par La fille & Le garçon | 25 11 2013 | Actu, Lire, Livres
Lundi matin, une semaine après la parution de son édition Bélux, le guide Michelin dévoilait sa sélection 2014 pour les Pays-Bas. Et pour le coup, ça se bouscule sur le podium. Le pays compte toujours deux trois étoiles mais avec l’arrivée d’un...
par La fille & Le garçon | 18 11 2013 | Actu, Lire, Livres
Voici les premiers enseignements du guide Michelin 2014, dont les résultats ont été présentés ce matin dans le cadre du salon Horeca Expo de Gand…. Comme chaque année, une semaine après la parution du guide GaultMillau, c’est tout le gratin de la...
par La fille & Le garçon | 11 11 2013 | Actu
Les résultats de la 11e édition du GaultMillau Belux sont tombés aujourd’hui. Parmi les grandes nouvelles, Arabelle Meirlaen a été couronnée chef de l’année (une première pour une femme). Une récompense méritée pour celle qui, depuis des années,...
par La fille & Le garçon | 8 11 2013 | Actu, Emplettes, Produits
Créée en 2005 près de la place Flagey par le jeune chef Anthony Coopmans (formé dans divers étoilés italiens et qui a vécu 6 ans à Rome), « Mamma Roma » a importé à Bruxelles la pizza al taglio romaine. Soit une pizza à la pâte plus épaisse et croustillante que la...
par La fille & Le garçon | 11 10 2013 | A l'agenda, Actu, Slow Food
Du 16 au 20 octobre prochains, se déroule au cinéma Vendôme à Bruxelles (18 ch. de Wavre 1050 Ixelles) le 5e Festival de films AlimenTerre, organisé par SOS Faim. Cinq jours de films et de débats pour penser l’avenir de la planète et de l’agriculture. Voir...
par La fille & Le garçon | 8 10 2013 | Actu, Lire, Livres, Manger
Les adresses de La fille et du Garçon: une nouvelle façon de parcourir nos conseils restos, snacks, épiceries, bars à cocktails… Soit un magazine en ligne agréable à feuilleter sur PC, tablettes ou smartphones grâce à Flipboard, un excellent agrégateur de...
par La fille & Le garçon | 10 09 2013 | Actu, Chroniques dans "La Libre"
Lancée hier à la Citadelle de Namur, “Génération W” entend défendre la gastronomie wallonne en Belgique et à l’étranger. Photos Anthony Florio Hier midi, Jean-Claude Marcourt (PS) avait pris une pause dans les négociations sur Arcelor Mittal pour venir soutenir, à la...
par La fille & Le garçon | 1 07 2013 | Actu
Bon sang (la traduction de « perbacco »), cela faisait bien longtemps que nous avions envie de découvrir le « Perbacco », le restaurant créé par Carlo de Pascale en 1996 dans la chaussée de Charleroi! Le hic, c’est que l’endroit est fermé depuis 2004,...
par La fille & Le garçon | 19 06 2013 | Actu, Chroniques dans "La Libre", Emplettes
Lancement, demain, de deux nouveaux plats préparés, signés par la Wallonne Arabelle Meirlaen (ex- « Li cwerneu ») et le Flamand Gert De Mangeleer. En France, Michel Guérard, Paul Bocuse ou Joël Robuchon ont, très tôt, travaillé avec l’agroalimentaire. En Belgique,...
par La fille & Le garçon | 7 05 2013 | A la télévision & à la radio, Actu
Ce n’était clairement pas la plus sympathique des candidates (la page Facebook anti-Naoëlle recense déjà presque 80000 membres!). De là à la traiter de voleuse et de mère indigne sur Twitter ou de lui envoyer des courriers d’insultes au Bristol, il y a un pas...
par La fille & Le garçon | 1 05 2013 | Actu
Lundi, le restaurant “El Celler de Can Roca” à Gérone en Catalogne a été désigné meilleure table du monde, selon le très attendu “World’s Fifty Best Restaurants”, publié par la revue britannique “Restaurant”. Les frères Roca, au sommet de la gastronomie...
par La fille & Le garçon | 3 04 2013 | Actu
L’Italienne Nadia Santini, dont le restaurant « Dal Pescatore » est sacré trois étoiles au guide Michelin, a remporté le prix Veuve Clicquot de « Meilleure femme chef du monde » pour l’année 2013, ont annoncé mercredi les organisateurs. Elle recevra cette...
par La fille & Le garçon | 2 03 2013 | Actu, Articles, Chroniques dans "La Libre", France, Lire, Livres, Paris, Voyager
Le Festival du livre culinaire de Paris, en marge duquel sont remis les prestigieux Gourmand Awards, est le lieu idéal pour prendre le pouls de l’édition culinaire mondiale. Depuis 1995, Gourmand International organise chaque année un Festival du livre culinaire en...
par La fille & Le garçon | 21 02 2013 | Actu, Slow Food
Mardi soir, le convivium Karikol a acté la démission de sa présidente Malika Hamza et élu une nouvelle présidente, Catherine Piette (photo). © Photo Alexandre Bibaut – Les 2b Fondé en 1989 par l’Italien Carlo Petrini, le mouvement Slow Food est aujourd’hui l’un...
par La fille & Le garçon | 18 12 2012 | Actu
Petite info glanée lors de la conférence de presse de David Martin, qui présentait ce midi sa nouvelle capsule culinaire « Martin Bonheur », dès le 7 janvier à 12h30 sur RTL-TVI. L’opération « Brussels in the Sky », déclinée cette année pendant Brusselicious,...
