par La fille & Le garçon | 30 04 2011 | Belgique, Bruxelles, Manger, Trends-Tendances
Mercédès avait sa « Mercédès House » au Sablon, Peugeot a son « CO2 » au Châtelain… Il est de ces quartiers à Bruxelles où les restaurants fleurissent de concert. Rue du Page, le printemps est ainsi particulièrement fécond. Parmi les derniers nés, voici le...
par La fille & Le garçon | 29 04 2011 | Bar à cocktails, Chroniques dans "La Libre", Grande-Bretagne, Londres, Manger, Restos, Voyager
Comme tout le monde en ce jour de noces royales, nous nous mettons à l’heure anglaise! Par la variété de son offre, Londres fait rêver tout le monde, fashionistas comme foodies invétérés. Trois conseils pour bien manger dans la capitale anglaise dans...
par La fille & Le garçon | 28 04 2011 | Cuisine italienne, Cuisiner, Emplettes, Pasta, Plats
La cima di rapa est un légume typiquement méditerranéen. Peu consommé chez nous, on le trouve cependant de plus en plus sur les étals des marchés. Il s’agit en fait d’une variété de rape appelée brassica rapa sylvestris dont les feuilles sont très...
par La fille & Le garçon | 27 04 2011 | A la télévision & à la radio, Boire
Ce dimanche dans “On va déguster”, à 11 h 05 sur France Inter, François-Régis Gaudry s’intéresse à un sujet qui passionne de plus en plus les gourmets : la mixologie. Qui est aux cocktails ce que la haute gastronomie est à la cuisine ! L’animateur sera entourré...
par La fille & Le garçon | 16 04 2011 | Chroniques dans "La Libre"
Ceux qui avaient eu la chance de découvrir Culinaria² (prononcez Culinaria Square) lors de sa première édition en 2009 garderont sans doute une certaine nostalgie d’un événement urbain et chic sous l’arche du Cinquantenaire. Le temps exécrable et l’exiguïté des...
par La fille & Le garçon | 11 04 2011 | Belgique, Bistrots, Bruxelles, Manger, Restos, Trends-Tendances
MISE A JOUR Il faudra faire vite pour venir s’encanailler au « Monticelli » ancienne version! Le restaurant fermera au moment des fêtes de fin d’année. Mais que les fans ne s’inquiètent pas, le « Monticelli » rouvrira ses portes dès le 7 janvier au...
par La fille & Le garçon | 8 04 2011 | Manger, Restos, Trends-Tendances
Après « Les fils à papa », ouvert à Fort Jaco il y a un peu plus d’un an, voici « Les fils à maman » dans la décidément très gourmande rue du Page d’Ixelles. Aucun rapport. Il s’agit ici de la déclinaison d’un concept venu de Paris, où « Les Fils à maman » ont déjà...
par La fille & Le garçon | 5 04 2011 | Belgique, Bruxelles, Emplettes, Epiceries
Un dimanche matin, passage par la place Jourdan pour une petite visite au marché d’Etterbeek. Un marché agréable avec des commerçants joyeux! Il y manque sans doute un bon boucher et un bon poissonnier. On y trouve par contre de bons légumes, des fromages et...
par La fille & Le garçon | 2 04 2011 | Bases, Chroniques dans "La Libre", Cuisiner
Qu’on les achète sur un étal de marché ou qu’on s’aventure à les préparer soi-même, les bonbons font craquer petits et grands nostalgiques… “J’vous ai apporté des bonbons parce que les fleurs ça est périssable… Puis les bonbons, c’est tellement bon”, chantait Jacques...
par La fille & Le garçon | 1 04 2011 | Actu
Non, vous ne rêvez pas! Et ce n’est pas un poisson! Il s’agit bien de gagner une journée en cuisine chez le talentueux chef doublement étoilé Sang Hoon Degeimbre. On ne présente plus le chef de « L’Air du Temps » à Noville-sur-Mehaigne, inventif,...
