par La fille & Le garçon | 30 06 2015 | Alcools, Bar à cocktails, Boire, Chroniques dans "La Libre"
La jeune distillerie écossaise Bruichladdich est fière de son terroir insulaire, qu’elle met en avant dans ses single malts racés mais aussi dans son gin, The Botanist. Un single malt de passionnés Islay, le nom est évocateur pour les amateurs de single...
par La fille & Le garçon | 9 06 2015 | Alcools, Bar à cocktails, Boire
Quand « Bombay Sapphire » se lance en 1987 sur le marché américain, il agit en précurseur dans l’univers du gin, réalisant la symbiose parfaite entre le marketing (la bouteille bleue reconnaissable au premier coup d’oeil, le nom rappelant les origines indiennes du gin...
par La fille & Le garçon | 25 04 2015 | Bar à cocktails, Belgique, Boire, Flandre, Gand, Manger, Trends-Tendances
On sentait la vague monter depuis des mois outre-Atlantique et en Angleterre. Cette fois, elle submerge la Belgique: le punch est là ! Après avoir ouvert un tikki bar éphémère à Anvers l’an dernier, la marque de rhum jamaïcaine Appleton Estate a décidé de remettre à...
par La fille & Le garçon | 27 03 2015 | Bar à cocktails, Boire
Le bar de l’hôtel Saint-Géry importe à Bruxelles un concept, un peu facile qui joue sur deux tendances du moment: le gin tonic et les conserves. Une belle sélection de gins et de conserves Le jeudi, la musique est bonne au « Belmonte ». C’est soirée « jam session » à...
par La fille & Le garçon | 4 11 2014 | Bar à cocktails, Belgique, Boire, Flandre
Cet été, Hannah Van Ongevalle a été élue meilleur barman de Belgique au concours Worldclass, organisé par le géant des spiritueux britannique Diageo. Une belle récompense pour cette jeune femme de 24 ans qui a ouvert, il y a un an, un superbe bar à cocktails à Knokke...
par La fille & Le garçon | 3 11 2014 | Actu, Bar à cocktails, Boire
Vodkas, gins, whiskies, rhums, mezcals, tequilas… Dans la foulée de la vogue du cocktail, le monde des spiritueux gagne sans cesse en popularité, avec un intérêt croissant pour les alcools dits “premium”. En témoigne le lancement, fin septembre, du “Cocktails &...
par La fille & Le garçon | 6 06 2014 | Bar à cocktails, Belgique, Boire, Bruxelles, Trends-Tendances
Avec les beaux jours, refleurissent les pop-up bars… Après la très classe « Casa Bacardi » l’automne dernier, place au « Imagin », un bar éphémère bruxellois qui se consacre pendant un mois au seul gin-tonic (12€). Popularisé par l’armée de la Compagnie des Indes...
par La fille & Le garçon | 29 03 2014 | Alcools, Articles, Bar à cocktails, Boire, Chroniques dans "La Libre", Cuisiner, Emplettes, Italie, Lire, Nord, Produits, Recettes de cocktails, Voyager
Depuis 2013 le vermouth connaît un renouveau à l’international mais aussi à Turin, la ville qui l’a vu naître… “Un vermouth con ghiaccio!”, lance un jeune au barman du “Vermouth Anselmo” à Turin. Ouvert depuis trois mois, ce bar-restaurant a connu un succès...
par La fille & Le garçon | 7 02 2014 | Bar à cocktails, Boire, Côte Est, Etats-Unis, New York, Notre cuisine américaine, Trends-Tendances, Voyager
Ce n’est certainement pas le quartier le plus agréable pour sortir à New York! Après 18h, le Financial District est en effet désert, les traders de Wall Street migrant vers Tribeca ou le haut de Manhattan. Dans une vieille bâtisse de 1828, dans le même bloc que...
par La fille & Le garçon | 30 01 2014 | Bar à cocktails, Belgique, Boire, Flandre, Gand, Lire, Trends-Tendances
Après une intro sur le renouveau culinaire gantois et cinq restos à ne pas manquer, voici le dernier volet de notre dossier, consacré aux bars à cocktails, dont la ville possède au moins deux beaux exemples, outre le bar du « Volta », dont nous vous parlions hier....
par La fille & Le garçon | 13 11 2013 | Alcools, Bar à cocktails, Boire, Emplettes, Produits
Jeudi dernier, Delhaize lançait le « Belgin ». Si ce n’est pas le premier gin belge, il s’agit du premier gin à être distillé avec de la racine de chicorée (séchée mais pas torréfiée). Pour le produire, le distributeur s’est associé avec la...
par La fille & Le garçon | 9 10 2013 | Bar à cocktails, Belgique, Boire, Bruxelles
On avait été invités à l’inauguration de la Casa Bacardi le 26 septembre dernier, un bar éphémère créé par la marque à la chauve-souris à l’hôtel Wielemans à Bruxelles. C’était pas mal mais on avait envie de le tester un soir ni vu, ni connu…...
par La fille & Le garçon | 20 09 2013 | Bar à cocktails, Boire, Cuisiner, Recettes de cocktails
Si le Bacardí n’est pas le meilleur rhum du monde (rares sont ceux à le déguster seul, contrairement à certains rhums agricoles), son parfait équilibre (tant pour le Bacardí Superior que le Gold) en font un ingrédient indispensable des barmen. Le Bacardí est en effet...
par La fille & Le garçon | 21 02 2013 | Bar à cocktails, Belgique, Boire, Bruxelles, Trends-Tendances
Cela n’était qu’une question de temps. Cette fois, c’est fait. Bruxelles accueille enfin son premier vrai bar à cocktails. Caché dans une belle cave voûtée du Sablon, « Hortense » joue en effet à fond la carte des néo-speakeasies. Lumières tamisées,...
par La fille & Le garçon | 14 02 2013 | Bar à cocktails, Boire, Grande-Bretagne, Londres, Trends-Tendances, Voyager
Depuis quelques années, Londres a emboîté le pas au renouveau du cocktail né aux Etats-Unis. Raison de plus pour réserver au plus vite son billet d’Eurostar! Notre dossier sur Londres: bonnes adresses, bars, recettes… Il n’y a pas que le shopping qui donne envie...
