par La fille & Le garçon | 21 02 2013 | Bar à cocktails, Belgique, Boire, Bruxelles, Trends-Tendances
Cela n’était qu’une question de temps. Cette fois, c’est fait. Bruxelles accueille enfin son premier vrai bar à cocktails. Caché dans une belle cave voûtée du Sablon, « Hortense » joue en effet à fond la carte des néo-speakeasies. Lumières tamisées,...
par La fille & Le garçon | 9 02 2013 | Belgique, Bruxelles, Cantines, Chroniques dans "La Libre", Manger, Sur le pouce
On n’ose pas toujours pousser la porte des petites gargotes chinoises du centre-ville. On a pourtant parfois de bonnes surprises. Ainsi, à Bruxelles, près de la Bourse, « Auntie Café & Restaurant » ne paie franchement pas de mine! A l’intérieur, on découvre un...
par La fille & Le garçon | 29 01 2013 | Belgique, Bruxelles, Emplettes, Manger, Pain/Pâtisserie, Trends-Tendances
Depuis décembre 2011, Patrick Roger distille en Belgique ses formidables créations chocolatées! Le Français n’a en effet pas hésité à mettre les pieds dans le plat en ouvrant sa première boutique belge en terrain miné: au Sablon! Photo Patrick Roger A côté des...
par La fille & Le garçon | 27 01 2013 | Belgique, Bruxelles, Chroniques dans "La Libre", Emplettes, Epiceries, Manger
Qui n’a pas craqué pour la série anglaise du moment? Laquelle? Elémentaire mon cher Watson! « Downton Abbey » of course, cette fresque qui brosse la vie d’une noble famille anglaise et de son personnel de maison emportés par la Première Guerre mondiale et les aléas du...
par La fille & Le garçon | 26 01 2013 | Belgique, Bruxelles, Chroniques dans "La Libre", Emplettes, Manger
Ancien programmateur du festival «Ecran Total» du regretté cinéma Arenberg, Emmanuel Gaspart a eu la bonne idée de faire de sa passion pour la cuisine son nouveau métier. Une formation de boulanger-pâtissier à Paris en poche, un peu d’audace et le voilà à la tête...
par La fille & Le garçon | 24 01 2013 | Belgique, Bruxelles, Manger, Restos, Trends-Tendances
Tout nouveau, tout chaud, une belle petite table qui témoigne de la vogue actuelle pour la cuisine coréenne. En Coréen, « maru » signifie le sommet d’une montagne et du ciel. Un nom sans doute un peu prétentieux. Reste que cette toute nouvelle adresse de la...
par La fille & Le garçon | 10 12 2012 | Belgique, Bruxelles, Manger
Yes! Enfin un vrai fish and chips à Bruxelles! Ouvert depuis 4 semaines seulement, le « Bia Mara » (« fruits de la mer » en irlandais) fait déjà le plein de clientèle, avant tout anglo-saxonne, jeune et urbaine. Il faut dire que l’adresse est idéalement...
par La fille & Le garçon | 29 11 2012 | Belgique, Bruxelles, Manger, Restos, Trends-Tendances
Issus de l’univers de la mode, Sebastiano Caporale et son neveu Luca se sont reconvertis dans la restauration. Le premier n’est pas un novice pour autant puisqu’il avait contribué à lancer l’ »Easy Tempo » au centre-ville. Leur antre, sobrement intitulé du...
par La fille & Le garçon | 23 11 2012 | Belgique, Bruxelles, Emplettes, Pain/Pâtisserie, Produits
Pour ceux qui ne l’auraient pas encore remarqué, le blog se met à l’heure de la Semaine du chocolat et propose d’y consacrer quelques papiers durant toute la semaine. Aujourd’hui, nous vous présentons une des dernières nouveautés de chez Pierre...
par La fille & Le garçon | 16 11 2012 | Belgique, Bruxelles, Cantines, Manger, Sur le pouce, Trends-Tendances
La clientèle huppée du quartier de la place Brugmann n’a pas eu le temps de pleurer la disparition de l’épicerie fine « Art(y) Shock » qu’elle fait déjà la fête à « Ici », qui a pris sa place. Ancienne employée d’ »Art(y) Shock », Saskia Felix a ouvert cette...
par La fille & Le garçon | 14 11 2012 | Belgique, Bruxelles, Manger, Trends-Tendances
A Paris, la bistronomie est née avec de jeunes chefs formés dans les plus grandes maisons ayant choisi de s’installer à leur compte dans de petits bistrots très gourmands. Formé au « Sea Grill » d’Yves Mattagne, passé par les cuisines de « La maison du Cygne » et...
par La fille & Le garçon | 1 11 2012 | Belgique, Bistrots, Boire, Bruxelles, Manger, Trends-Tendances, Vin
On connaissait le « Vini Divini » de Vincenzo Marino, qui transposa à Bruxelles l’esprit des petites osterie gourmet transalpines, avec sa cuisine improvisée chaque soir pour une clientèle gourmande et plutôt BCBG. Le succès est tel que son voisin, l’Hotel...
par La fille & Le garçon | 31 10 2012 | Belgique, Bruxelles, Manger, Restos, Trends-Tendances
Les connaisseurs pensaient avoir perdu le « Tai Hon », autrefois installé rue des Eperonniers près de la Grand-Place. Il y a deux ans et demi, ils ont eu la bonne surprise de le retrouver après un an d’absence dans le piétonnier de la chaussée de Wavre, juste à côté...
par La fille & Le garçon | 9 10 2012 | Belgique, Bruxelles, Manger, Trends-Tendances
Depuis trois mois, le Cimetière d’Ixelles peut compter sur un nouveau lieu branché pour assouvir les appétits des étudiants du quartier, mais pas que… Tout en tons noir, blanc et bleu, bénéficiant d’une déco soignée et moderne, cette grande taquería se décline...
par La fille & Le garçon | 4 10 2012 | Belgique, Bruxelles, Grandes tables, Manger, Trends-Tendances
Le célèbre chef flamand a investi il y a 15 jours la Mercedes House au Sablon avec une nouvelle adresse lounge plutôt très réussie. Photos Kris Vlegels / WY En cuisine comme ailleurs, la frontière linguistique est difficilement franchissable en Belgique. Ainsi,...
