par La fille & Le garçon | 26 10 2009 | Actu, Lire, Livres
Petite révolution dans le monde gastronomique français. Le guide GaultMillau, sorti hier tout comme l’édition belge, a en effet choisi d’abandonner la notation sur 20 qui lui était propre pour se rapprocher du Michelin. Ici, on ne parle pas en étoiles mais...
par La fille & Le garçon | 26 10 2009 | Actu, Lire, Livres
MISE À JOUR: LE PALMARÈS COMPLET DU GAULTMILLAU 2011, C’EST PAR ICI… La saison des guides gastronomiques est lancée. Le premier à dégainer en Belgique, c’est le GaultMillau 2010, présenté aujourd’hui. Pas de grands bouleversements au programme. Avec...
par La fille & Le garçon | 26 10 2009 | Chroniques dans "La Libre", France, Grandes tables, Manger, Restos, Voyager
Juste avant de quitter « Les Crayères » de Reims pour rejoindre « La chèvre d’or » à Eze, Didier Elena dédoublait le restaurant gastronomique du domaine champenois avec une brasserie gourmande, « Le jardin des Crayères ». Une escale tout à fait recommandable...
