par La fille & Le garçon | 12 03 2009 | Actu, Grande-Bretagne, Londres, Voyager
Ça c’est un choc! L’un des chefs les plus adulés de la planète gastronomique, éternel second de Ferran Adría au Top 50 des meilleurs restaurants du monde, Heston Blumenthal (photo) a été contraint de fermer son restaurant trois étoiles « The Fat Duck » à...
par La fille & Le garçon | 7 02 2009 | Chroniques dans "La Libre", Grandes tables, Italie, Manger, Restos, Voyager
La Saint-Valentin approche à grands pas. Pour celles et ceux qui ont la chance de partir en vacances, voici quelques idées d’adresses hors des sentiers battus du romantisme obligé pour profiter de Paris, Venise, Rome, Madrid ou Amsterdam. Mais pas besoin...
par La fille & Le garçon | 17 01 2009 | Chroniques dans "La Libre", Etats-Unis, Notre cuisine américaine, Voyager
Le 44e président américain entre en fonction à l’heure où le monde vit une révolution alimentaire… En sera-t-il le porte-drapeau ? Comme dans bien d’autres domaines, son élection nourrit de grands espoirs. Peut-on connaître un homme à ce qu’il mange ?...
par La fille & Le garçon | 16 01 2009 | Cuisiner, Desserts, La cuisine en images, Notre cuisine américaine
L’autre jour, en me balladant sur Flickr je suis tombée sur toute une série de photos de cupcakes originaux. Ils sont quand même incroyables ces Américains! On n’aurait presque pas envie de les manger tellement ils sont jolis ou complètement crazy! Comme...
par La fille & Le garçon | 15 01 2009 | Cuisine anglo-saxonne, Cuisiner, Desserts, Notre cuisine américaine
Lors de nos vacances aux Etats-Unis, nous avions adoré les apple pies de Nouvelle Angleterre. Nous avions très envie d’essayer de refaire ces tartes aux pommes couvertes et très épaisses. Pour notre premier essai, nous sommes restés très classiques et choisi une...
par La fille & Le garçon | 14 01 2009 | Cuisine anglo-saxonne, Cuisiner, Notre cuisine américaine, Plats
Depuis la campagne électorale américaine, où chaque candidat a dû se plier à toutes les demandes des journalistes, il est une recette qui circule pas mal sur Internet, celle du chili façon Obama. Si McCain avait offert sa préparation de ribs, Obama livrait, lui, sa...
par La fille & Le garçon | 16 12 2008 | Côte Est, Etats-Unis, New York, Notre cuisine américaine, Voyager
Comme Paris, Tokyo ou Londres, New York est une capitale mondiale de la gastronomie d’une richesse infinie. Des dumplings de Chinatown aux restos chics de Brooklyn Heights, en passant par les diners traditionnels. Notre dossier complet sur New York: carnet...
par La fille & Le garçon | 25 11 2008 | Cuisine anglo-saxonne, Cuisiner, Desserts, Notre cuisine américaine
Lors de notre voyage à New York, nous avons pu goûter à plein de spécialités américaines et les cupcakes en faisaient bien sûr partie. Nous connaissions ces gâteaux, que nous trouvions très jolis, mais en réalité, nous n’y avions jamais goûté. La fille était un...
par La fille & Le garçon | 24 11 2008 | Cuisine italienne, Cuisiner, Plats, Venise, Vite fait bien fait
Classique indémodable de la cuisine vénitienne, le « figà a la venexiana » s’accompagne d’un vin rouge sec. Il est ici proposé par le chef du Ai Mercanti, restaurant très apprécié du quatrier de San Marco. Calle dei Fuseri 4346/A. Tél.: 041.52.38.269. Notre dossier...
par La fille & Le garçon | 19 11 2008 | Côte Est, Etats-Unis, New York, Notre cuisine américaine, Voyager
Manhattan a beau ne pas être immense (en comparaison des autres boroughs de New York que sont Brooklyn, le Bronx ou le Queens), cela n’en reste pas moins le coeur vibrant de la mégapole. Et chacun de ses quartiers possède son propre visage, tant dans son...
par La fille & Le garçon | 12 11 2008 | Côte Est, Etats-Unis, La cuisine en images, New York, Notre cuisine américaine, Voyager
Au gré de nos pérégrinations new-yorkaises (et en Nouvelle Angleterre), quelques photos insolites liées à notre passion pour la bouffe… New York est décidément une ville étonnante! Notre dossier complet sur New York: critiques de restos, news, carnet...
par La fille & Le garçon | 11 11 2008 | Belgique, Bruxelles, Cantines, Manger, Notre cuisine américaine
Pas facile de trouver un bon hamburger à Bruxelles (si vous avez des adresses, on est preneurs…). On était passé cent fois devant le Balmoral, place Brugmann… Sans jamais oser s’y arrêter, le garcçon repoussé par les néons roses qui...
par La fille & Le garçon | 10 11 2008 | Côte Est, Cuisine anglo-saxonne, Cuisiner, Etats-Unis, Notre cuisine américaine, Nouvelle Anlgeterre, Soupes, Voyager
Lors de notre voyage en Nouvelle Angleterre nous avons découvert le clam chowder, une délicieuse soupe épaisse de coquillages. Cette spécialité régionale a connu un tel succès qu’on la retrouve un peu partout aux Etats-Unis, au moins dans les régions côtières,...
par La fille & Le garçon | 9 11 2008 | Côte Est, Etats-Unis, Manger, New York, Notre cuisine américaine, Restos, Voyager
Midtown s’étire entre, au Sud, Houston Street et Central Park au Nord. Immense, la zone comporte des attractions comme Times Square, l’Empire State Building, le Moma, Grand Central Station, le Chrystler Building, le Rockfeller Center (photo) et bien...
par La fille & Le garçon | 7 11 2008 | Côte Est, Etats-Unis, Manger, New York, Notre cuisine américaine, Restos, Voyager
Nous consacrons une rubrique spéciale au Village, quartier à part de Midtown. C’est là que nous avons logé à New York et il s’agit surtout de l’une des zones les plus gourmandes de la ville. Du passé hippie du Village, il ne reste plus grand-chose,...
