par La fille & Le garçon | 25 10 2016 | Emplettes, Epiceries, Manger, Trends-Tendances
Philippe Emanuelli ne tient pas en place. Après « Le café des Spores », sa gamme « Supersec » ou son génial « Crab Club », le plus breton des Bruxellois n’a pas eu le temps d’ouvrir « Angelina », Porte de Hal, qu’il inaugure déjà sa rôtissoire « Liberté, Egalité,...
par La fille & Le garçon | 23 10 2016 | Articles, Belgique, Chroniques dans "La Libre", Flandre, Gand, Lire
Gand est l’une des plus belles villes flamandes, en tout cas l’une de nos préférées. Notamment car, en quelques années seulement, c’est devenu l’une des villes les plus gourmandes et dynamiques de Belgique! Nos meilleures adresses à Gand Une ville...
par La fille & Le garçon | 22 10 2016 | Belgique, Cartes gourmandes, Chroniques dans "La Libre", Flandre, Gand, Grandes tables, Manger, Restos
On adore Gand! A la fois pour la beauté de cette petite ville flamande bordée de canaux enchanteurs et rythmée par de splendides chefs-d’oeuvre médiévaux mais aussi pour la vitalité de sa scène culinaire. Jugez-en plutôt! Restaurants Vrijmoed**** Ancien...
par La fille & Le garçon | 21 10 2016 | Belgique, Grandes tables, Manger, Restos, Trends-Tendances, Wallonie
A l’orée de la Famenne, Daniel Van Lint règne seul sur une table campagnarde étoilée restée hors du temps. Enchanteur. Un étoilé discret Daniel Van Lint ne fait jamais parler de lui à la radio ou à la télévision, ne fait pas partie de « Génération W » ou du cercle...
par La fille & Le garçon | 15 10 2016 | Bar à cocktails, Belgique, Boire, Bruxelles, Chroniques dans "La Libre", Entretiens, Lire, Portraits de chefs
La mixologie est l’art de préparer de succulents cocktails. Mais pour Matthieu Chaumont, qui vient de déménager son bar « Hortense » près de la place Flagey, la préparation d’un cocktail débute bien avant de mélanger deux alcools dans un shaker … Un nouveau...
par La fille & Le garçon | 14 10 2016 | Bar à cocktails, Boire, Chroniques dans "La Libre", Emplettes, Produits
Pas encore lassé du “Gin Tonic” mais envie de varier les plaisirs ? Pour une fois, on ne change pas de gin mais de tonic ! Car il est loin où tonic ne rimait qu’avec Schweppes… Avec le retour en grâce du cocktail, on a vu apparaître quantité de “mixers” premium,...
par La fille & Le garçon | 12 10 2016 | Emplettes, Epiceries
On ne partage pas assez souvent nos bonnes adresses avec vous (en dehors des restaurants). Des adresses que nous fréquentons parfois depuis des années et qui méritent sans aucun doute que vous leur rendiez une petite visite. Aujourd’hui, nous vous parlons de la...
par La fille & Le garçon | 10 10 2016 | Belgique, Boire, Bruxelles, Manger, Trends-Tendances, Vin, Vinothèques
On avait connu Laurence Lardot à « L’Oeno TK » au Châtelain, qu’elle a revendue. On la retrouve à la Bascule à Uccle au flambant neuf « Wine Fever », petite vinothèque comme on les aime, à la sélection courte mais personnelle, parfait reflet des goûts de...
par La fille & Le garçon | 8 10 2016 | Articles, Chroniques dans "La Libre", Lire, Livres
Dalí fut l’un des peintres les plus emblématiques du XXe siècle. Et un sacré personnage médiatique, philosophant sur tout les sujets, à propos de ses visions intra-utérines ou de politique. Mais saviez-vous qu’en 1973, il avait publié un livre de recettes, que ressort...
par La fille & Le garçon | 6 10 2016 | Belgique, Bistrots, Bruxelles, Manger, Restos, Trends-Tendances
Depuis quelques semaines, en lieu et place de feu « Chez Alphonse », parvis Saint-Pierre à Uccle, un nouveau resto de quartier joue la carte des pâtes à la belge. Bistrot familial « Tontons » (comme dans « Les tontons flingueurs »), c’est le nom que Valérie Delange a...
par La fille & Le garçon | 1 10 2016 | Chroniques dans "La Libre", Slow Food
La 11e édition du Salon du Goût Slow Food s’est déroulée du 22 au 26 septembre dernier. Pour la première fois, l’événement, associé depuis 2004 à Terra Madre, avait envahi les plus beaux lieux de la ville de Turin. Quelque 7 000 délégués en provenance de 143 pays,...
