La cuisine à quatre mains
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L’Andalousie, côté terre

L’Andalousie, côté terre

par La fille & Le garçon | 16 11 2019 | Bistrots, Cantines, Espagne, Grandes tables, Manger, Restos, Sur le pouce, Voyager

Après les côtes méditerranéenne et atlantique la semaine dernière, seconde étape de notre voyage gourmand en Andalousie, dans les terres, entre trois de ses villes phares: Séville, Cordoue et Grenade.   Séville, Cordoue et Grenade Un, do, tres ! Des milliers...
L’Andalousie  côté mer

L’Andalousie côté mer

par La fille & Le garçon | 12 11 2019 | Bistrots, Cantines, Espagne, Grandes tables, Manger, Restos, Voyager

Première étape d’un voyage gourmand en Andalousie, entre Méditerranée, Atlantique et villages blancs des montagnes. La semaine prochaine, on rentre un peu plus dans les terres à la découvertes des grandes villes d’Andalousie: Séville, Cordoue et Grenade, au riche...
« Bélier »: Bar à manger en plein centre de Bruxelles

« Bélier »: Bar à manger en plein centre de Bruxelles

par La fille & Le garçon | 25 10 2019 | Bar à cocktails, Belgique, Bière, Bistrots, Boire, Bruxelles, Manger

Il manque à Bruxelles ce genre d’adresses où l’on boit bien, même un cocktail, et où l’on mange un bout sans se prendre la tête. En pénétrant chez « Bélier », à deux pas de la Bourse, on est immédiatement conquis par la déco chaleureuse des lieux. Le duo à l’origine...
« L’Atelier de la Manufacture urbaine »: l’apéro parfait à Charleroi

« L’Atelier de la Manufacture urbaine »: l’apéro parfait à Charleroi

par La fille & Le garçon | 20 10 2019 | Bière, Bistrots, Boire, Manger

Inauguré en mai 2017, « L’Atelier de la Manufacture urbaine » est un très chouette « broue-pub », comme disent les Québécois. Soit un bistrot lié à une microbrasserie, dont on peut voir les installations, même si, trop à l’étroit ici, une partie de la production a...
« Les Tilleuls »: brasserie familiale à Céroux-Mousty

« Les Tilleuls »: brasserie familiale à Céroux-Mousty

par La fille & Le garçon | 4 10 2019 | Belgique, Bistrots, Brabant, Manger, Restos, Wallonie

« Les Tilleuls », c’est d’abord une belle histoire de famille. Celle des Volkaerts, où l’on est cuisinier de père en fils. Depuis la participation du fiston Martin à l’émission « Top Chef » en 2015, « L’Amandier » à Genval dans le Brabant...
« L’O des vignes »: Au coeur du vignoble du Mâconnais

« L’O des vignes »: Au coeur du vignoble du Mâconnais

par La fille & Le garçon | 2 10 2019 | Bistrots, France, Manger, Restos

Se promener en voiture sur les routes de Bourgogne est un enchantement… Chaque panneau de signalisation invite à la dégustation: Givry, Nuits-Saint-Georges, Volnay, Pommard… Au sud, dans le petit village de Fuissé, « L’O des vignes » offre une halte idéale...
« Dôme », une nouvelle table tout en légèreté

« Dôme », une nouvelle table tout en légèreté

par La fille & Le garçon | 3 07 2019 | Belgique, Bistrots, Bruxelles, Manger, Restos

Installé à l’orée de la forêt de Soignes à Rhode-Saint-Genèse, le restaurant « Dôme » est un havre de zénitude, accolé à une boutique et à un Spa. Jusque là, le tableau ne donne pas forcément envie aux gourmands… Sauf que l’endroit est plutôt une jolie surprise....
« Beaucoup Fish »: poissonnerie-resto contemporaine

« Beaucoup Fish »: poissonnerie-resto contemporaine

par La fille & Le garçon | 3 06 2019 | Belgique, Bistrots, Bruxelles, Manger, Restos

Situé non loin de la place Sainte-Catherine à Bruxelles, « Beaucoup Fish » prolonge la longue tradition du quartier des restaurants de poisson. Sauf qu’on en a ici une approche résolument moderne, avec un bistrot lumineux, organisé autour d’un beau comptoir en marbre...
Marrakech, d’hier et d’aujourd’hui

Marrakech, d’hier et d’aujourd’hui

par La fille & Le garçon | 27 05 2019 | Bistrots, Cantines, Manger, Maroc, Restos, Sur le pouce, Voyager

A Marrakech, on vit entre passé et présent. Selon que l’on choisisse de se balader dans les souks qui recèlent des milliers de trésors, fruits de l’artisanat local encore préservé, ou que l’on se promène dans le plus moderne quartier du Guéliz. On est dans le même ton...
« ‘t Potverdoemmeke »: Schaerbeekois pur jus!

« ‘t Potverdoemmeke »: Schaerbeekois pur jus!

par La fille & Le garçon | 20 05 2019 | Belgique, Bistrots, Bruxelles, Manger, Restos

Quand on entre au « Potverdoemmeke » à Schaerbeek, on pénètre dans un univers à la belgitude revendiquée! Les serviettes rouges et jaunes sur des sets de table en cuir noir donnent le ton, tout comme le fond musical, qui convoque le Grand Jacques ou Axelle Red. Tandis...
Un week-end à Gand

Un week-end à Gand

par La fille & Le garçon | 11 05 2019 | Belgique, Bistrots, Boire, Cantines, Flandre, Gand, Manger, Restos, Vin

Au menu d’un long week-end à Gand: une balade au fil de ses canaux, une visite du château-fort médiéval des Comtes de Flandre, un passage chez le moutardier Tierenteyn et la découverte du chef-d’oeuvre d’Hubert et Jean Van Eyck, L’Agneau mystique, dans la Cathédrale...
« Frites Atelier », la haute friture selon Sergio Herman

« Frites Atelier », la haute friture selon Sergio Herman

par La fille & Le garçon | 24 04 2019 | Belgique, Bistrots, Bruxelles, Manger, Sur le pouce

Depuis son ouverture il y a quelques semaines au centre de Bruxelles, on fait la file devant chez « Frites Atelier », la sixième adresse du concept de friterie haut de gamme lancée par le Hollandais Sergio Herman, et la troisième en Belgique après Anvers et Gand (et...
Brunch à l’américaine chez « Grizzly »

Brunch à l’américaine chez « Grizzly »

par La fille & Le garçon | 17 04 2019 | Belgique, Bistrots, Bruxelles, Cantines, Manger

Installé sur le Parvis de la Trinité à Ixelles, à côté de la cantine chinoise Dam Sum, Grizzly s’est parfaitement fondu dans l’esprit du quartier. L’adresse, qui se présente (un peu pompeusement) comme un gastro-pub, se la joue plutôt diner à l’américaine. Soit une...
« Baraque Michel »: Halte idéale dans les Hautes Fagnes

« Baraque Michel »: Halte idéale dans les Hautes Fagnes

par La fille & Le garçon | 11 04 2019 | Belgique, Bière, Bistrots, Boire, Liège, Manger, Sur le pouce, Wallonie

Installée à Jalhay depuis le début du XIXe siècle, l’auberge de la Baraque Michel a longtemps marqué le point culminant de la Belgique à 674 mètres, avant l’annexion en 1919 de la partie orientale des Hautes Fagnes et du Signal de Botrange, culminant, lui, à 694...
« Picpoul »: Chouette comptoir à manger à l’Altitude 100

« Picpoul »: Chouette comptoir à manger à l’Altitude 100

par La fille & Le garçon | 25 03 2019 | Belgique, Bistrots, Bruxelles, Cantines, Manger

Installé depuis six mois dans le quartier de l’Altitude 100 à Forest, Picpoul a la bonne idée de ne pas être l’énième adresse d’une micro-chaînes à burgers ou à ramens. Ce petit comptoir gourmand, qui fait aussi office de vinothèque, on le doit à Marc Combas,...
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