Trends-Tendances, Vin
Ouvert en septembre dernier, le « 1180 » a pris la place de « La fille d’Emma ». Etonnant que ce lieu soit resté fermé trois ans car si l’endroit est petit, il se dédouble d’une grande terrasse qui fera fureur au printemps et qui accueillait encore quelques clients...
par La fille & Le garçon | 27 11 2014 | Belgique, Manger, Restos, Trends-Tendances, Wallonie
Supervisé par Yves Mattagne, ce resto attendu au coeur de la cité des Gilles tire plus du côté du bistro haut de gamme que du gastro. © Alex Kouprianoff Un lieu magnifique Ouvert depuis fin octobre, « Le piano de Manon » a mis les formes pour séduire la clientèle...
par La fille & Le garçon | 13 11 2014 | Belgique, Bruxelles, Grandes tables, Manger, Restos, Trends-Tendances
Le restaurant nippon le plus coté de Bruxelles s’offre un espace plus confortable, chaussée de Waterloo… La cuisine de Kamo Tomoyasu y est toujours aussi simplement raffinée et 100% nipponne… Un bistrot à la parisienne Ça bouge à Bruxelles ! « Chez Max » a...
par La fille & Le garçon | 4 11 2014 | Bar à cocktails, Belgique, Boire, Flandre
Cet été, Hannah Van Ongevalle a été élue meilleur barman de Belgique au concours Worldclass, organisé par le géant des spiritueux britannique Diageo. Une belle récompense pour cette jeune femme de 24 ans qui a ouvert, il y a un an, un superbe bar à cocktails à Knokke...
par La fille & Le garçon | 30 10 2014 | Belgique, Flandre, Grandes tables, Manger, Restos, Trends-Tendances
A Knokke, l’ex-« Jardin tropical » de Christophe Van den Berghe régale toujours une clientèle cosmopolite de sa cuisine fusion haut de gamme. Une adresse chic Station balnéaire chic, Knokke possède une scène gastronomique riche, avec des restaurants étoilés...
par La fille & Le garçon | 26 10 2014 | Belgique, Emplettes, Luxembourg, Pain/Pâtisserie, Produits, Wallonie
On trouve des baisers dans de nombreuses villes de France et de Belgique. Proches des baisers de Namur, ceux de Marche se présentent sous la forme d’un classique macaron. Soit deux coques de meringue aux amandes fourrées d’une crème au beurre aérienne. Un...
par La fille & Le garçon | 25 10 2014 | Actu, Belgique, Bruxelles, Emplettes, Pain/Pâtisserie
Ça y est ! Le “Hopla Geiss” de Nicolas Scheidt est ouvert chaussée d’Alsemberg, juste en face de son bistrot gourmet “La buvette” et juste à côté de son 100 % champignons “Café des spores”. Pensé d’abord comme une boulangerie pour préparer le pain des deux...
par La fille & Le garçon | 24 10 2014 | Actu, Anvers, Belgique, Boire, Flandre, Grandes tables, Manger, Restos, Vin
Mercredi soir, la maison Jacquart avait choisi l’“Upper Room Bar” du “Jane” à Anvers pour fêter son 50e anniversaire. Un décor 100 % lounge parfaitement en accord avec le nouveau positionnement de cette marque de champagne créée en 1964 par une trentaine de...
par La fille & Le garçon | 23 10 2014 | Actu, Belgique, Bruxelles, Cantines, Manger
Cécile, c’est l’enthousiaste; elle est Lilloise. Marianne, c’est la discrète; elle est Lyonnaise. Ensemble, elles viennent d’ouvrir le “Cent Quatorze”, une épicerie-cantine très sympathique où les deux amies proposent tous les jours des sandwiches (env. 4,50€), des...
