par La fille & Le garçon | 3 06 2019 | Belgique, Bistrots, Bruxelles, Manger, Restos
Situé non loin de la place Sainte-Catherine à Bruxelles, « Beaucoup Fish » prolonge la longue tradition du quartier des restaurants de poisson. Sauf qu’on en a ici une approche résolument moderne, avec un bistrot lumineux, organisé autour d’un beau comptoir en marbre...
par La fille & Le garçon | 22 05 2019 | Bar à cocktails, Belgique, Boire, Bruxelles, Cantines, Manger
En quelques mois, et malgré les travaux qui ont défiguré la place Fernand Cocq à Ixelles, la joyeuse équipe de « Chez ta mère » (les barmen Pierre Millour, Thuan Lam et Stefano Bedani) a déjà mis le feu dans le quartier. De l’apéro jusqu’aux petites heures, on vient...
par La fille & Le garçon | 20 05 2019 | Belgique, Bistrots, Bruxelles, Manger, Restos
Quand on entre au « Potverdoemmeke » à Schaerbeek, on pénètre dans un univers à la belgitude revendiquée! Les serviettes rouges et jaunes sur des sets de table en cuir noir donnent le ton, tout comme le fond musical, qui convoque le Grand Jacques ou Axelle Red. Tandis...
par La fille & Le garçon | 17 05 2019 | Belgique, Bruxelles, Cantines, Manger
Ouvert depuis le 1er mars dans la très vivante rue Saint-Boniface à Ixelles, « Koku Ramen » n’est heureusement pas qu’une adresse à ramen comme on en trouve désormais un peu partout. Branche d’une chaîne de Tokyo qui compte des centaines de restos au Japon mais aussi...
par La fille & Le garçon | 24 04 2019 | Belgique, Bistrots, Bruxelles, Manger, Sur le pouce
Depuis son ouverture il y a quelques semaines au centre de Bruxelles, on fait la file devant chez « Frites Atelier », la sixième adresse du concept de friterie haut de gamme lancée par le Hollandais Sergio Herman, et la troisième en Belgique après Anvers et Gand (et...
par La fille & Le garçon | 22 04 2019 | Belgique, Bruxelles, Manger, Restos
Il y a quelques semaines, le Japonais Toshiro Fujii reprenait l’ancien « Inada » à Saint-Gilles, après 11 années passées auprès de Sang-hoon Degeimbre (huit ans comme second à « L’Air du temps » et trois ans comme chef créatif de « San »). Mais au lieu de le laisser...
par La fille & Le garçon | 17 04 2019 | Belgique, Bistrots, Bruxelles, Cantines, Manger
Installé sur le Parvis de la Trinité à Ixelles, à côté de la cantine chinoise Dam Sum, Grizzly s’est parfaitement fondu dans l’esprit du quartier. L’adresse, qui se présente (un peu pompeusement) comme un gastro-pub, se la joue plutôt diner à l’américaine. Soit une...
par La fille & Le garçon | 15 04 2019 | Belgique, Bruxelles, Manger, Restos
Il n’aura fallu que quelques semaines pour que « Coquum » fasse résonner un joli bouche-à-oreille dans l’est bruxellois. Installé depuis début février dans une petite rue tranquille de Woluwe-Saint-Pierre, ce petit bistrot de quartier a déjà trouvé son public, grâce...
par La fille & Le garçon | 3 04 2019 | Belgique, Bruxelles, Flandre
« Bienvenue à la plus géniale des conférences! » C’est n ces termes qu’Elke Markey lançait joyeusement la fête Zéro déchet qui avait lieu hier à Tour & Taxis à Bruxlles, au Herman Teirlinck Gebouw, l’un des superbes bâtiments administratifs du gouvernement...
par La fille & Le garçon | 25 03 2019 | Belgique, Bistrots, Bruxelles, Cantines, Manger
Installé depuis six mois dans le quartier de l’Altitude 100 à Forest, Picpoul a la bonne idée de ne pas être l’énième adresse d’une micro-chaînes à burgers ou à ramens. Ce petit comptoir gourmand, qui fait aussi office de vinothèque, on le doit à Marc Combas,...
par La fille & Le garçon | 5 03 2019 | Belgique, Bruxelles, Cantines, Manger
Installée dans la Patinoire Royale, la galerie d’art de Valérie Bach sur la chaussée de Charleroi à Saint-Gilles, non loin de l’avenue Louise, « Martine » est la nouvelle cantine chic du quartier. Si une clientèle plutôt BC-BG/blogueuses en a déjà fait son QG à midi,...
par La fille & Le garçon | 2 03 2019 | Actu, Articles, Belgique, Bruxelles, Lire, Portraits de chefs
Un bandana, deux bandanas, trois bandanas… J’ai compté les bandanas et non, ce n’était pas pour trouver le sommeil… Il y a quelques mois, je reçois un coup de fil d’Alexandra Swenden*. Elle a un merveilleux projet: monter, le 16 février, un...
par La fille & Le garçon | 2 03 2019 | Belgique, Bistrots, Bruxelles, Manger, Sur le pouce
« Je me sens plus Belge qu’Hollandais, excepté lorsqu’il s’agit de l’équipe de football », expliquait, vendredi midi, le chef Sergio Herman (ex-trois étoiles au « Oud Sluis » aux Pays-Bas) à l’occasion du lancement de son premier « Frites Atelier » à Bruxelles. Le...
par La fille & Le garçon | 9 02 2019 | Belgique, Bruxelles, Chroniques dans "La Libre", Portraits de chefs, Restos, Végé & Vegan
Fred tend un sachet sous-vide rempli de chicons à Nicolas Decloedt. Le chef du Humus x Hortense, près de la place Flagey à Bruxelles, vérifie la cuisson de l’ingrédient principal de son nouveau plat: « C’est pour le croque-chicon! Les chicons sont cuits dans un...
par La fille & Le garçon | 6 02 2019 | A l'agenda, Belgique, Bruxelles
En lieu et place du restaurant « Via Balbi » qui proposait des spécialités ligures, c’est la librairie & restaurant « Se m’ami » (Si tu m’aimes) qui a ouvert confidentiellement ses portes en juin, au 80 rue de Namur. Le concept de cette nouvelle adresse, faire...
