par La fille & Le garçon | 26 08 2013 | Cuisine italienne, Cuisiner, Plats
C’est de saison, alors nous republions cette ancienne recette que nous apprécions tout particulièrement… Nous n’avons pas l’habitude de manger des fleurs, même si la consommation de celles-ci est devenue très à la mode, pour preuve notre...
par La fille & Le garçon | 24 08 2013 | Alcools, Boire, Chroniques dans "La Libre", Côte Est, Etats-Unis, Floride, Lire, Mexique, Miami, Recettes de cocktails, Voyager
Depuis sept générations, la famille Bacardí perpétue le savoir-faire hérité de leur aïeul, Don Facundo Bacardí Massò, créateur de l’entreprise à Santiago de Cuba. Un visionnaire qui a révolutionné l’univers du rhum. Bacardi: rhum cubain en exil…` La gamme...
par La fille & Le garçon | 22 08 2013 | Belgique, Bruxelles, Manger, Trends-Tendances
Depuis une dizaine d’années, sous l’impulsion de la mode des sushis et autres sashimis, se sont multipliés un peu partout à Bruxelles les petits snacks japonais, qui offrent désormais aux gourmands curieux la possibilité de goûter aux maki et autres nigiri bien sûr,...
par La fille & Le garçon | 19 08 2013 | Chroniques dans "La Libre", Côte Est, Etats-Unis, Floride, Manger, Miami, Restos, Voyager
Royaume des fusions en tous genres, Miami possède peu de restaurants japonais authentiques. C’est pour répondre à cette lacune que le jeune chef Kevin Cory, né aux Etats-Unis mais dont la famille possède à Kanazawa, une distillerie qui produit depuis 200 ans une sauce...
par La fille & Le garçon | 18 08 2013 | Cartes gourmandes, Chroniques dans "La Libre", Côte Est, Etats-Unis, Floride, Manger, Miami, Restos, Voyager
Lors de notre séjour en Floride, nous avons évidemment tenu à goûter à un maximum de spécialités locales. Voici un petit compte-rendu de nos aventures à Miami et Miami Beach, juste en face. Miami Beach Restaurants Yardbird Southern Table & Bar*** C’est sans...
par La fille & Le garçon | 17 08 2013 | Chroniques dans "La Libre", Côte Est, Etats-Unis, Floride, Miami, Voyager
La cuisine de Floride bénéficie notamment des influences latino-américaines et caribéennes. Une cuisine fusion surprenante qui réserve quelques bonnes surprises. Si Miami n’est pas connue pour être une destination gastronomie de choix aux Etats-Unis, comme peuvent...
par La fille & Le garçon | 16 08 2013 | Cartes gourmandes, Chroniques dans "La Libre", Côte Est, Etats-Unis, Floride, Voyager
Lors de notre séjour récent en Floride, après avoir passé quelques jours à Miami, nous avons évidemment poussé dans les Keys, ce magnifique archipel d’îles reliées entre elles par une série de ponts et qui mène jusqu’à Key West, le point le plus méridional...
par La fille & Le garçon | 14 08 2013 | Manger, Namur, Restos, Trends-Tendances, Wallonie
Posé depuis début juin aux pieds de la Citadelle, à deux pas du casino, l’ »Agathopède » est le nouveau resto dont tout le monde parle à Namur. Pas étonnant. Carl Gillain porte en effet le label « vu à la télé » (dans l’émission « Top Chef »), tandis qu’il...
par La fille & Le garçon | 7 08 2013 | Belgique, Bière, Boire, Bruxelles, Trends-Tendances
Ouvert fin 2012, le bar à manger « Stam » a rapidement trouvé sa clientèle à Matonge, à un jet de pierre de la place Saint-Boniface. Si l’intérieur de ce nouveau lieu s’offre un joli décor de bistrot moderne avec ses murs blancs, ses tableaux noirs et son...
par La fille & Le garçon | 1 08 2013 | Chroniques dans "La Libre", Cuisiner
La Foire de Libramont s’est clôturée hier. A l’occasion de celle-ci, « La Libre Belgique » publiait le 18 juillet dernier un supplément spécial de 28 pages consacrés aux producteurs locaux, avec 12 recettes mettant en scène leurs spécialités. Cliquez sur...
