par La fille & Le garçon | 16 11 2012 | Belgique, Bruxelles, Cantines, Manger, Sur le pouce, Trends-Tendances
La clientèle huppée du quartier de la place Brugmann n’a pas eu le temps de pleurer la disparition de l’épicerie fine « Art(y) Shock » qu’elle fait déjà la fête à « Ici », qui a pris sa place. Ancienne employée d’ »Art(y) Shock », Saskia Felix a ouvert cette...
par La fille & Le garçon | 14 11 2012 | Belgique, Bruxelles, Manger, Trends-Tendances
A Paris, la bistronomie est née avec de jeunes chefs formés dans les plus grandes maisons ayant choisi de s’installer à leur compte dans de petits bistrots très gourmands. Formé au « Sea Grill » d’Yves Mattagne, passé par les cuisines de « La maison du Cygne » et...
par La fille & Le garçon | 1 11 2012 | Belgique, Bistrots, Boire, Bruxelles, Manger, Trends-Tendances, Vin
On connaissait le « Vini Divini » de Vincenzo Marino, qui transposa à Bruxelles l’esprit des petites osterie gourmet transalpines, avec sa cuisine improvisée chaque soir pour une clientèle gourmande et plutôt BCBG. Le succès est tel que son voisin, l’Hotel...
par La fille & Le garçon | 31 10 2012 | Belgique, Bruxelles, Manger, Restos, Trends-Tendances
Les connaisseurs pensaient avoir perdu le « Tai Hon », autrefois installé rue des Eperonniers près de la Grand-Place. Il y a deux ans et demi, ils ont eu la bonne surprise de le retrouver après un an d’absence dans le piétonnier de la chaussée de Wavre, juste à côté...
par La fille & Le garçon | 23 10 2012 | Belgique, Hainaut, Manger, Trends-Tendances, Wallonie
Les fans de potirons connaissent forcément la Ferme du Maustitchi à Fontaine-l’Evêque, qui en plante chaque année une centaine de variétés, à venir ramasser soi-même lors de la traditionnelle Fête du potiron, qui se tenait le 23 septembre dernier. L’occasion aussi de...
par La fille & Le garçon | 18 10 2012 | Belgique, Grandes tables, Hainaut, Manger, Restos, Trends-Tendances, Wallonie
Installés depuis 8 ans à Maisières, en lisière de Mons, Benoît Neusy et son épouse ont fait de «L’impératif» l’un des rendez-vous gourmands du coin. Et l’on se presse, le samedi soir, pour venir s’attabler dans cette belle ferme ancienne aménagée avec goût. Avec ses...
par La fille & Le garçon | 9 10 2012 | Belgique, Bruxelles, Manger, Trends-Tendances
Depuis trois mois, le Cimetière d’Ixelles peut compter sur un nouveau lieu branché pour assouvir les appétits des étudiants du quartier, mais pas que… Tout en tons noir, blanc et bleu, bénéficiant d’une déco soignée et moderne, cette grande taquería se décline...
par La fille & Le garçon | 4 10 2012 | Belgique, Bruxelles, Grandes tables, Manger, Trends-Tendances
Le célèbre chef flamand a investi il y a 15 jours la Mercedes House au Sablon avec une nouvelle adresse lounge plutôt très réussie. Photos Kris Vlegels / WY En cuisine comme ailleurs, la frontière linguistique est difficilement franchissable en Belgique. Ainsi,...
par La fille & Le garçon | 21 09 2012 | Bar à cocktails, Belgique, Boire, Bruxelles, Trends-Tendances
En plein centre de Bruxelles, l’impasse de la Fidélité est bien connue des touristes et des noctambules. C’est que cette charmante ruelle a quasiment été privatisée par Joël Pécheur et son «Delirium Village», qui réunit 8 bars: «Delirium Café» (2000 bières...
par La fille & Le garçon | 20 09 2012 | Belgique, Bruxelles, Manger, Restos, Trends-Tendances
«Strofilia» est une taverna grecque comme on en fait peu à Bruxelles, où l’on propose une cuisine grecque savoureuse et authentique comme là-bas. Certes, les prix ne sont pas tout à fait les mêmes qu’en Grèce, mais il faut dire que la déco n’a rien à voir...
par La fille & Le garçon | 6 09 2012 | Belgique, Bruxelles, Manger, Restos, Trends-Tendances
Depuis fin avril, «Hemgie’s» offre aux nostalgiques des steakhouses de New York ou Los Angeles une agréable petite piqûre de rappel. Situé juste en face de la galerie des Princes, ce nouveau restaurant n’est pourtant pas trop investi par les touristes. Qui lui...
par La fille & Le garçon | 27 08 2012 | Belgique, Bruxelles, Manger, Trends-Tendances
Après la piadina ou le spritz, manquait encore une spécialité italienne au tableau des foodies bruxellois (et sans doute pas la plus intéressante): les tramezzini… Il ne s’agit rien d’autre que de la transposition en Italie, au « Caffè Mulassano » de Turin en...
par La fille & Le garçon | 23 08 2012 | Manger, Restos, Trends-Tendances
La salle de banquet du traiteur « L’Origine » à Trivières s’est transformée depuis quelque temps en un restaurant couru dans le coin. En 2006, l’investisseur Angelo Licata et le chef Thierry Balzarini obtenaient le prix de l’Urbanisme de La Louvière...
par La fille & Le garçon | 6 08 2012 | Belgique, Boire, Bruxelles, Emplettes, Manger, Sur le pouce, Trends-Tendances, Vin, Vinothèques
Nouveau venu sur la scène des bars à vins à Bruxelles, «Pepete & Ronron», surnoms des deux proprios, a déjà trouvé son public un mois à peine après son ouverture. Et l’on comprend pourquoi… Il suffit de passer devant sa terrasse animée pour avoir envie...
par La fille & Le garçon | 5 07 2012 | Manger, Restos, Trends-Tendances
Le long de l’avenue Paul Pastur à Mont-sur-Marchienne, une belle maison de maître et son petit parc accueillent les nouveaux «3 p’tits bouchons» de Roland Kempinaire (en salle et en cave) et du Japonais Yoshida Shunshuké (en cuisines). Depuis 2004, ceux-ci se sont...
