par La fille & Le garçon | 22 11 2013 | Alcools, Boire, Cuisiner, Emplettes, Produits, Recettes de cocktails, Trends-Tendances
A l’occasion de son 150e anniversaire, la marque italienne Martini vient de lancer une édition spéciale de son célèbre vermouth. Présenté dans une belle bouteille vintage, le Martini Gran Lusso est un magnifique vermouth « Rosso » à l’ancienne. Fondée en 1863 par...
par La fille & Le garçon | 13 11 2013 | Alcools, Bar à cocktails, Boire, Emplettes, Produits
Jeudi dernier, Delhaize lançait le « Belgin ». Si ce n’est pas le premier gin belge, il s’agit du premier gin à être distillé avec de la racine de chicorée (séchée mais pas torréfiée). Pour le produire, le distributeur s’est associé avec la...
par La fille & Le garçon | 23 09 2013 | Alcools, Boire, Trends-Tendances
De Bacardí, on n’a bien souvent que l’image du rhum blanc. La gamme est pourtant bien plus riche, avec divers rhums ambrés. Bacardi ou l’invention du rhum blanc… Bacardi: rhum cubain en exil… Quelques cocktails à base de Bacardi: mojito, pina colada,...
par La fille & Le garçon | 19 09 2013 | Alcools, Boire, Côte Est, Etats-Unis, Floride, Mexique, Miami, Trends-Tendances, Voyager
L’histoire familiale et commerciale de Bacardí est intimement liée à celle de Cuba… Bacardi ou l’invention du rhum blanc…` La gamme Bacardi: Bacardi Superior, Black, Oakheart, Gold, Reserva… Quelques cocktails à base de Bacardi: mojito, pina...
par La fille & Le garçon | 24 08 2013 | Alcools, Boire, Chroniques dans "La Libre", Côte Est, Etats-Unis, Floride, Lire, Mexique, Miami, Recettes de cocktails, Voyager
Depuis sept générations, la famille Bacardí perpétue le savoir-faire hérité de leur aïeul, Don Facundo Bacardí Massò, créateur de l’entreprise à Santiago de Cuba. Un visionnaire qui a révolutionné l’univers du rhum. Bacardi: rhum cubain en exil…` La gamme...
par La fille & Le garçon | 6 12 2012 | Alcools, Boire, Chroniques dans "La Libre", Cuisiner, Emplettes, Recettes de cocktails
Premier gin premium belge, le Filliers Dry Gin 28 (46°) a une vraie légitimité puisque, créée en 1880, la distillerie Filliers produit un célèbre genièvre (mais s’est également diversifiée en produisant de la vodka ou du whisky). Le genièvre est en effet l’ancêtre du...
par La fille & Le garçon | 5 12 2012 | Alcools, Boire, Chroniques dans "La Libre", Cuisiner, Emplettes, Recettes de cocktails
Créé en 1998, le Martin Miller’s (46°) est l’un des gins plus raffinés au monde. Au lieu d’utiliser de l’eau déminéralisée, comme dans la plupart des gins, ce breuvage a recours à de l’eau de source islandaise, l’une des plus pures et des plus douces au monde. Après...
par La fille & Le garçon | 4 12 2012 | Alcools, Boire, Chroniques dans "La Libre", Cuisiner, Emplettes, Recettes de cocktails
Gin hollandais, le N°3 (46°) est pourtant un “London Dry Gin”. Il ne s’agit en effet pas d’une appellation géographique mais bien d’un type de gin (sans adjonction de sucre ou d’autre substance artificielle). N°3 fait référence au n°3 St James Street à Londres,...
par La fille & Le garçon | 3 12 2012 | Alcools, Boire, Chroniques dans "La Libre", Cuisiner, Emplettes, Recettes de cocktails
Le gin à la mode depuis quelques mois est sans aucun doute le Monkey 47 (47°), un gin allemand que l’on retrouve à la fois dans tous les bars à cocktails parisiens et chez de plus en plus de cavistes belges. Vieille bouteille d’apothicaire, étiquette à l’ancienne, le...
par La fille & Le garçon | 2 12 2012 | Alcools, Boire, Chroniques dans "La Libre", Cuisiner, Emplettes, Recettes de cocktails
Produit en France dans la région de Cognac, le G’Vine Floraison (40°) est le premier gin fabriqué, comme la grappa ou le marc, à base d’une distillation de raisin (ici de l’ugni blanc, le même cépage que le cognac). Mieux, parmi les 10 aromates qui entrent dans sa...
par La fille & Le garçon | 1 12 2012 | Alcools, Bar à cocktails, Boire, Chroniques dans "La Libre", Cuisiner, Emplettes, Recettes de cocktails
Pendant six jours, nous vous proposons de découvrir six gins pour lesquels nous avons choisis d’élaborer un cocktail classique. Vous découvrirez ainsi la diversité du gin, non seulement du point de vue de son lieu de provenance, mais aussi de sa composition....
par La fille & Le garçon | 26 06 2012 | Alcools, Boire, Emplettes, Produits, Trends-Tendances
Depuis une dizaine d’années, le gin vit sa révolution! Et certains n’hésitent plus à se passer de l’appellation « London Dry Gin » pour proposer leur propre vision du gin… Gordon’s, Plymouth, Beefeater et Tanqueray. Jusqu’il y a peu, le gin se...
par La fille & Le garçon | 25 06 2012 | Alcools, Boire, Cuisiner, Emplettes, Produits, Recettes de cocktails, Trends-Tendances
Lancé il y a un quart de siècle, Bombay Sapphire a montré la voie a beaucoup de gins actuels… Reportage photo: Johan Van Droogenbroeck pour Bombay. Avec sa couleur bleue caractéristique, difficile de ne pas reconnaître une bouteille de Bombay Sapphire. En 25...
