par La fille & Le garçon | 6 12 2013 | Belgique, Bruxelles, Manger, Restos, Trends-Tendances
Ouvert il y a à peine six mois, le restaurant « Cecila » fait déjà beaucoup parler de lui, encensé par la presse, les internautes et récemment auréolé d’un titre de « découverte de l’année » par le guide GaultMillau 2014… A la tête de ce petit bistrot gourmet...
par La fille & Le garçon | 5 12 2013 | Chroniques dans "La Libre"
Dites à quelqu’un que vous êtes critique gastronomique et, immédiatement, fuse la question : “Comment ça marche ?” Avec en toile de fond l’ombre, encore et toujours, de “L’aile ou la cuisse” (1976), où Louis de Funès visitait les restaurants en incognito pour son...
par La fille & Le garçon | 4 12 2013 | Chroniques dans "La Libre", Lire, Livres
La cuisine est-elle politique, de gauche ou de droite ? Cette question piquante traverse “Chefs des chefs”, ouvrage signé Gilles Bragard (aidé par le journaliste de “M” et d’Arte Christian Roudaut). La dernière assemblée des Chefs des chefs s’est...
par La fille & Le garçon | 3 12 2013 | Chroniques dans "La Libre"
Geert Declerck est le directeur de VisitFlanders à Paris, l’équivalent du Centre Wallonie-Bruxelles. Il est chargé de mettre en avant le savoir-faire unique de sa région (et de Bruxelles). “C’est une envie politique de positionner la Flandre d’un point de vue...
par La fille & Le garçon | 2 12 2013 | Chroniques dans "La Libre"
Avec 121 tables étoilées, notre pays est devenu un pôle gastronomique. Plus que jamais, la cuisine est un enjeu majeur en terme de développement économique. La Flandre comme la Wallonie soutiennent d’ailleurs très activement leur gastronomie… Cliquer...
