La Scandinavie en tête au Bocuse d’or

La Scandinavie en tête au Bocuse d’or

Mardi et mercredi, le salon Horeca Life accueillait à Brussels Expo la finale du Bocuse d’or Europe. Cet après-midi, sous les vivas de la foule, c’est le Norvégien Orjan Johannessen, du restaurant « Bekkerjarvik Gjestgiveri » à Bekkerjarvik, qui a remporté le 1er...
Année gourmande: A vos agendas!

Année gourmande: A vos agendas!

Brusselicious, l’année de la gastronomie à Bruxelles, bat son plein. Et la semaine prochaine sera très chargée, avec le salon Horeca Life, le festival Omnivore ou encore la finale européenne du Bocuse d’or! Sans compter d’autres événements à venir...
LET’S GO PARTY!

LET’S GO PARTY!

N’oubliez pas, ce dimanche à 20h à l’Espace Wiels, a lieu l’Omnivorious Party organisée dans le cadre de la première édition du festival Omnivore Bruxelles! Au programme, un mix de musiques et des bouchées créatives réalisées par les jeunes chefs qui...
Omnivore Bruxelles!

Omnivore Bruxelles!

L’année de la gastronomie bruxelloise est décidément bien riche! Brusselicious 2012 s’annonce déjà comme un grand succès et le passage par notre plat pays du festival Omnivore est assurément un des highlights de l’année. En effet, pour la première...
Pelmeni à la sibérienne

Pelmeni à la sibérienne

Spécialité présente dans la plupart des cuisines slaves, les pelmeni sont des raviolis basiques fourrés à la viande (porc, bœuf…) qui ont la particularité d’être épais car traditionnellement réalisés à la main. On en trouve également des versions sucrées (vareniki)...