La cuisine à quatre mains
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« Saravana Bhavan », cantine végé indienne

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par La fille & Le garçon | 25 08 2018 | Belgique, Bruxelles, Cantines, Manger, Végé & Vegan

Ouvert début juillet dans le piétonnier de la rue Jourdan, l’« Hotel Saravana Bhavan » a immédiatement été pris d’assaut par la communauté indienne de Bruxelles. C’est que, si ce nom est inconnu sous nos latitudes, il est familier des expatriés indiens à travers le...
« Old Boy », enfin une cantine asiatique rock’n’roll à Bruxelles!

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par La fille & Le garçon | 23 08 2018 | Belgique, Bistrots, Bruxelles, Cantines, Manger, Restos

Enfin! Il manquait à Bruxelles une cantine asiatique moderne et un peu freestyle comme on en trouve dans de nombreuses grandes villes du monde. L’un des jeunes patrons du nouveau « Old Boy » à Ixelles, John Prigogine, ne cache d’ailleurs pas ses influences: « Pok...
Berlin et les fantômes de l’Histoire

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par La fille & Le garçon | 17 08 2018 | Allemagne, Articles, Berlin, Cartes gourmandes, Lire, Voyager

Berlin n’a pas la beauté fascinante de Paris, Rome ou Prague. La ville a en effet été quasiment rasée à la fin de la Seconde Guerre mondiale. Trônant toujours sur le Kurfürstendamm, les Champs Elysées berlinois, la silhouette fantomatique du clocher en ruine de...
« Combat » ou les barmaids de Belleville

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par La fille & Le garçon | 15 08 2018 | Bar à cocktails, France, Paris

Un week-end à Paris ne s’envisage pas sans un bon cocktail! Depuis une dizaine d’années, la capitale française a en effet succombé à la mixologie, avec l’éclosion de dizaines de bars à cocktails, dans la foulée du fameux « Experimental Cocktail Club ». Niché en plein...
« Dilia », repaire italo-parisien à Ménilmontant

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par La fille & Le garçon | 13 08 2018 | Bistrots, France, Manger, Paris, Restos

Situé sur la place de Ménilmontant à Belleville, « Dilia » est l’un de ces petits bistrots parisiens dont on rêve. A la barre de cette jeune adresse prometteuse, on retrouve le Toscan Michele Farnesi. Armé de belles références (il est passé par l’ancien « Rino » de...
Chez « Table » à Paris, le vrai luxe, ce sont les produits

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par La fille & Le garçon | 11 08 2018 | France, Grandes tables, Manger, Paris, Restos, Voyager

Installée dans le très vivant quartier de la Bastille, voilà l’une des plus belles nouvelles tables de Paris. Dans cette brasserie moderne cossue, c’est la cuisine qui occupe toute la place. On prendra dès lors soin de réserver au comptoir, afin d’échanger directement...
Robuchon, du petit séminaire au firmament gastronomique

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par La fille & Le garçon | 9 08 2018 | Actu, Articles, Lire, Portraits de chefs

Le chef français multi-étoilé s’est éteint lundi à Genève des suites d’un cancer. Il avait 73 ans. « Bon appétit bien sûr ! » Eternel sourire aux lèvres, Joël Robuchon a, durant un quart de siècle, de 1996 à 2009, incarné le visage de la cuisine française au petit...
« La Condesa », future grande table parisienne

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par La fille & Le garçon | 2 08 2018 | France, Grandes tables, Manger, Paris, Restos, Trends-Tendances, Voyager

En juillet 2017, Indra Carrillo ouvrait son premier restaurant dans une rue tranquille du 9e arrondissement de Paris. Un an plus tard, « La Condesa » est un succès. Dans une déco de bistrot raffiné signée Camille Flammarion et une atmosphère feutrée, on profite ici...

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