par La fille & Le garçon | 6 11 2014 | Actu
Ce n’est pas le meilleur whisky écossais mais le Famous Grouse est un blend correct (élaboré notamment à base de single malts de chez Macallan et Highland Park), le plus vendu en Ecosse depuis 30 ans et le 4e à l’échelle mondiale (derrière J&B ou Johnnie...
par La fille & Le garçon | 3 11 2014 | Actu, Lire, Livres
Michelin a révélé ce lundi les 35 nouveaux Bibs gourmands de Belgique (restaurant où l’on peut manger un menu 3 serv. à 37€ max). Le guide est en vente à partir de ce jeudi 6 novembre, 15 jours avant la sortie du très attendu guide rouge 2015… Les...
par La fille & Le garçon | 3 11 2014 | Actu, Bar à cocktails, Boire
Vodkas, gins, whiskies, rhums, mezcals, tequilas… Dans la foulée de la vogue du cocktail, le monde des spiritueux gagne sans cesse en popularité, avec un intérêt croissant pour les alcools dits “premium”. En témoigne le lancement, fin septembre, du “Cocktails &...
par La fille & Le garçon | 27 10 2014 | Actu, Chroniques dans "La Libre", Italie, Nord, Slow Food, Voyager
Le Salon du goût de Turin se termine ce lundi, après cinq journées intenses de discussions et d’échanges autour de la gastronomie au sens politique. De quoi redonner confiance en l’avenir et en la solidarité internationale en ces temps sombres de repli sur...
par La fille & Le garçon | 25 10 2014 | Actu, Belgique, Bruxelles, Emplettes, Pain/Pâtisserie
Ça y est ! Le “Hopla Geiss” de Nicolas Scheidt est ouvert chaussée d’Alsemberg, juste en face de son bistrot gourmet “La buvette” et juste à côté de son 100 % champignons “Café des spores”. Pensé d’abord comme une boulangerie pour préparer le pain des deux...
par La fille & Le garçon | 24 10 2014 | Actu, Anvers, Belgique, Boire, Flandre, Grandes tables, Manger, Restos, Vin
Mercredi soir, la maison Jacquart avait choisi l’“Upper Room Bar” du “Jane” à Anvers pour fêter son 50e anniversaire. Un décor 100 % lounge parfaitement en accord avec le nouveau positionnement de cette marque de champagne créée en 1964 par une trentaine de...
par La fille & Le garçon | 23 10 2014 | Actu
Cette année, les Grandes Tables du monde fêtent leur 60e anniversaire. Cette association internationale de défense des métiers des arts de la table compte 167 membres répartis dans 24 pays sur les cinq continents. Lors de son congrès annuel, qui se tenait à Paris le...
par La fille & Le garçon | 23 10 2014 | Actu, Belgique, Bruxelles, Cantines, Manger
Cécile, c’est l’enthousiaste; elle est Lilloise. Marianne, c’est la discrète; elle est Lyonnaise. Ensemble, elles viennent d’ouvrir le “Cent Quatorze”, une épicerie-cantine très sympathique où les deux amies proposent tous les jours des sandwiches (env. 4,50€), des...
par La fille & Le garçon | 22 10 2014 | Actu, Non classé
Le guide gastronomique Gault&Millau France a sacré mercredi Yannick Alléno cuisinier de l’année 2015. Le chef aux cinq toques (notation équivalent à la mention « table exceptionnelle ») du restaurant « Ledoyen » à Paris a confié sa « très grande surprise et...
par La fille & Le garçon | 23 09 2014 | A l'agenda, Actu, Chroniques dans "La Libre"
La 2e édition du concours l’Etoile de la cuisine belge aura lieu du 30 octobre au 2 novembre prochains dans le cadre du salon Countryside à Gand. Pierre Wynants, entouré des candidats 2014 de l’Etoile de la cuisine belge et de leurs coachs. Faire rayonner de la...
par La fille & Le garçon | 21 07 2014 | A l'agenda, Actu, Chroniques dans "La Libre"
Entre événements gastronomiques à ne pas manquer et nouvelles adresses gourmandes à découvrir, la rentrée bruxelloise sera foodie ou ne sera pas ! Quelques idées auxquelles réfléchir avant de partir en vacances… Yannick Alléno (ici sur le toit de la Mutualité à Paris)...
par La fille & Le garçon | 14 06 2014 | Actu, Chroniques dans "La Libre"
Le lundi 9 juin 2014, était dévoilé à Bruxelles le palmarès de la 3e édition du Top 100 des meilleurs restaurants européens, qui couronne Kobe Desramaults du restaurant “In de Wulf” à Dranouter. Desramaults savoure son succès En ce lundi de Pentecôte,...
par La fille & Le garçon | 5 04 2014 | A l'agenda, Actu, Chroniques dans "La Libre"
Pour exister médiatiquement, les grands noms de la cuisine internationale multiplient les projets. La preuve avec quelques nouvelles tables très attendues à travers le monde… Le décor flamboyant du « Jane », nouveau resto de Sergio Herman à Anvers Sources:...
par La fille & Le garçon | 24 02 2014 | Actu, Chroniques dans "La Libre"
Le Michelin dévoilait hier sa sélection 2014 pour la France. Qui compte 27 trois-étoiles, 79 deux-étoiles et 504 une-étoile… Le célèbre guide rouge (qui recense 4384 restaurants, dont 604 Bibs gourmands) sera en vente à partir de jeudi. On a beau le dire en...
par La fille & Le garçon | 14 01 2014 | A l'agenda, Actu, Chroniques dans "La Libre"
Celui-ci se tiendra sur le site de Tours et Taxis du 7 au 9 février prochains, réunissant la crème de la crème des chocolatiers belges (Pierre Marcolini, Benoît Nihant, Jean-Philippe Darcis, Neuhaus, Leonidas, Godiva…). New York, Tokyo, Pékin, Le Caire,...
