par La fille & Le garçon | 12 01 2021 | Bruxelles, Manger, Sur le pouce, Take-Away, Végé & Vegan
« Lézzet » signifie saveur en turc, et c’est aussi le nom d’un tout nouveau traiteur turc à Ixelles. La famille Özçelik a transformé la petite épicerie qu’elle tenait depuis treize ans, au 519 de la chaussée de Waterloo, en lui apportant lumière et modernité, et...
par La fille & Le garçon | 11 01 2021 | Actu, Belgique, Lire, Livres
Ce lundi matin, avec quelques semaines de retard, le guide Michelin dévoilait son palmarès 2021. Un palmarès très centré sur le nord du pays, qui gagne un trois-étoiles ( Zilte à Anvers), deux deux-étoiles et sept étoilés. Contre seulement trois nouvelles tables...
par La fille & Le garçon | 11 01 2021 | Actu, Belgique, Chroniques dans "La Libre", Lire, Livres
Ce lundi, le guide Michelin a dévoilé, en direct sur Facebook et Youtube, son palmarès 2021 pour la Belgique et le Luxembourg. Une édition évidemment marquée par la crise du Covid et près de six mois de fermeture des restaurants en 2020… Et par l’annonce...
par La fille & Le garçon | 8 01 2021 | Bruxelles, Cantines, Sur le pouce
« Rambo, c’est l’Amérique! Cette icône populaire collait bien au burger, cet autre emblème ultra-populaire américain! », explique John Prigogine, l’un des fondateurs de « Rambo », à qui l’on devait déjà, avec Xavier Chen, les cantines asiatiques survitaminées Old...
par La fille & Le garçon | 6 01 2021 | Actu, Articles, Belgique, Lire
Comme dans tous les domaines, la gastronomie a vécu une année folle en 2020, durant laquelle la crise du Covid-19 a précipité des tendances déjà bien ancrées… Coup d’œil dans le rétro. C’est un truisme de le dire, mais 2020 a profondément bouleversé le monde en...
par La fille & Le garçon | 5 01 2021 | Bruxelles, Cantines, Non classé
Léa, la fille de Georges Baghdi Sar, a deux ans. Lorsqu’elle prononce le nom « My Tannour » – la petite chaîne de street food syrienne créée par son papa à Bruxelles -, au lieu de dire “My”, elle dit “Mine”… C’est cette mignonnerie qui est à l’origine du...
par La fille & Le garçon | 4 01 2021 | A l'agenda, Bruxelles, Portraits de chefs
Il était une fois quatre frères arméniens. Très riches, ils prêtèrent un jour de l’argent à l’armée turque. Mais des temps sombres allaient s’abattre sur la Turquie… Informés que l’armée ne les rembourseraient pas, et qu’ils allaient être tués, les quatre frères...
par La fille & Le garçon | 30 12 2020 | Emplettes
Le jour de Noël, la famille est souvent réunie (en petit comité cette année…) pour une journée de farniente, histoire de se remettre des agapes de la veille. À côté des traditionnels films de Noël à la télé, c’est le temps des jeux de société. Pour rester dans le...
par La fille & Le garçon | 29 12 2020 | Emplettes, Lire, Livres
Flammarion a une longue tradition de ressortie d’ouvrages culinaires historiques. Après L’Art culinaire français ou les classiques de Bocuse, voici donc Faites votre pâtisserie comme Lenôtre, réédité à l’occasion du centenaire du Normand Gaston Lenôtre (1920-2009),...
par La fille & Le garçon | 28 12 2020 | Boire, Emplettes, Epiceries, Vin
Cette année, on n’ira pas se trémousser sur les pistes lors du réveillon de la Saint-Sylvestre, mais on pourra faire la nique au virus en buvant ces bulles italiennes qui viennent à point nommé. No virus please on the dancefloor, c’est en effet le nom de ce pet’nat...
par La fille & Le garçon | 26 12 2020 | Alcools, Boire, Emplettes
Vodka de seigle très réputée, Belvedere (du nom du palais présidentiel polonais historique) propose des éditions limitées haut de gamme, mais aussi quelques créations, comme cet Heritage 176. La différence consiste ici à utiliser du seigle malté, un peu comme pour...
par La fille & Le garçon | 24 12 2020 | Alcools, Boire, Emplettes, Vin
Quand on est en manque d’idée cadeau, le grand classique, c’est une bonne bouteille. On ne se trompe jamais: ça fait toujours plaisir! Surtout s’il y a un petit plus amusant. Alors oui, c’est purement marketing, mais la bouteille de Maker’s Mark de cette année est...
par La fille & Le garçon | 23 12 2020 | Belgique, Bruxelles, Emplettes, Epiceries, Vinothèques
Fondée à Paris en 1920, La Maison Petrossian a ouvert sa première boutique belge à Uccle en mai 2013. Dans ce temple du luxe, on vient évidemment pour les caviars de qualité (à partir de 60€ les 30g de caviar Daurenki Royal), qui ont fait la réputation de la maison,...
par La fille & Le garçon | 21 12 2020 | Bruxelles, Emplettes, Epiceries, Produits
Le Marché des chefs est une institution bruxelloise depuis 1986. À sa tête, jusqu’à son décès il y a presque un an, le chef Jean Mailian, connu pour ses coups de gueule, et qui avait fait les beaux jours de la restauration belge avec son restaurant Le Carlton,...
par La fille & Le garçon | 20 12 2020 | Artisans, Emplettes, Epiceries, Produits, Wallonie
Qui dit fêtes de fin d’année, dit foie gras (ou faux gras pour les végétariens). Surtout en Belgique, deuxième consommateur au monde, avec 100g par habitant par an. Et pourquoi pas oublier le Sud-Ouest pour un produit bien de chez nous? En Wallonie, de nombreuses...
