par La fille & Le garçon | 10 10 2020 | Belgique, Boston, Bruxelles, Cantines, Etats-Unis, Manger, Nouvelle Anlgeterre, Restos, Sur le pouce, Voyager
Spécialité de Nouvelle-Angleterre, le « lobster roll » se fait remarquer à Bruxelles, où des concepts lui sont dédiés… Voilà qui réveille de bien beaux souvenirs de nos voyages en Nouvelle Angleterre… La mer est un peu agitée aujourd’hui et on n’y voit pas à 10...
par La fille & Le garçon | 12 12 2019 | Allemagne, Berlin, Côte Est, Ecosse, Etats-Unis, Grande-Bretagne, Manger, Maroc, New York, Sur le pouce, Voyager
Avec le Wolf, qui ouvrira ses portes ce samedi, Bruxelles s’offre enfin son premier food market digne de ce nom. Même si, ces dernières années, nombre de marchés traditionnels ont déjà évolué en ce sens, suivant la mode des food trucks. Il suffit de penser au marché...
par La fille & Le garçon | 21 04 2018 | Articles, Chroniques dans "La Libre", Côte Est, Etats-Unis, Lire, New York, Notre cuisine américaine, Voyager
Installé dans la campagne new-yorkaise, le resto-ferme « Blue Hill at Stone Barns » propose une expérience gastronomique hors norme autour de la notion de No Waste. Dans une ancienne ferme des Rockfeller Dans l’agréable campagne de l’Hudson Valley, le Stone Barns...
par La fille & Le garçon | 7 04 2018 | Bière, Bièrothèques, Boire, Côte Est, Etats-Unis, Manger, Notre cuisine américaine, Nouvelle Anlgeterre, Produits, Voyager
Les voyages, ça donne soif! Lors de notre séjour en Nouvelle-Angleterre, non s’est beaucoup focalisé sur le mouvement des micro-brasseries, très présent dans la région, notamment dans le Vermont et dans le Maine. Et on a travaillé consciencieusement pour...
par La fille & Le garçon | 2 12 2017 | Articles, Chroniques dans "La Libre", Côte Est, Etats-Unis, Lire, Manger, Notre cuisine américaine, Nouvelle Anlgeterre, Restos, Voyager
Second volet de notre reportage en Nouvelle-Angleterre, cette fois le long de la côte de l’océan Atlantique, dans les petits ports du Maine et du Massachusetts à la découverte du lobster roll et du clam chowder. Mais aussi dans les bons restos de Boston,...
par La fille & Le garçon | 25 11 2017 | Articles, Chroniques dans "La Libre", Côte Est, Etats-Unis, Lire, Manger, Notre cuisine américaine, Nouvelle Anlgeterre, Restos, Voyager
Précédant les premières gelées, l’été indien est la saison idéale pour visiter la Nouvelle-Angleterre. Les journées sont claires et ensoleillées, tandis que, descendant du Québec, le froid fait son apparition. Alors, la magie peut opérer : les forêts se parent de...
par La fille & Le garçon | 24 11 2017 | Boston, Cartes gourmandes, Côte Est, Etats-Unis, Manger, Notre cuisine américaine, Nouvelle Anlgeterre, Restos, Voyager
Cet automne, nous avons réalisé un de nos rêves et barré l’une des destinations tout en haut de notre très longue liste de voyages à faire une fois dans la vie. Nous avons décidé de mettre le cap sur la Nouvelle-Angleterre. Nous l’avions juste survolée il...
par La fille & Le garçon | 17 11 2017 | Articles, Chroniques dans "La Libre", Côte Est, Etats-Unis, Lire, Manger, Pittsburgh, Restos, Voyager
La nuit en plein jour Sur les photos des années 40, Pittsburgh semble toujours morne et sombre. Il faut dire que la pollution était alors telle que, bien souvent, il faisait nuit en plein jour ! Les employés de Downtown se souviennent ainsi qu’il fallait toujours...
par La fille & Le garçon | 16 11 2017 | Cartes gourmandes, Côte Est, Etats-Unis, New York, Voyager
Lors de nos divers séjours à New York, nous avons eu l’occasion de croquer à pleines dents la Grosse Pomme. Nous vous avions déjà fait partager nos découvertes au gré de nos différents carnets d’adresses, consacrés à Brooklyn, Downtown, le West et...
par La fille & Le garçon | 15 11 2017 | Cantines, Chroniques dans "La Libre", Côte Est, Etats-Unis, Manger, New York, Restos, Voyager
Parue vendredi dernier, l’édition 2018 du guide Michelin New York rétrogradait le “Jean-Georges”, l’une des institutions de la ville, qui ne compte plus désormais “que” cinq restaurants triplement étoilés. Elle encensait par contre la cuisine asiatique en faisant...
par La fille & Le garçon | 11 11 2017 | Articles, Chroniques dans "La Libre", Côte Est, Etats-Unis, Grandes tables, Lire, Manger, New York, Restos, Voyager
New York est sans conteste l’une des destinations gastronomiques les plus excitantes ! On y trouve en tout cas le « Eleven Madison Park », élu en avril dernier meilleur restaurant du monde par le très influent World Fifty Best. Il y a quelques semaines, juste après...
par La fille & Le garçon | 1 11 2017 | Actu, Chroniques dans "La Libre", Côte Est, Etats-Unis, Lire, Livres, New York, Voyager
Ce vendredi, sort dans les librairies américaines le guide Michelin New York 2018. Peu présent aux Etats-Unis (et donc nettement moins influent qu’en Europe), le guide rouge fait néanmoins la pluie et le beau temps à New York, Chicago et dans la région de San...
par La fille & Le garçon | 5 04 2017 | Actu, Articles, Chroniques dans "La Libre", Côte Est, Etats-Unis, Grandes tables, Lire, Manger, New York, Restos, Voyager
L’édition 2017 du très influent classement des 50 « meilleurs restaurants du monde » a été dévoilé ce mercredi à Sydney. Il récompense Daniel Humm du « Eleven Madison Park » à New York. Les Etats-Unis et la France sont désormais les pays les plus représentés,...
par La fille & Le garçon | 19 03 2016 | Atlanta, Bar à cocktails, Boire, Californie, Charleston, Côte Est, Côte Ouest, Etats-Unis, Floride, La Nouvelle Orléans, Los Angeles, Miami, New York, Oregon/Washington, San Diego, San Francisco, Sud, Trends-Tendances, Voyager
Si la mixologie s’est désormais répandue un peu partout à travers le monde, le centre névralgique de ce retour aux sources du cocktail reste les Etats-Unis. Le mouvement « craft cocktail » (en référence au travail artisanal de certains barmen qui fabriquent leurs...
par La fille & Le garçon | 7 02 2014 | Bar à cocktails, Boire, Côte Est, Etats-Unis, New York, Notre cuisine américaine, Trends-Tendances, Voyager
Ce n’est certainement pas le quartier le plus agréable pour sortir à New York! Après 18h, le Financial District est en effet désert, les traders de Wall Street migrant vers Tribeca ou le haut de Manhattan. Dans une vieille bâtisse de 1828, dans le même bloc que...
