par La fille & Le garçon | 29 11 2017 | Belgique, Bruxelles, Manger, Trends-Tendances
« Zahav » à Philadelphie, « Nur » à New York, « Palomar » à Londres, « Miznon » ou « Balagan » à Paris, « Kanaan » à Berlin… Partout dans le monde, s’exporte cette nouvelle cuisine juive qui fait fureur à...
par La fille & Le garçon | 28 11 2017 | Belgique, Bruxelles, Manger, Restos, Trends-Tendances
Situé sur le boulevard du Souverain derrière une façade un peu massive, « Maza’j » ne paye pas de mine. Le guide Michelin lui a pourtant décerné un Bib gourmand depuis quelques années. De quoi donner envie de pousser la porte… Dans cette adresse sans...
par La fille & Le garçon | 13 11 2017 | Belgique, Bruxelles, Emplettes, Epiceries, Manger, Sur le pouce, Trends-Tendances
Fin juin, la place Brugmann était en émoi: la mythique enseigne Gaudron fermait définitivement ses portes. La nouvelle a choqué nombre d’habitués, même si elle était dans l’air depuis le rachat du bâtiment par Serge Litvine en 2013.Le nouveau magnat de la gastronomie...
par La fille & Le garçon | 9 11 2017 | Belgique, Bruxelles, Manger, Notre cuisine américaine, Restos, Trends-Tendances
D’une langue à l’autre, un même mot recouvre parfois des réalités très différentes… Dire du tout nouveau « Holy Smoke » qu’il est spécialisé dans le barbecue pourrait ainsi laisser penser qu’on y met à l’honneur la grillade. Il n’en est rien. BBQ...
par La fille & Le garçon | 1 11 2017 | Belgique, Bruxelles, Manger, Sur le pouce, Trends-Tendances
Alors que la place Brugmann ne se remet toujours pas de la fermeture de « Gaudron » — racheté par le groupe Villa Lorraine, le lieu accueille désormais le « Voltaire », pour le moment un simple copié-collé de l’ancienne adresse —, la clientèle...
par La fille & Le garçon | 30 10 2017 | Belgique, Bruxelles, Manger, Restos, Trends-Tendances
Ouvert en janvier dernier, « Issan » est le dernier venu dans le petit monde des restaurants asiatiques du Cimetière d’Ixelles. C’est surtout l’une des rares adresses à Bruxelles où l’on peut s’initier à la cuisine laotienne. Retour aux origines...
par La fille & Le garçon | 19 10 2017 | Actu, Belgique, Bruxelles, Lire, Manger, Trends-Tendances
Ancienne attachée de presse théâtre et gastronomie — ce qui lui a permis de développer un joli réseau de chefs et de producteurs —, Valérie Lepla réalisait un rêve fin novembre 2013 en lançant une cantine en hommage aux pistolets et autres saveurs belgo-belges:...
par La fille & Le garçon | 16 10 2017 | Belgique, Bruxelles, Manger, Restos, Trends-Tendances
Lancé il y a trois ans à Bierges, « Tero » a rapidement séduit le Brabant wallon avec ses jolies assiettes santé. Depuis peu, l’adresse a investi la capitale, installée dans un bel immeuble saint-gillois qui accueillait autrefois l’atelier de Fernand...
par La fille & Le garçon | 9 10 2017 | Belgique, Bruxelles, Emplettes, Epiceries, Manger, Produits, Trends-Tendances
Créateur de « La pouletterie » à Lustin, Frédéric Antoine propose depuis quelques jours de venir déguster ses magnifiques poulets chaussée de Vleurgat à Bruxelles. Poulet et légumes bio Dans un ancien garage, il a installé ses...
par La fille & Le garçon | 3 10 2017 | France, Manger, Restos, Trends-Tendances, Voyager
Formé à l’Institut Paul Bocuse de Lyon puis par de grands chefs, comme les trois-étoiles Michel Bras à Laguiole ou Emmanuel Renaut au « Flocons de sel » à Megève, le jeune Ismäel Guerre-Genton a vite été placé sur les radars des gourmets quand il a repris il y a un an...
par La fille & Le garçon | 28 09 2017 | Belgique, Bruxelles, Manger, Slow Food, Trends-Tendances
Ouvert depuis peu sur l’agréable square Henri Michaux à Ixelles, « MiTo » est un nouveau venu dans la galaxie de l’équipe du « Clan des Belges », qui possède d’autres restos à Paris, Bruxelles et Strabsourg. Philosophie Slow Food… Cette nouvelle adresse vient...
par La fille & Le garçon | 26 09 2017 | Belgique, Bruxelles, Manger, Restos, Trends-Tendances
Au centre de Wemmel, l’endroit ne paye pas de mine de l’extérieur, avec ses logos bas de gamme au nom d’une marque de champagne inconnue et promettant une ambiance « lounge ». Cela vaut pourtant le coup de pousser la porte de cet ancien garage reconverti en brasserie...
par La fille & Le garçon | 21 09 2017 | Belgique, Bistrots, Bruxelles, Manger, Restos, Trends-Tendances
Bel immeuble installé sur un coin à Woluwe-St-Pierre, terrasse accueillante en été, déco soignée à l’intérieur avec tables en bois et ampoules rétro placées dans des bocaux au-dessus du bar… C’est vraiment l’endroit qu’on a envie...
par La fille & Le garçon | 20 09 2017 | Belgique, Hainaut, Manger, Restos, Trends-Tendances, Wallonie
A priori, rien ne destinait Philippo Santangelo à décrocher une étoile Michelin. A la base, cet enfant du Hainaut d’origine sicilienne n’était même pas en cuisine… Après avoir déménagé son restaurant de La Louvière dans cette belle maison de maître...
par La fille & Le garçon | 21 08 2017 | Belgique, Bruxelles, Grandes tables, Manger, Restos, Trends-Tendances
A « La Villa in the Sky », l’aventure commence aux pieds de l’IT Tower. Là, on lève forcément les yeux au ciel, pour prendre la mesure de la hauteur de la table que l’on s’apprête à rejoindre. Une fois sorti de l’ascenseur, reste encore à monter à pied le 25e et...
