par La fille & Le garçon | 30 11 2013 | Belgique, Bruxelles, Cantines, Chroniques dans "La Libre", Manger, Sur le pouce
Au Sablon, Valérie Lepla vient d’ouvrir “Pistolet Original”, un fast good faisant la part belle aux produits belges. Le très addictif pistolet garni de haché et de pickles. Le préféré de Pierre Wynants et le nôtre!Photos pola Frédéric Ravens. On le...
par La fille & Le garçon | 21 11 2013 | Belgique, Hainaut, Manger, Restos, Trends-Tendances, Wallonie
Lundi, était dévoilée la sélection 2014 du guide Michelin, qui décerne cette année un Bib gourmand à « L’embellie », charmant petit resto près de la gare de Soignies tenu par Pol et Géraldine Marquebreucq. Lesquels nous accueillent chaleureusement dans leur petite...
par La fille & Le garçon | 24 10 2013 | Belgique, Bistrots, Bruxelles, Manger, Slow Food, Trends-Tendances
Ça bouge dans l’ancienne caserne des pompiers de la place du Jeu de balle au coeur des Marolles avec une nouvelle adresse sympa, malgré quelques problèmes de service en ces débuts…. Cette fois, ça y est, le « Pin Pon » a enfin ouvert ses portes après une...
par La fille & Le garçon | 21 10 2013 | Belgique, Bistrots, Bruxelles, Cantines, Manger, Trends-Tendances
On connaissait Joël Geismar pour son «El camion», ce foodtruck très gourmand qui continue de hanter les marchés des places Van Meenen et Albert. Depuis le 9 septembre, il a offert un garage à son «Camion», sous l’impulsion de «Pêle-Mêle», qui souhaitait ouvrir une...
par La fille & Le garçon | 20 10 2013 | Belgique, Bruxelles, Chroniques dans "La Libre", Manger, Restos
Ce n’est certainement pas l’adresse indienne la plus originale de Bruxelles; c’est en effet une institution dans la capitale depuis 1996! C’est aussi, à la différence de bien des restaurants de la capitale plutôt indo-pakistanais, un restaurant...
par La fille & Le garçon | 18 10 2013 | Belgique, Bruxelles, Emplettes, Epiceries, Slow Food
Le concept existait déjà ailleurs, notamment à Brooklyn, avec le formidable « Park Slope Food Coop », voilà qu’il débarque à Bruxelles pour le plus grand plaisir des gourmands conscientisés. Avec son nom surfant sur le succès des tendances nordiques, « Färm »...
par La fille & Le garçon | 9 10 2013 | Bar à cocktails, Belgique, Boire, Bruxelles
On avait été invités à l’inauguration de la Casa Bacardi le 26 septembre dernier, un bar éphémère créé par la marque à la chauve-souris à l’hôtel Wielemans à Bruxelles. C’était pas mal mais on avait envie de le tester un soir ni vu, ni connu…...
par La fille & Le garçon | 3 10 2013 | Belgique, Bistrots, Bruxelles, Manger, Restos, Trends-Tendances
Ouvert depuis un peu plus d’un mois, voilà un petit troquet qui a eu l’intelligence de prendre la place occupée par l’ancien « Monticelli », tentant ainsi de rallier sa clientèle d’habitués grâce à une cuisine française pas chère et sans chichis. Installés à Bruxelles...
par La fille & Le garçon | 1 10 2013 | Chroniques dans "La Libre", Manger, Namur, Restos, Wallonie
A 23 ans seulement, Ludovic Vanackere est déjà à la tête de deux restaurants ! Le midi, il cuisine à “L’atelier de Bossimé” chez “D’ici” à Naninne et le soir à “L’atelier de Bossimé” à Loyers, dans la ferme de ses parents. Depuis 3 ans, ses études à l’école hôtelière...
par La fille & Le garçon | 26 09 2013 | Belgique, Bruxelles, Cantines, Manger, Trends-Tendances
Line Couvreur installe sa table d’hôtes dans un bel immeuble du quartier Dansaert. Qui devrait rapidement devenir la nouvelle adresse à la mode dans le centre de Bruxelles… On avait beaucoup aimé «Les Filles» lorsqu’elles avaient établi leur quartier général à...
par La fille & Le garçon | 13 09 2013 | Belgique, Bruxelles, Cantines, Manger, Sur le pouce, Trends-Tendances
Depuis quelques mois, le centre-ville de Bruxelles peut compter sur une nouvelle petite «cantine moderne» comme on dit ici. Avec ses quelques tables, son comptoir donnant sur la cuisine, ses produits «organic, local or fairtrade», «Yeti» se donne des airs de...
par La fille & Le garçon | 12 09 2013 | Belgique, Bistrots, Bruxelles, Manger, Restos, Trends-Tendances
En bordure de la Forêt de Soignes, une institution pour mangeurs d’anguilles au vert et de côte à l’os… Les deux seuls plats à la carte mais parfaitement exécutés! Au «Tissens», on est bien loin des tables à la mode de la capitale. Planté au bord...
par La fille & Le garçon | 22 08 2013 | Belgique, Bruxelles, Manger, Trends-Tendances
Depuis une dizaine d’années, sous l’impulsion de la mode des sushis et autres sashimis, se sont multipliés un peu partout à Bruxelles les petits snacks japonais, qui offrent désormais aux gourmands curieux la possibilité de goûter aux maki et autres nigiri bien sûr,...
par La fille & Le garçon | 14 08 2013 | Manger, Namur, Restos, Trends-Tendances, Wallonie
Posé depuis début juin aux pieds de la Citadelle, à deux pas du casino, l’ »Agathopède » est le nouveau resto dont tout le monde parle à Namur. Pas étonnant. Carl Gillain porte en effet le label « vu à la télé » (dans l’émission « Top Chef »), tandis qu’il...
par La fille & Le garçon | 7 08 2013 | Belgique, Bière, Boire, Bruxelles, Trends-Tendances
Ouvert fin 2012, le bar à manger « Stam » a rapidement trouvé sa clientèle à Matonge, à un jet de pierre de la place Saint-Boniface. Si l’intérieur de ce nouveau lieu s’offre un joli décor de bistrot moderne avec ses murs blancs, ses tableaux noirs et son...
