La cuisine à quatre mains
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« Chambre séparée »: Kobe met le feu!

« Chambre séparée »: Kobe met le feu!

par La fille & Le garçon | 15 06 2017 | Belgique, Flandre, Gand, Grandes tables, Manger, Restos, Trends-Tendances

Très attendu, le nouveau resto de Kobe Desramaults vient d’ouvrir à Gand. Et c’est peu dire que l’ancien chef étoilé du « In de wulf » à Dranouter propose un sacré spectacle avec sa cuisine au feu de bois rock’n’roll! Roi de la nouvelle cuisine...
A « L’envie », un Wallon séduit la Flandre

A « L’envie », un Wallon séduit la Flandre

par La fille & Le garçon | 23 02 2017 | Belgique, Flandre, Manger, Restos, Trends-Tendances

A Zwevegem, près de Tournai, David Grosdent épate avec sa cuisine raffinée, moderne et gourmande. Voilà un restaurant à découvrir au plus vite! Des anciens du « Château du Mylord » Nichée au coeur d’un petit village flamand non loin de Tournai, « L’Envie » ne paie pas...
Elégance néoclassique au « Vrijmoed » à Gand

Elégance néoclassique au « Vrijmoed » à Gand

par La fille & Le garçon | 8 11 2016 | Belgique, Flandre, Gand, Grandes tables, Manger, Restos, Trends-Tendances, Végé & Vegan

Au centre de Gand, Michaël Vrijmoed continue de séduire par sa cuisine raffinée et gourmande. Un vrai équilibriste Il y a quelques semaines, le Gault&Millau décernait au « Vrijmoed » le titre de meilleur menu végétarien de Belgique. De quoi donner envie de...
« Aroy Aroy », un pop-up thaï à Gand signé Blanckaert

« Aroy Aroy », un pop-up thaï à Gand signé Blanckaert

par La fille & Le garçon | 3 11 2016 | Belgique, Bistrots, Flandre, Gand, Manger, Restos, Trends-Tendances

Quand le Flemish Foodie Jason Blanckaert quitte les fourneaux de son excellent « J.E.F. » pour aller cuisiner thaï avec son frangin dans un garage, ça envoie du lourd à Gand!   Une ambiance « garage »   Après avoir vécu sept ans en Thaïlande, Michael Blanckaert,...
Gand, hype et foodie

Gand, hype et foodie

par La fille & Le garçon | 23 10 2016 | Articles, Belgique, Chroniques dans "La Libre", Flandre, Gand, Lire

Gand est l’une des plus belles villes flamandes, en tout cas l’une de nos préférées. Notamment car, en quelques années seulement, c’est devenu l’une des villes les plus gourmandes et dynamiques de Belgique! Nos meilleures adresses à Gand   Une ville...
Nos meilleures adresses à Gand

Nos meilleures adresses à Gand

par La fille & Le garçon | 22 10 2016 | Belgique, Cartes gourmandes, Chroniques dans "La Libre", Flandre, Gand, Grandes tables, Manger, Restos

On adore Gand! A la fois pour la beauté de cette petite ville flamande bordée de canaux enchanteurs et rythmée par de splendides chefs-d’oeuvre médiévaux mais aussi pour la vitalité de sa scène culinaire. Jugez-en plutôt!     Restaurants Vrijmoed**** Ancien...
« Pony’s », un petit qui a tout d’un grand (FERMÉ)

« Pony’s », un petit qui a tout d’un grand (FERMÉ)

par La fille & Le garçon | 8 01 2016 | Bar à cocktails, Belgique, Boire, Flandre, Gand, Manger, Slow Food, Trends-Tendances

On ne présente plus Olivier Jacobs, créateur du speakeasy « The Jigger’s » à Gand, le meilleur bar à cocktails de Belgique et même l’un des meilleurs en Europe. Avec son équipe, il a saisi l’opportunité d’investir un petit local du « Watt...
« De Superette », une pizzeria foodie

« De Superette », une pizzeria foodie

par La fille & Le garçon | 7 01 2016 | Belgique, Bistrots, Emplettes, Flandre, Gand, Manger, Pain/Pâtisserie, Restos, Trends-Tendances

A Gand, la « Supérette » de Kobe Desramaults séduit tant pour son pain que sa cuisine. Vivement que le chef du « In de wulf » ouvre une seconde adresse à Bruxelles…   Une ancienne supérette Un peu en dehors du centre historique de Gand, « De Superette » est un...
« Oak »: Cuisine en liberté à Gand

« Oak »: Cuisine en liberté à Gand

par La fille & Le garçon | 13 11 2015 | Belgique, Flandre, Gand, Grandes tables, Manger, Restos, Trends-Tendances

A Gand, le « Oak » de Marcelo Ballardin fait carton plein avec son menu unique contemporain et raffiné. On ne s’étonne pas que le Gault&Millau 2016 lui ait remis, lundi, le prix du meilleur jeune chef de Flandre. Table de poche On n’est pas prêt d’oublier...
« The Pharmacy Experimental »: un pop up bar gantois pour les Van Ongevalle

« The Pharmacy Experimental »: un pop up bar gantois pour les Van Ongevalle

par La fille & Le garçon | 12 11 2015 | Bar à cocktails, Belgique, Boire, Flandre, Gand, Manger, Trends-Tendances

Speakeasy bien connu de Knokke, « The Pharmacy » a inauguré mi-octobre un pop up bar à Gand, qui se profile désormais comme LA ville du cocktail en Belgique! Avec l’exceptionnel « Jagger’s » d’Olivier Jacobs, qui vient d’ouvrir « The Pony’s » au Watt, ou...
Flemish Food Bash 3, l’événement belge le plus foodie!

Flemish Food Bash 3, l’événement belge le plus foodie!

par La fille & Le garçon | 31 10 2015 | A l'agenda, Belgique, Chroniques dans "La Libre", Flandre, Gand

Steve Schneider, barman principal du génial « Employees Only » à New York.   On sait que la 2e édition du “Flemish Food Bash” qui a eu lieu en juillet à la Côte était le plus grand restaurant du monde! Mais saviez-vous que Vincent Florizoone, chef du “Grand Cabaret” à...
« The Pharmacy Experimental »: pop up bar à Gand

« The Pharmacy Experimental »: pop up bar à Gand

par La fille & Le garçon | 24 10 2015 | A l'agenda, Bar à cocktails, Belgique, Boire, Flandre, Gand, Manger

MIXOLOGY – A Gand ce week-end? Pourquoi ne pas allez faire un tour au « The Pharmacy Experimental »? Le tout nouveau pop up bar gantois, spin off de « The Pharmacy » à Knokke?    Speakeasy bien connu de Knokke, « The Pharmacy » a ouvert un pop up bar à Gand, la...

News – Le Jigger’s ouvre une seconde adresse à Gand

par La fille & Le garçon | 10 10 2015 | Bar à cocktails, Belgique, Boire, Flandre, Gand, Manger

  Le meilleur bar de Belgique, le « Jigger’s » ouvre une seconde adresse à Gand, le « Pony’s » au « Watt », un lieu culturel trendy de Gand.   Haut la main, le « Jigger’s » d’Olivier Jacobs peut se targuer d’être le meilleur bar de...
« Publiek »: bistrot actuel inspiré à Gand

« Publiek »: bistrot actuel inspiré à Gand

par La fille & Le garçon | 18 06 2015 | Belgique, Flandre, Gand, Grandes tables, Manger, Restos, Trends-Tendances

A Gand, Olly Ceulenaere épate avec une cuisine de saison moderne et légère très dans l’air du temps flamand, où tout se joue sur la perfection des assaisonnements. On adore! Etoilé décontracté et élégant Voilà un étoilé à l’élégante décontraction comme on les...
« Benoit & Bernard Dewitte », cuisine actuelle

« Benoit & Bernard Dewitte », cuisine actuelle

par La fille & Le garçon | 29 04 2015 | Belgique, Flandre, Gand, Grandes tables, Manger, Trends-Tendances

Près de Gand, les frères Dewitte séduisent avec une cuisine dans l’air du temps toute en légèreté. Décoration zen Lumineuse, la salle superbement décorée du « Benoit & Bernard Dewitte », est à l’image de la cuisine de Bernard : zen et élégante. Pourtant, on ne...
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