par La fille & Le garçon | 8 03 2016 | Belgique, Bruxelles, Cantines, Emplettes, Epiceries, Manger, Sur le pouce, Trends-Tendances
Le 12 février dernier, « Le mangeoire » fêtait son premier anniversaire. Nichée dans un beau bâtiment de la rue du Congrès, cette épicerie fine doublée d’une petite table pour casser la croûte à toute heure a été pensée par Camille et Jérémy, deux Parisiens...
par La fille & Le garçon | 22 01 2016 | Belgique, Bruxelles, Cantines, Manger, Trends-Tendances
Le fast-good « Manhattan’s » ouvre une seconde adresse au centre-ville, juste à côté de la Bourse. Par ici les bons burgers… Une déco new-yorkaise Fin 2014, les frères Jérôme et Philippe Vandermeulen lançaient leur premier burger shack à...
par La fille & Le garçon | 21 01 2016 | Belgique, Bruxelles, Grandes tables, Manger, Restos, Trends-Tendances
A Bozar, le jeune Karen Torosyan épate, entre autres, avec son formidable pâté en croûte, qui lui a valu récemment le titre de champion du monde. Un décor Horta Après des années de cuisine légère et moderne inspirée par la gastronomie scandinave, on applaudit...
par La fille & Le garçon | 12 12 2015 | Artisans, Belgique, Bruxelles, Chroniques dans "La Libre", Emplettes, Entretiens, Epiceries, Flandre, Grandes tables, Lire, Livres, Manger, Produits, Restos
Reportage photos: Johanna de Tessières Textes: Laura Centrella & Hubert Heyrendt On sait qu’Hendrik Dierendonck est la star de la boucherie belge. Mais saviez-vous qu’il a contribué à sauver la rouge des Flandres, une race du terroir flamand ? Des prés à...
par La fille & Le garçon | 30 11 2015 | Belgique, Bruxelles, Chroniques dans "La Libre", Grandes tables, Manger, Restos
Faut-il trouver une bonne raison pour aller de nouveau déguster la cuisine de Pascal Devalkeneer au « Chalet de la Forêt »? Pas vraiment. Le chef qui a repris cette superbe demeure en lisière de la forêt de Soignes en 1999 pour en faire un restaurant...
par La fille & Le garçon | 27 11 2015 | Bar à cocktails, Belgique, Boire, Bruxelles
Fin octobre, au dernier étage de la galerie d’art Louise 186 (qui accueille en ce moment une superbe exposition de l’artiste Jean-Luc Moerman), est né le « 186 Wine & Cocktail Bar ». Créé par Thierry Naoum, à la tête, entre autres, du restaurant...
par La fille & Le garçon | 26 11 2015 | Belgique, Bruxelles, Manger, Restos, Trends-Tendances
La nouvelle adresse qui fait courir le tout Bruxelles a encore du chemin à faire avant de s’imposer comme un classique… Déco réussie Après deux mois de travaux, la brasserie « Classico » ouvrait enfin ses portes rue Américaine début novembre. Derrière ce nouveau...
par La fille & Le garçon | 21 10 2015 | A l'agenda, Belgique, Bière, Bièrothèques, Boire, Bruxelles, Emplettes
Vous avez toujours rêvé de créer votre bière? Cela va bientôt être possible grâce à Brussels Beer Project… Start-up bruxelloise née en 2013, Brussels Beer Project s’est bien développée. Aujourd’hui, leurs bières Delta, Dark Sister, Grosse Bertha...
par La fille & Le garçon | 16 10 2015 | Belgique, Bruxelles, Cantines, Emplettes, Epiceries, Manger, Trends-Tendances
Ouvert cet été, « Chyl » a rapidement été adopté par une clientèle adepte de la « green attitude ». Installé au rez-de-chaussée d’une superbe maison de maître bruxelloise, ce nouveau lieu stylé propose de réunir en un seul endroit une épicerie bio, un espace...
par La fille & Le garçon | 15 10 2015 | Belgique, Bruxelles, Manger, Restos, Trends-Tendances
Le chef français Olivier Cazaubon vient d’ouvrir un nouveau bistrot gourmand à Ixelles plutôt convaincant! Au nom de ma grand-mère En lieu et place de « Chez Panisse », près de la rue Américaine à Ixelles, s’est ouvert il y a un mois et demi un...
par La fille & Le garçon | 5 10 2015 | Actu, Belgique, Bruxelles, Chroniques dans "La Libre", Manger
Attention spoiler! En Belgique cette année, la rentrée est clairement placée sous le signe de la gourmandise. Ci-dessous, du Nord au Sud du pays, toutes les nouveautés restos qui vous feront saliver jusqu’à la fin de l’année. A Bruxelles Si...
par La fille & Le garçon | 3 10 2015 | A l'agenda, Belgique, Bruxelles, Chroniques dans "La Libre", Grandes tables, Manger, Restos
Ce lundi, Sang-hoon Degeimbre ouvre “SAN”, son bistrot bruxellois, où il propose une version simplifiée de sa cuisine étoilée à “L’air du temps”. On le voit ici sur la photo entouré de son chef Toshiro Fuji et de Quentin Lillois. PHOTOS STEPHANIE BITEAU / LABEL B...
par La fille & Le garçon | 2 10 2015 | Belgique, Bistrots, Bruxelles, Manger, Trends-Tendances
Porte de Hal à Bruxelles, Philippe Emanuelli frappe un grand coup avec son nouveau resto… On adore! Lire aussi une rencontre avec le Breton bruxellois d’origine corse… Un repaire de corsaires Depuis une bonne quinzaine d’années, le Breton Philippe...
par La fille & Le garçon | 30 09 2015 | A l'agenda, Actu, Belgique, Bruxelles, Emplettes, Epiceries, Manger, Sur le pouce
Pistolet Original sort aujourd’hui un nouveau pistolet étoilé. C’est cette fois le chef Giovanni Bruno, une étoile au « Senzanome » (qui vient de déménager juste à côté, au Sablon), qui s’y colle! Des étoiles dans du pain Ce n’est pas la...
par La fille & Le garçon | 26 09 2015 | Belgique, Bruxelles, Chroniques dans "La Libre", Entretiens, Lire, Manger, Portraits de chefs, Restos
Le duo d’enfer à la tête de « Crab Club », Philippe Emanuelli et son associé Yoth Ondara.Photo Johanna de Tessières. Magicien des fourneaux et homme orchestre, le Breton bruxellois signe avec « Crab Club » une nouvelle adresse très réussie. Lorsqu’on pénètre dans...
