par La fille & Le garçon | 27 04 2015 | A l'agenda
Du 8 au 10 mai 2015, Bruxelles accueillera la deuxième édition du Brussels Food Truck Festival. L’année dernière, le Brussels Food Truck Festival a été un vrai succès. Malgré le temps pluvieux et venteux, 22000 visiteurs ont goûté à la street food confectionnée...
par La fille & Le garçon | 23 09 2014 | A l'agenda, Actu, Chroniques dans "La Libre"
La 2e édition du concours l’Etoile de la cuisine belge aura lieu du 30 octobre au 2 novembre prochains dans le cadre du salon Countryside à Gand. Pierre Wynants, entouré des candidats 2014 de l’Etoile de la cuisine belge et de leurs coachs. Faire rayonner de la...
par La fille & Le garçon | 14 09 2014 | A l'agenda, Chroniques dans "La Libre", Slow Food
Deux semaines après “The Taste of Brussels”, le convivium Slow Food bruxellois mettra lui aussi à l’honneur la gastronomie locale et l’alimentation durable lors du lancement de la 7e édition de “Goûter Bruxelles”. Pour la saison 2014-2015, le...
par La fille & Le garçon | 13 09 2014 | A l'agenda, Belgique, Bruxelles, Chroniques dans "La Libre", Emplettes, Produits
Tour & Taxis, PermaFungi débute la commercialisation de ses pleurotes gris bio 100 % bruxellois. Un bel exemple de production alimentaire urbaine et durable. Martin Germeau, l’un des deux créateurs de PermaFungi, et Mathieu Regout, ouvrier, dans la cave de...
par La fille & Le garçon | 12 09 2014 | A l'agenda, Chroniques dans "La Libre"
Ce vendredi 19 septembre, le Village partenaire de Saint-Gilles (un guichet local d’aide à la création d’entreprises et un centre d’hébergement de certaines d’entre elles) organise la première édition de “The Taste of Brussels”, un événement ouvert au public...
par La fille & Le garçon | 21 07 2014 | A l'agenda, Actu, Chroniques dans "La Libre"
Entre événements gastronomiques à ne pas manquer et nouvelles adresses gourmandes à découvrir, la rentrée bruxelloise sera foodie ou ne sera pas ! Quelques idées auxquelles réfléchir avant de partir en vacances… Yannick Alléno (ici sur le toit de la Mutualité à Paris)...
par La fille & Le garçon | 3 05 2014 | A l'agenda, Belgique, Chroniques dans "La Libre", Emplettes, Epiceries, Grandes tables, Manger, Produits, Restos, Wallonie
En mai et en juin, Christophe Pauly propose au “Coq aux champs” à Soheit-Tinlot un menu mettant en valeur les produits de Jean Mailian du « Marché des chefs » à Bruxelles. Epurée! Plus que jamais, la cuisine de Christophe Pauly va vers la sobriété. A l’image de son...
par La fille & Le garçon | 30 04 2014 | A l'agenda, Chroniques dans "La Libre"
Avec le printemps, refleurissent les festivals culinaires en tous genres. Quelques moments forts de la gastronomie bruxelloise à caser dans vos agendas… Brussels Food Truck Festival Street Food. Après New York ou Paris, les food trucks envahissent...
par La fille & Le garçon | 5 04 2014 | A l'agenda, Actu, Chroniques dans "La Libre"
Pour exister médiatiquement, les grands noms de la cuisine internationale multiplient les projets. La preuve avec quelques nouvelles tables très attendues à travers le monde… Le décor flamboyant du « Jane », nouveau resto de Sergio Herman à Anvers Sources:...
par La fille & Le garçon | 15 03 2014 | A l'agenda, Chroniques dans "La Libre", Slow Food
Ces 29 et 30 mars, le convivium bruxellois Slow Food organise un week-end « Be Slow Food » pour conscientiser les consommateurs aux choix qu’ils posent en remplissant leurs assiettes. Celui de défendre une agriculture paysanne par exemple… Cultiver ses vignes au...
par La fille & Le garçon | 14 03 2014 | A l'agenda, Belgique, Bruxelles, Restos, Trends-Tendances
Alors que le printemps arrive, les festivals culinaires vont refleurir un peu partout. Ceux-ci sont en effet souvent une bonne façon pour les hôtels de faire exister leur restaurant à l’extérieur. Ainsi au Thon Bristol Stéphanie, avenue Louise, le chef de cuisines...
par La fille & Le garçon | 14 01 2014 | A l'agenda, Actu, Chroniques dans "La Libre"
Celui-ci se tiendra sur le site de Tours et Taxis du 7 au 9 février prochains, réunissant la crème de la crème des chocolatiers belges (Pierre Marcolini, Benoît Nihant, Jean-Philippe Darcis, Neuhaus, Leonidas, Godiva…). New York, Tokyo, Pékin, Le Caire,...
par La fille & Le garçon | 25 12 2013 | A l'agenda
Nous vous souhaitons de tout coeur un très joyeux Noël etune année 2014 placée sous le signe de la gourmandise! La Fille et le Garçon (qui vous quittent pour quelques jours…). A bientôt!
par La fille & Le garçon | 7 12 2013 | A l'agenda, Chroniques dans "La Libre", Slow Food
Alors que la surpêche est un problème endémique, le WWF sensibilise les consommateurs avec sa campagne “Save our Fish” à l’occasion du lancement, lundi, de sa “Semaine du poisson durable”. Cliquez pour télécharger le Consoguide WWF en pdf… Par rapport aux...
par La fille & Le garçon | 29 11 2013 | A l'agenda
Ne manquez pas demain dans « La Libre » un dossier complet sur l’état de la gastronomie en Belgique. Comment les régions font du lobbying pour imposer leur gastronomie? Comment réagit-on lorsque l’on reçoit sa première étoile? Sans oublier une carte de...
