Michelin a révélé ce lundi les 35 nouveaux Bibs gourmands de Belgique (restaurant où l’on peut manger un menu 3 serv. à 37€ max). Le guide est en vente à partir de ce jeudi 6 novembre, 15 jours avant la sortie du très attendu guide rouge 2015…
Les primés
Parmi ceux-ci, on peut citer, le « Caffe Al Dente » à Uccle, la « Brasserie de l’Expo », « Les petits oignons » ou encore « La taverne du Passage » à Bruxelles. En Wallonie, on trouve par exemple « Le comptoir du goût » à Ciney, « Le bistrot des saveurs » à Houffalize, « L’Avenue » à Nivelles ou encore l' »Ancien Hôpital » à Saint-Hubert.
Les rétrogradés
A noter qu’à Bruxelles, « La Belle Maraîchère », « La Brasserie de Bruxelles », « Mamy Louise » et « La Manufacture » ont perdu leur Bib. Tout comme « Philippe Meyers » à Braine-l’Alleud, « Zinc » à Arlon, « Four et fourchette » à Bertix, « Les plats canailles de la Bleue maison » à Habay-la-Neuve, « Chez Ginette » à Houtain-le-Val, « Louise » à La Hulpe et « Au Comte d’Harscamp » à Rendeux.
En Flandre, perdent leur Bib: « Le Zoute Zoen » à Anvers, « De Heeren van Liedekercke » à Denderleeuw, « De 3 Biggetjes » à Gand, « Les Pieds dans le Plat » à Mater, « L’Hostellerie Renty » à Middelkerke, le « Bistro De Eetkamer » à Saint-Nicolas et le « Channel 16 » à Zeebruges.
La liste complète (nouveaux en vert)
A Bruxelles
- Bar Bik
- Brasserie de l’Expo
- Caffè Al Dente
- De Maurice à Olivier
- French Kiss
- Hong-Yun
- JB
- Jardin de Pékin
- Kokuban
- La Branche d’Olivier
- La Brasserie de la Gare
- La Brasserie de la Villa
- La Brouette
- Le Coq en Pâte
- Le Grill (fermé depuis 15 jours…)
- Le Mucha
- Le Wine Bar Sablon des Marolles
- Les Deux Maisons
- Les Petits Oignons
- Maison du Luxembourg
- Maza’j
- Park Side
- Taverne du Passage
- Ventre Saint Gris
- Villa Singha
- Wine in the City
En Wallonie
- Alle: Le Charme de la Semois
- Barvaux: La Chambre d’Amis
- Bastogne: Wagon Léo
- Baudour: Le Faitout
- Boninne: Michel
- Bousval: L’En-Quête du Goût
- Chimay: L’Original
- Ciney: Le Comptoir du Goût
- Corbion: Des Ardennes
- Couvin: Nulle Part Ailleurs
- Daverdisse: Le Moulin
- Dinant: La Broche
- Dinant: Le Jardin de Fiorine
- Durbuy: Brasserie Fred
- Durbuy: Clos des Récollets
- Erpent: Comptoir de l’Eau Vive
- Falaën: La Fermette
- Falmignoul: Alain Stiers
- Floreffe: Le Relais Gourmand
- Gesves: La Pineraie
- Gouy-lez-Piéton: Le Mont-à-Gourmet
- Hébronval: Le Val d’Hébron
- Hermalle-sous-Argenteau: Au Comte de Mercy
- Heusy: La Croustade
- Hollain: Sel et Poivre
- Houffalize: Le Bistrot des Saveurs
- Huy: Les Caves Gourmandes
- Jambes: La Plage d’Amée
- Lacuisine: La Roseraie
- Lasne: Le Petit-Fils
- Liège: Enoteca
- Liège: Frédéric Maquin
- Liège: Le Bistrot d’en Face
- Marche-en-Famenne: Le Baragoû
- Marcinelle: Le Saint-Charles
- Martelange: Le Vertige des Saveurs
- Mirwart: Auberge du Grandgousier
- Mons: La Madeleine
- Mons: La Table du Boucher
- Montignies-le-Tilleul: De Vous à Nous
- Montignies-Saint-Christophe: Lettres Gourmandes
- Mouscron: Au Petit Château
- Mouscron: La Cloche
- Mouscron: Mets gusta
- Namur: Au Phil des Saveurs
- Namur: Les Sens du Goût
- Namur: Parfums de cuisine
- Nassogne: Le Barathym
- Neupré: l’Apropos
- Nivelles: Divino Gusto
- Nivelles: L’Avenue
- Nivelles: dis-moi où ?
- Petit-Rechain: La Chapellerie
- Plancenoit: Le Vert d’Eau
- Profondeville: La Cuisine d’un Gourmand
- Rochehaut: Taverne de la Fermette
- Sainte-Cécile: Hostellerie Sainte-Cécile
- Saint-Hubert: Ancien Hôpital
- Soignies: L’Embellie
- Stoumont: Zabonprés
- Thuin: Les Vrais Soudeurs
- Torgny: L’Empreinte du Temps
- Tournai: Moment Gourmand
- Wanne: La Métairie
- Wanze: Lucana
- Waterloo: Les Six Colonnes
- Wavre: Mamy Louise
- Wavre: Un Altro Mondo
- Wellin: La Papillote
- Wépion: Chez Chen
En Flandre
- Alost: Borse van Amsterdam
- Alost: Het Verschil
- Anvers: Cuichine
- Anvers: Dock’s Café
- Anvers: Fong Mei
- Anvers: Godard
- Anvers: InVINcible
- Anvers: Marcel
- Bazel: Bazalia
- Bellem: Bell Amuse
- Bellem: Den Duyventooren
- Berchem: De Troubadour
- Berendrecht: Reigershof
- Bilzen: ‘t Vlierhof
- Blankenberge: Triton
- Borgloon: Mondevino
- Bruges: Assiette Blanche
- Bruges: Bistro Kok au Vin
- Bruges: Kurt’s Pan
- Bruges: Pergola
- Bruges: Refter
- Burcht: Chef’s Table
- Damme: Luna Piena
- Diksmuide: ‘t Notarishuys
- Dilbeek: De Smidse
- Gent: Le Grand Bleu
- Gent: Pakhuis
- ‘s Gravenvoeren: De Kommel
- Groot-Bijgaarden: Brasserie Bijgaarden
- Le Coq: Casanova
- Hamont: Food Emotions
- Hasselt: Nano
- Heusden: Rooselaer
- Izegem: Villared
- Klemskerke: De Kruidenmolen
- Knokke-Heist: La Croisette
- Koksijde: De Huifkar
- Kortrijk: Bistro Desanto
- Kraainem: D’Oude Pastorie
- Kraainem: Sjo d’O
- Kruibeke: De Ceder
- Leut: Bistro Neuta
- Lier: Numerus Clausus
- Linkebeek: Noï
- Maaseik: Bienvenue
- Mater: Zwadderkotmolen
- Nossegem: Orange
- Oostende: Toi Moi et la Mer
- La Panne: Le Flore
- Sint-Idesbald: 8chef
- Sint-Jan-in-Eremo: De Warande
- Sint-Kruis: ‘t Apertje
- Sint-Kwintens-Lennik: Sir Kwinten
- Sint-Michiels: Tête Pressée
- Sterrebeek: Chasse des Princes
- Tienen: Bart De Bondt
- Torhout: Forum
- Veurne: Olijfboom
- Vilvoorde: Spectrum
- Vlissegem: Kok sur Mer
- Watou: Gasthof ‘t Hommelhof
- Willebroek: De Schalk
- Zaventem: Brasserie Mariadal
- Zwevezele: Bistro Cuisine Kwizien
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Le guide Michelin Bib Gourmand Benelux 2015 est disponible à partir de ce jeudi au prix de 17,95 €. Cette 7e édition reprend 160 restaurants en Belgique (dont 35 nouvelles adresses), 10 restaurants au Luxembourg et 115 restaurants aux Pays-Bas (dont 22 nouvelles adresses).