par La fille & Le garçon | 5 12 2015 | A l'agenda
MISE A JOUR Merci à tous d’avoir participé à ce concours, qui est désormais clôturé. Les gagnants sont Pierri Vercheval et Martin Lagneaux, qui auront la chance de participer au dîner Aberlour Hunting Club du 18 décembre prochain à Haltinne, près de...
par La fille & Le garçon | 14 11 2015 | A l'agenda, Boire, Chroniques dans "La Libre", Slow Food, Vin, Vinothèques
ON SAIT QUE les vins nature, bio, en biodynamie sont en constante progression. MAIS SAIT-ON QU’ils tiennent un salon rebelle, les 28 et 29 novembre, au stade roi Baudouin? Peut-on boire autrement? Patrick Böttcher est un homme pressé. Ce pharmacien...
par La fille & Le garçon | 4 11 2015 | A l'agenda, Actu, Lire, Livres
Solidarité. “Manger est un acte politique !” Tel est le mot d’ordre de “Saveurs & Valeurs”, joli recueil de recettes des chefs du collectif Génération W vendu 10 € au profit de l’opération 11.11.11., organisée chaque année par le Centre...
par La fille & Le garçon | 31 10 2015 | A l'agenda, Belgique, Chroniques dans "La Libre", Flandre, Gand
Steve Schneider, barman principal du génial « Employees Only » à New York. On sait que la 2e édition du “Flemish Food Bash” qui a eu lieu en juillet à la Côte était le plus grand restaurant du monde! Mais saviez-vous que Vincent Florizoone, chef...
par La fille & Le garçon | 24 10 2015 | A l'agenda, Bar à cocktails, Belgique, Boire, Flandre, Gand, Manger
MIXOLOGY – A Gand ce week-end? Pourquoi ne pas allez faire un tour au « The Pharmacy Experimental »? Le tout nouveau pop up bar gantois, spin off de « The Pharmacy » à Knokke? Speakeasy bien connu de Knokke, « The Pharmacy » a ouvert un pop up bar à...
par La fille & Le garçon | 21 10 2015 | A l'agenda, Belgique, Bière, Bièrothèques, Boire, Bruxelles, Emplettes
Vous avez toujours rêvé de créer votre bière? Cela va bientôt être possible grâce à Brussels Beer Project… Start-up bruxelloise née en 2013, Brussels Beer Project s’est bien développée. Aujourd’hui, leurs bières Delta, Dark Sister, Grosse Bertha...
par La fille & Le garçon | 18 10 2015 | A l'agenda, Chroniques dans "La Libre"
A l’agenda. Avec le deuxième festival de la gastronomie organisé par “The Fork” (anciennement “La fourchette”) à Bruxelles et en Wallonie du 19 octobre au 1er novembre 2015, les gourmands pourront s’attabler à plus d’une centaine de tables...
par La fille & Le garçon | 3 10 2015 | A l'agenda, Belgique, Bruxelles, Chroniques dans "La Libre", Grandes tables, Manger, Restos
Ce lundi, Sang-hoon Degeimbre ouvre “SAN”, son bistrot bruxellois, où il propose une version simplifiée de sa cuisine étoilée à “L’air du temps”. On le voit ici sur la photo entouré de son chef Toshiro Fuji et de Quentin Lillois. PHOTOS STEPHANIE BITEAU / LABEL B...
par La fille & Le garçon | 1 10 2015 | A l'agenda, Cuisiner, Plats, Végétarien & Vegan, Vite fait bien fait
Aujourd’hui, 1er octobre, c’est la journée mondiale du végétarisme. L’occasion pour nous de vous reproposer une recette végétarienne savoureuse d’inspiration indienne, où bettes du jardin et pois chiches se mêlent au lait de coco...
par La fille & Le garçon | 30 09 2015 | A l'agenda, Actu, Belgique, Bruxelles, Emplettes, Epiceries, Manger, Sur le pouce
Pistolet Original sort aujourd’hui un nouveau pistolet étoilé. C’est cette fois le chef Giovanni Bruno, une étoile au « Senzanome » (qui vient de déménager juste à côté, au Sablon), qui s’y colle! Des étoiles dans du pain Ce n’est pas la...
par La fille & Le garçon | 4 09 2015 | A l'agenda, Actu, Belgique, Bruxelles, Manger, Restos
SAN: On en a déjà beaucoup parlé, mais c’est officiellement le 5 octobre prochain que le talentueux chef wallon Sang-hoon Degeimbre (L’Air du temps**) fera sa première incursion à Bruxelles. Il proposera dans son « SAN », au 19 rue de Flandre, une cuisine...
par La fille & Le garçon | 16 08 2015 | A l'agenda, Chroniques dans "La Libre", Slow Food
Ce mercredi, sort en salles « Les Liberterres », très beau documentaire signé Jean-Christophe Lamy et Paul-Jean Vranken, qui dresse le portrait de quatre paysans en résistance contre l’agriculture conventionnelle. Eclairant! Si la révolution n’est pas pour demain, on...
par La fille & Le garçon | 22 06 2015 | A l'agenda, Boire, Vin
Cet été encore, le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux invite les jeunes Bruxellois (et Anversois) à découvrir les vins bordelais lors d’apéros festifs qui connaissent un beau succès. L’an dernier, ces « Apéros Bordeaux Expériences » avaient ainsi...
par La fille & Le garçon | 20 05 2015 | A l'agenda, Actu, Articles, France, Lire, Paris, Voyager
Lancé en 2000, le mouvement français du « Fooding » promeut le plaisir de la table en défendant la jeune cuisine libre, mise en relation avec la musique, l’écriture, les arts graphiques, le design… Le week-end du 5 au 7 juin, le Fooding organise 3 jours de...
par La fille & Le garçon | 2 05 2015 | A l'agenda, Chroniques dans "La Libre"
Du 6 au 10 mai prochains, l’événement gastronomique de l’année aura pour thème le “Belgium Effect”. Et mettra notamment en lumière de jeunes chefs, dont Alex Joseph et Thomas Troupin. Entretiens Hubert HeyrendtPhotos LUC PRAET/LA BOUCHE/CULINARIA Culinaria: The...
