par La fille & Le garçon | 28 12 2010 | Brunch & breakfast, Cuisine anglo-saxonne, Cuisiner, Desserts, Emplettes, Notre cuisine américaine, Produits
Quand j’ai vu ce lait ribot en provenance de Bretagne à la Grande Epicerie de Paris, je n’ai pu m’empêcher d’en ramener une bouteille! Parfois, on trouve chez nous au rayon frais des briques de lait fermenté (au GB, de la marque Luxlait, par...
par La fille & Le garçon | 23 12 2010 | Bases, Brunch & breakfast, Cuisiner, Desserts
La cougnole (chez La fille), ou le cougnou (chez Le garçon), est une viennoiserie typique de la Belgique et du nord de la France. On la consomme durant la période de la Saint-Nicolas et de Noël. Il s’agit d’un pain brioché dont la forme rappelle celle de...
par La fille & Le garçon | 21 12 2010 | Cuisine anglo-saxonne, Cuisiner, Desserts, Entrées, Notre cuisine américaine, Plats
Cette année, nous n’avons pas eu beaucoup de temps pour préparer les réveillons. Nous avons donc imaginé deux menus de fêtes reprenant quelques-unes de nos recettes préférées réalisées en 2010. On a choisi de zapper le standard entrée-plat-dessert pour un menu plus...
par La fille & Le garçon | 1 12 2010 | Cuisine anglo-saxonne, Cuisiner, Desserts, Notre cuisine américaine
C’est en regardant l’émission « The Best Thing I Ever Ate » sur Food Network qu’on a eu envie de réaliser ce dessert décadant. Dans cette émission, les présentateurs/chefs de la chaîne américaine consacrée à la cuisine, nous parlent de leurs...
par La fille & Le garçon | 24 10 2010 | Cuisine anglo-saxonne, Cuisine sud-américaine, Cuisiner, Desserts, Notre cuisine américaine
Typique de la Fête des morts mexicaine, la calabaza en tacha est un potiron confit. Ici, nous avons choisi d’utiliser un Sweet Dumpling ou patidou, un potiron sucré à la chair jaune et farineuse, que l’on prépare souvent farci. Traditionnellement, on le...
par La fille & Le garçon | 10 07 2010 | Cuisine asiatique, Cuisiner, Desserts, Vite fait bien fait
Pour changer, une petite recette toute facile de dessert asiatique à base de riz gluant. Elle est tellement facile que vous pourrez la réaliser avec des enfants, pour peu que vous vous occupiez de la cuisson à la vapeur! Car la pâte a une texture proche de la...
par La fille & Le garçon | 26 06 2010 | Cuisine anglo-saxonne, Cuisiner, Desserts, Entrées, Lire, Notre cuisine américaine, Plats
Petit résumé, à étoffer au fil de nos essais, de nos recettes et conseils pour passer un été au jardin autour du barbecue. Marre des sempiternelles saucisses et brochettes? Voici des idées un peu différentes pour varier les plaisirs et pour faire de la grillade...
par La fille & Le garçon | 12 06 2010 | Bases, Cuisine anglo-saxonne, Cuisiner, Desserts, Notre cuisine américaine, Vite fait bien fait
Continuons nos expériences junk food pour notre plateau-télé de Coupe du monde. On a tous vu, dans ces vieux films américains, ces enfants assis au comptoir d’un soda fountain (un établissement typique de la fin du XIXe siècle avec un drugstore et qui...
par La fille & Le garçon | 26 03 2010 | Cuisiner, Desserts
Nous ne vous avions pas encore proposé de dessert mexicain. Et pour cause. Ce n’est sans doute pas ce qu’il y a de plus intéressant dans la cuisine mexicaine. Les Mexicains profitent surtout en effet des excellents fruits dont ils disposent. Tandis...
par La fille & Le garçon | 24 02 2010 | Cuisine anglo-saxonne, Cuisiner, Desserts, Notre cuisine américaine
Voici une recette de cupcakes avec un accord de goût original mais qui fonctionne! Les gâteaux ainsi préparés sont bien moelleux et se mangeront même sans glaçage. Nous avons fait plusieurs essais de glaçages mais à dire vrai, nous n’avons pas encore trové la...
par La fille & Le garçon | 20 02 2010 | Chroniques dans "La Libre", Cuisine anglo-saxonne, Cuisiner, Desserts, Lire, Notre cuisine américaine
Le cupcake ou un petit gâteau anglo-saxon joliment décoré qui est en train de ravir le cœur des Européens… Cupcakes limoncello-frosting safran – Quelques idées de recettes: Cupcakes café-cardamome: l’accord entre le café et la cardamome fonctionne...
par La fille & Le garçon | 20 02 2010 | Cuisine anglo-saxonne, Cuisiner, Desserts, Notre cuisine américaine
Les sites et blogs américains regorgent de recettes de cupcakes en tout genre. Expérimentés, créatifs, les auteurs comme Cherryl Porro (du blog The cupcake bake shop) proposent des recettes originales associant parfois des goûts hallucinants. Elle prépare ainsi des...
par La fille & Le garçon | 11 02 2010 | Brunch & breakfast, Cuisiner, Desserts
Pour celles et ceux qui n’auraient pas suivi mes péripéties autour des poffertjes, je vous invite à aller voir ici. Pour les autres, vous penserez peut-être que Le garçon a finalement, dans sa grande bonté, consenti à m’offrir une poêle à poffertjes pour...
par La fille & Le garçon | 29 12 2009 | Cuisiner, Desserts, Entrées, Plats
Nous sommes des adeptes de la cuisine même pour la soirée de Nouvel An mais parce que nous savons que certains n’ont pas envie de passer des heures en cuisine, cette année, nous vous donnons le choix entre un menu express et un un menu plus sophistiqué. Bien...
par La fille & Le garçon | 24 12 2009 | Cuisiner, Desserts
Les mince pies sont une spécialité anglaise qui se doit d’être sur les tables durant le mois de décembre. Nous en avons mangé un peu partout à Londre, notamment au « Gordon Ramsay Restaurant » du grand chef britannique. Cette recette s’inspire...