par La fille & Le garçon | 17 05 2010 | A la télévision & à la radio
Demain matin, à 9h sur La Première, Martine Cornil reçoit dans “Tout autre chose” l’un des plus grands chefs de ces dernières années. Trois étoiles au Michelin pour son resto parisien, présent à Londres, Tokyo…, Gagnaire n’est pas qu’un marieur d’aliments...
par La fille & Le garçon | 17 05 2010 | Bases, Cuisine asiatique, Cuisiner
Rien de très authentique ici, juste une salade façon kimchi que l’on peut préparer rapidement et qui fera un bon accompagnement pour tout type de viande grillée et, pourquoi pas, comme accompagnement original d’un barbecue. Nous l’avons mangée avec...
par La fille & Le garçon | 16 05 2010 | Boire, Cuisiner, Recettes de cocktails
Le Tom Collins est un cocktail très classique à base de gin. Il s’agit d’ailleurs d’une variante du gin fizz… C’est simplement élégant et délicieux. On adore! On a choisit de le préparer avec l’excellent gin Hendrick’s mais un...
par La fille & Le garçon | 15 05 2010 | A l'agenda, Chroniques dans "La Libre"
Du 3 au 6 juin, la deuxième édition du salon Culinaria² battra son plein à Tour & Taxis. Un rendez-vous gourmand incontournable! Voici les quatre menus qui y seront concoctés par 16 des plus grands chefs de Belgique. Menu 1 Bon Bon* Asperges de Malines cuites et...
par La fille & Le garçon | 15 05 2010 | A l'agenda, Chroniques dans "La Libre"
du Culinaria² est de retour! Plus grand rendez-vous gourmand de l’année en Belgique, il investira Tour & Taxis du 3 au 6 juin prochains. Il est donc temps de songer à réserver ses places ! Les quatre menus proposés à Culinaria cette année. Lancé l’année...
par La fille & Le garçon | 14 05 2010 | Cartes gourmandes, Manger, Restos, Tchéquie, Voyager
Prague n’est pas la ville la plus gourmande du monde, pourtant, on commence à y manger plutôt bien. Dans nos tentatives gastronomiques, nous nous sommes surtout consacrés aux spécialités locales… Présentation de quelques spécialités de la cuisine...
par La fille & Le garçon | 14 05 2010 | Articles, Chroniques dans "La Libre", Lire, Tchéquie, Voyager
Si la République tchèque n’est pas une destination gastronomique réputée, sa capitale, Prague, mérite le détour pour ses beautés architecturales et ses très agréables parcs. Cet article aurait pu s’arrêter là si notre curiosité et notre gourmandise n’avaient pas...
par La fille & Le garçon | 13 05 2010 | Boire, Cuisiner, Recettes de cocktails
Le Southern Comfort est une liqueur américaine classique très utilisée dans les cocktails. Pas facile à dénicher chez nous (on a fini par en trouver à l’aéroport de Prague!), elle séduit par son goût de pêche. Pour plus d’infos sur le Southern...
par La fille & Le garçon | 2 05 2010 | Boire, Manger, Trends-Tendances, Vin, Vinothèques
Depuis le temps que l’on passe devant ce bar à vins de la place Brugmann, il fallait qu’on essaye. D’autant qu’avec les premiers beaux jours, les tables hautes prennent de nouveau l’air sur le trottoir et sont prises d’assaut… Depuis son ouverture, la...
par La fille & Le garçon | 2 05 2010 | Manger, Trends-Tendances
Installée juste en face du consulat d’Italie, rue de Livourne, à deux pas de l’avenue Louise, « La Manna » ne pouvait qu’offrir une cuisine italienne authentique. Ici, le personnel ainsi qu’une grande partie de la clientèle s’expriment...
par La fille & Le garçon | 1 05 2010 | Cuisiner, Entrées, Soupes
Créée à l’Elysée le 25 février 1975, lorsque le président Valery Giscard d’Estaing remit à Paul Bocuse la Croix de Légion d’honneur au titre d’ambassadeur de la cuisine française, la soupe V.G.E. est certainement l’un des plats les plus connus du chef. Un plat que...
