par La fille & Le garçon | 22 09 2012 | Articles, Boire, Chroniques dans "La Libre", Grèce, Lire, Manger, Vin, Voyager
Le 1er octobre prochain, la 3e soirée «Oenos» du «Notos» sera consacrée aux vins des îles, de la Crête à Lemnos en passant par la Santorin, à travers les flacons des domaines Savvoglou, Economou et Sigalas. Pour représenter Santorin, Constantin Erinkoglou a choisi...
par La fille & Le garçon | 26 08 2012 | Cartes gourmandes, Grèce, Manger, Restos, Voyager
Voici un petit carnet d’adresse avec les restaurants que nous avons testés à Santorin. Une île qui, malgré le tourisme de masse, a su préserver quelques excellentes tavernes familiales traditionnelles où l’on mange « comme à la maison » (« Taverna Roza »...
par La fille & Le garçon | 25 08 2012 | Articles, Chroniques dans "La Libre", Grèce, Lire, Manger, Restos, Voyager
Santorin, dans les Cyclades, n’offre pas seulement l’un des plus beaux paysages de carte postale d’Europe. L’île grecque regorge de délicieux produits nés de la richesse d’un écosystème volcanique. Qui n’est jamais tombé cette carte postale d’une Grèce idéale,...
par La fille & Le garçon | 21 07 2012 | Autriche, Chroniques dans "La Libre", Emplettes, Voyager
Le Tyrol autrichien offre de belles randonnées dans les montagnes mais aussi quelques haltes gourmandes intéressantes. Ou comment combiner sport et gastronomie ! La vallée de Paznaun (Ischgl, Galtür, Kappl et See), dans le Tyrol autrichien, accueille depuis quelques...
par La fille & Le garçon | 30 06 2012 | Actu, Chroniques dans "La Libre", Italie, Venise
Lors de l’édition 2012 de la San Pellegrino Cooking Cup, Venise a accueilli plusieurs jeunes talents de la gastronomie internationale. Notre dossier sur la cuisine vénitienne: spécialités, recettes, carnets d’adresses à Venise et dans les îles… Douze ans...
par La fille & Le garçon | 3 06 2012 | Chroniques dans "La Libre", Italie, Ligurie, Manger, Restos, Voyager
Il faut le trouver, perdu qu’est ce petit restaurant dans les collines qui surplombent la belle Camogli. Situé à l’entrée du parc régional de Portofino, “La cucina di Nonna Nina” ne désemplit cependant pas… Si touristes fortunés et habitués locaux se bousculent...
par La fille & Le garçon | 2 06 2012 | Chroniques dans "La Libre", Italie, Ligurie, Voyager
Au-delà du pesto, la cuisine ligure est assez méconnue. Elle recèle pourtant bien des surprises… Petit voyage gourmand dans la belle région de Gênes et des Cinque Terre. Cette langue de terre qui s’étend de la frontière française jusqu’à la Toscane, des villes de...
par La fille & Le garçon | 12 05 2012 | Chroniques dans "La Libre", France, Manger, Restos, Voyager
Alors que le festival de Cannes s’ouvre ce mercredi, quelques bons plans à deux pas de la Croisette et du Palais des Festivals. Des adresses à garder aussi pour les vacances… Ville de congrès durant l’année et de villégiature durant l’été, Cannes ne manque pas de...
par La fille & Le garçon | 3 04 2012 | Bar à cocktails, Boire, France, Paris, Trends-Tendances, Voyager
Depuis quelques années, Paris est gagnée par le virus du cocktail. A côté d’institutions bien connues, une jeune génération de barmen a donné un coup de fouet à une scène en pleine explosion. Désormais, plus besoin de traverser l’Atlantique ou de se ruiner à Londres...
par La fille & Le garçon | 25 02 2012 | Chroniques dans "La Libre", Cuisine italienne, Cuisiner, Italie, Pasta, Plats, Rome, Voyager
Voici quatre recettes de pâtes romaines. Autant de variations autour du fromage de brebis pecorino romano et du guanciale, charcuterie typiquement italienne à base de joue de porc. On notera que guanciale est d’ailleurs un synonyme de « coussin »… Les...
par La fille & Le garçon | 25 02 2012 | Chroniques dans "La Libre", Cuisine italienne, Cuisiner, Italie, Pasta, Plats, Rome
Quatre plats de pâtes romains qu’on s’amuse à préparer comme là-bas: spaghetti cacio e pepe, rigatoni alla gricia, buccatini all’amatriciana et spaghetti alla carbonara. Tradition quand tu nous tiens… Lorsqu’on parcourt, à pied, la Ville éternelle et ses...
par La fille & Le garçon | 17 02 2012 | Bistrots, France, Manger, Paris, Restos, Trends-Tendances, Voyager
Ouvert en 1908, « Le Chardenoux » est l’un des rares bistrots parisiens classés monument historique. Pour son centenaire, ce bel endroit à l’ancienne, avec ses plafonds peints et son grand bar en zinc, à été repris par Cyril Lignac, le chef star de M6...
par La fille & Le garçon | 16 02 2012 | France, Manger, Paris, Restos, Trends-Tendances, Voyager
A Paris, il y a bistrot et bistrot. « Les Itinéraires » font partie de ces bistrots d’un nouveau genre qui tiennent plus du restaurant que du boui-boui où l’on prépare une cuisine terroir ou bistronomique. Une impression confirmée d’abord par la déco....
par La fille & Le garçon | 13 02 2012 | Chroniques dans "La Libre", France, Manger, Paris, Restos, Voyager
Qui, hormis quelques foodies avides de découvertes, aurait envie de passer une soirée autour de bouchées frites ? Une fois cet a priori dépassé, c’est pourtant une véritable claque que propose le flambant neuf “Bon Kushikatsu” à Paris ! Ouvert il y a deux mois et demi...
par La fille & Le garçon | 12 02 2012 | Cartes gourmandes, Chroniques dans "La Libre", Manger, Paris, Restos, Voyager
Paris reste une capitale très gourmande, où, en dehors des grandes tables, les bistrots en tous genres permettent de se régaler à petits prix. Sans parler de la richesse de l’offre exotique (mexicains, japonais, coréens…) ou du développement des bars à cocktails....
